アボカドマリネの人気レシピ！黄金比の手作りマリネ液＋作り置きの作り方は簡単！

アボカドは美容成分のコエンザイムが含まれ、女子のアンチエイジングに◎と言われますよね。１つのアボカドの栄養価も高く、男子のお腹も満足する！こんな２つのメリットがあります。

アボカドは食べ方が限られてしまう事が多く、普段使いできるのがマリネがメニューとしてばっちりです

ココではアボカドを使ったマリネの作り方を紹介します。アボカドマリネの材料は「熟したアボカド：２個」で２～３人分の分量です。未熟なアボカドから作る場合も含めて、次に紹介するマリネ液を和えて完成！と言う作り方で簡単ですので、是非、作ってくださいね。

アボカドマリネに使うマリネ液の人気レシピ！大さじと小さじの分量＋黄金比の割合

マリネの素を使わずに自分で調味料から作る時は、オリーブオイルは「EV（エクストラ・ヴァージン）」が◎。普通のオリーブオイルと違い一番搾りと味、風味の良いのがEVオリーブ油、加熱せずに食べる専用のタイプです

基本的に、オリーブオイル、砂糖、塩、粗びき胡椒（黒こしょう可）の分量は同じで、酢・レモン汁、バルサミコ酢で代用ができます。お手軽タイプの味は「レモン汁：大さじ２→レモン汁：大さじ１＋酢：大さじ１」にすると、洋風・本格的な味に少し近づくので、コレもおすすめです

【１】レシピの分量でマリネ液を作る

【２】熟したアボカドの種、皮をとる

【３】アボカドを半分にカット後、一口大きさに切る

【４】マリネ液と和える

【５】冷蔵庫で２０分、漬け込む→出来上がり

アボカドマリネは、マリネ液を作ってアボカドと和えるだけの簡単な作り方です。すぐ食べる事もできますが、アボカドにマリネ液をなじませるため、冷蔵庫で１５～２０分置くことが、おすすめす。すぐ食べたい方も冷たい方が美味しくいただけます！

アボカドマリネは常温は不向きなメニューですので１、２時間以上の長い時間の放置はNG。夕飯用に作った方、家族の帰宅待ちな方も「ラップ→冷蔵庫保管」がベストな方法です

材料はアボカド２個が適量ですが、アボカド１個＋トマト１個やマグロのお刺身（ブロック）とアレンジして作るのも可です！どちらも相性良く、赤色が加わると美味しそうに見えます＾＾

子供や男子はマグロの方が好き、喜ぶアボカドメニューになりますが、女子的にはトマトに含まれるリコピンが美容によく、食べ合わせが良いです。ココ！悩み所ですが、使い分けて作るといいかと思います

アボカドは色が変わった熟成した時が食べごろです。しかし、緑のアボカドから、電子レンジの加熱でマリネを作る事ができます。半分にカットした緑のアボカド（種は取ります）を、耐熱皿にラップをして、５００W：３０秒分、６００W：２０秒が電子レンジ加熱が作る時の目安です

１分程度、レンチンした方が良いとされますが、個人的な経験でバチバチとした火花、爆発するのでは？と思った事がありますので、２０～３０秒程度にしています

ココまでに、アボカドマリネの簡単な作り方と人気のマリネ液の黄金比をばっちり紹介しました。次はアボカドマリネを作ってからの保存方法と日持ち期間の目安です