サバの水煮、缶詰から味噌煮を作る方法です！作ったその日の夕飯に食べる時の作り方と、作り置き用のレシピの２つを紹介しますね。
鯖の味噌煮の作り方＋缶詰・水煮の人気レシピ！
- 材料：さばの缶詰１個
味噌煮の作り方は、サバ缶詰（１個）を、合わせ調味料の分量通りに使い、すぐ作る事ができます
サバ缶詰（水煮）で作る！サバの味噌煮のレシピ＋黄金比率の分量はコレ！
| 味噌煮の味付け | 分量 |
| 味噌 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 濃口醤油 | 大さじ１ |
| 生姜 | １かけ |
サバの味噌煮を作る時の材料は『鯖缶（水煮）：１個』とこの分量の調味料です。味噌はお使いのものでかまいませんが、赤味噌：大さじ１／２、白味噌赤：大さじ１／２で作ると缶詰の味噌煮風の同じになります＾＾
【１】サバ缶を水煮ごと鍋に入れる
【２】レシピの分量で煮込み用のタレを作る
【３】水50ccを入れ、強火で煮だてる
【４】酒50ｃｃを入れ、落し蓋をして５分→完成
サバ缶詰１個でデキる味噌煮は、この手順で作ります。落し蓋で水気が飛び過ぎてしまう場合は、アルミホイルを代わりに使うのもOKです
このレシピは、お好みで『長ネギ』も一緒に入れても美味しく、すぐに食べないのなら「水煮→レシピの分量」をジップロックへ入れ、冷凍保存。この方法で作り置きも可能です＾＾
冷凍保存する時は、味がサバになじむように冷蔵庫に一時的に２０分ほど漬け込み時間があると◎。濃い目の味希望なら１晩、漬け込みもありです
次は鯖の味噌煮を作ってからの保存方法の説明になります
