【里芋の磯辺揚げ】ちくわ以外の磯辺揚げ具材とレシピ！磯辺揚げにすると美味しいもの

磯辺揚げにすると美味しいものと言えば、ちくわ以外の具材に『里芋』が変わり種でオススメです

ちくわでは夜ご飯のおかずにならず、メインに磯辺焼きを食べたい時に後のもう一品に困りますよね

今回の『里芋の磯辺揚げ』は【1】～【3】の内容をお探しの方向きのレシピです

ちくわ以外の磯辺揚げ具材は『里芋』がコロコロして、見た目が珍しく変わったおかずが加わります。いつもと違う夕飯で、楽しい食卓、ちくわの磯辺揚げのついでに揚げるなら、里芋が激推です！

【ちくわ以外】磯辺揚げのアレンジ具材に『里芋』をご提案！

里芋の磯辺揚げは、材料が2個が2～3人前の分量になります。ちくわ以外に、もう一品を一緒に揚げるなら量が丁度よく、一緒に揚げて献立に組わせやすいメニューになります

※薄力粉、片栗粉がない時は天ぷら粉と水で海苔衣ができます。分量は『天ぷら粉：50gと水：50cc』で代用してくださいませ

【1】里芋：下ごしらえをする

下ごしらえをして、里芋を軽く茹でます。鍋で茹でない方は『皮を剥いて電子レンジ：5分の加熱』でホクホクにしておきましょう

【2】海苔衣を作る順番

★をボウルに入れて、海苔衣を作ります。レシピ表の薄力粉（可：小麦粉）と片栗粉を使います

全部、一緒に混ぜると簡単に衣ができますが『小麦粉、青のり、水、塩』を混ぜた後に『最後に、片栗粉をまぶす作り方』の方が、中身の里芋が柔らかく、外の衣がサクサクします

モもっと衣を、サクサクでカリッとした衣にしたいは水は『冷水』がオススメです。冷水を使う時は冷蔵庫で10～15分ほど、先に冷やしておきましょう

冷水を使うのが手間がかかる方は、上記の分量の片栗粉だけで作ってみてください

片栗粉はグルテンフリーの為、冷水を使わずにサクサクした衣になります。片栗粉以外なら米粉も同量で冷水いらずの海苔衣に仕上がります

【3】里芋と絡める

里芋と★を満遍なく全体にからめるように混ぜます。菜箸で混ぜにくい方は、スプーン、もしくは、ビニール手袋でモミモミします

【4】サラダ油：170～180度

サラダ油を170～180度に加熱します。揚げ時間は『3～4分』になります

【5】火力の目安

残った海苔衣（【3】の箇所）を油に落としてみると、泡がプクプクします。そのくらいの油の温度が丁度良いです

里芋の磯辺揚げの様子を目で見て『衣に色がついた感じの頃合い』なら、火が通っています

上記の【1】～【5】が、ちくわ以外のにオススメ！里芋の磯辺揚げの作り方になります

ちくわ以外の具材で磯辺揚げにすると美味しいものになるのが『里芋』です。ちくわと異なる食感、ホクホクして寒い日に食べたくなる一品です！是非、竹輪と一緒に揚げてみてください

その他、里芋以外の具材を使って磯辺揚げを一緒に揚げるなら、普通にチーズ入りの磯辺揚げや野菜を使ったアレンジがバリエーションアップになり、夕飯のもう一品のおかずと相性抜群です

【変わり種×アレンジ】ちくわ以外のオススメ具材の磯辺揚げはコレ！

ちくわ以外の具材の磯辺揚げをお探しの方向けに、肉、魚貝類、野菜の磯辺揚げのオススメのレシピを激選しました。食感が違う食材や夕飯のボリュームアップになり、一緒に揚げるならコレだ！と思う磯辺揚げです！

里芋の磯辺揚げ以外、ちくわの磯辺揚げと一緒に揚げるなら、定番のチーズ入りの竹輪の磯辺揚げが失敗なくアレンジに挑戦しやすいです

チーズ入りの磯辺揚げは子供が喜ぶ料理の代表格です。チーズがとろ～りして美味しいですが、チーズがはみ出る！と盲点の落とし穴があります。コチラのレシピが『チーズが溢れない磯辺揚げの作り方』です

チーズ入りは変わり種の磯辺揚げの定番だけど、アレンジではなく、具材そのものを、ちくわ以外で作りたい。ちくわ以外の磯辺揚げは蓮根が野菜の中で激推です

なぜなら、食感が柔らかい竹輪と違いシャキシャキしているからです。違った食感を夜ご飯の献立に盛り込むと、食べすぎ防止や栄養バランスを考えず、自然と他の栄養素を摂取できます

ちくわの磯辺揚げは、弾力性があり、食べ応えがあります

でも、晩御飯のおかずとしては『ちくわの磯辺揚げだけ？』や『夜ご飯っぽくない』と不満が寄せられます。それならば、ちくわ以外に、鶏肉の磯辺揚焼きはどうでしょうか

もも肉なら肉汁ジューシ、むね肉ならサッパリ淡泊な食感。もも肉は肉汁を閉じ込めた薄力粉と片栗粉、むね肉はサクサクした片栗粉が多めのレシピで作ってみましょう

肉ではなく、魚貝類の磯辺揚げのアレンジがしたい方は、タコの磯辺揚げ（磯辺焼き）が編集部の推しです

タコは下味をつけて唐揚げにすると、揚げ時間を間違えて黒くなりがち。みりんや醤油、砂糖を使わないレシピなら焦げにくく、磯辺揚げなら一人暮らしの男子や料理が苦手な人が失敗なしです

そして、青のり入ったタコの磯辺揚げは『塩』をつけて食べると、おつまみにピッタリな一品です

その他、ちくわ以外の磯辺揚げ具材に変わり種をお探しの方は、コチラの『ちくわ以外！磯辺揚げの具材特集』をよかったら参考にしてくださいね

【油少なめ】揚げない磯辺揚げの作り方は？

サラダ油を少なくすると油汚れが軽減され、洗い物をするのが楽になります。揚げ物の油を節約をお考えの方はフライパンで磯辺揚げを作る方法をご検討くださいませ

少量の油で揚げ焼きした磯辺焼きの作り方がコチラです。

ちくわの磯辺揚げのレシピになりますが、揚げない磯辺揚げの作り方のコツとテクニック付きです。今回の薄力粉、片栗粉用のレシピなら、始めは『揚げない！ちくわの磯辺揚げ』から挑戦するのがオススメです

里芋の磯辺揚げが余ったら？作り置きや冷凍保存はできる？

磯辺揚げが余ったら、翌日のお弁当のおかずにできますが、ちくわと違い具材が、里芋の磯辺揚げは保存期間が短めです。

油で揚げた作り方の為、磯辺揚げの衣から油が発生。冷蔵庫の保管中は下に、キッチンペーパーを敷きましょう

それでも、衣がに油っこくなってしまう方は、個別にラップ包みがオススメの保存方法です

前日にお弁当おかずをを作り置きする時の磯辺揚げが保存方法の詳細解説がコチラです。お弁当にするつもりもなく、磯辺揚げが夕飯で残ってしまったら、冷凍保存が良いでしょう

磯辺揚げを揚げた後、時間が経つと衣が酸化して、固くなります。サクサクの磯辺揚げに復活させたい方は温め直し方、電子レンジ以外のトースターなど！揚げたてに戻る方法をご提案しています。

衣がベチャベチャする問題が同時に解決する為、めちゃくちゃ推してます！困った時に活用してください

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