大根の定番・人気・簡単レシピ+知りたい大根の栄養素や豆知識・知恵袋が満載!

大根は『ビタミンC、カリウム以外に消化酵素、イソチオシアネート』の栄養が含まれる野菜であり、葉の部分もビタミンA・Kが多く含まれます。栄養が少なく思える大根も作り方次第では美味しいおかずに。大根を使った料理の定番レシピ+肉・魚の人気おかず、簡単!副菜・付け合わせに合う漬物から作り置き保管も!知りたい大根の豆知識をたっぷりご紹介しています

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カンタン酢⇒紅白なますのおせちレシピ!金時人参と大根なます+柚子の作り方を紹介

カンタン酢を使った正月のおせち料理用の人気レシピを徹底解説。おせちらしい色合いの真っ赤な金時人参、ゆず風味が加わった大根なますの作り方を紹介します。カンタン酢の紅白なますの日持ちは4日~5日。大晦日に簡単!すぐ手作りして1月5日迄が食べごろです。見栄えする!おせち料理の紅白なますのレシピをカンタン酢で作りました
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紅白なますの日持ちは何日?作り置きの冷蔵庫保管・冷凍保存の賞味期限・消費期限

正月のお節・節分に使える!紅白なますを手作り→冷蔵・冷凍保存の日持ち目は何日?紅白なますの作り置き→冷蔵庫保管、冷凍保存の賞味期限、お惣菜の消費期限切れも含めてを徹底解説!紅白なますは保存容器・袋を密封で冷蔵なら4~5日!冷凍保存の2週間→1ヵ月に長期保存ができるコツはコレ。紅白なますの保存する温度、保存方法の注意点をしっかり教えます
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ゆず大根の日持ち期間+保管温度!作り置きの常温・冷蔵庫保管+冷凍保存の賞味期限!

ゆずの皮+大根の漬け物はいつまで日持ちする?手作りや作り置きの漬物!ゆず大根の常温・冷蔵庫の保管、冷凍保存の方法と賞味期限・消費期限切れを徹底解説!砂糖と酢を使った甘酢漬けは浅漬けの部類で意外と短い!大根の漬け物の保管期間、保管温度の目安、夕飯で余った柚子大根の保存方法と作り置きのポイントをしっかり紹介します
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【おばあちゃんの味】ゆず大根のレシピ!大根の甘酢漬けの昔ながらの作り方を紹介

大根の甘酢漬けを『おばあちゃんの味』で再現!おばあちゃんのゆず大根のレシピを一挙大公開。年末から正月に食べたくなる大根の副菜、おせちメニューに大活躍!酢のさっぱり味+鷹の爪に昆布と柚子の香り⇒昔ながらの大根の甘酢漬けが簡単にできます。お箸が止まらない!冬に食べたいゆず大根を是非、作ってみてくださいね
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紅白なますの人気レシピ!おせち料理が旨くなる人参+大根の簡単メニュー!ゆずも有!

人気1位の紅白なますのレシピ+作り方は簡単・作り置きOK!人参+大根の紅白なますの定番・基本からカンタン酢や甘旨な寿司専門酢の黄金比の割合+アレンジで好きな具は「ゆず」と「魚のコハダ」が人気。正月のおせち料理や節分に使えるワンランク上の美味しい紅白なます、色合いのバランスを一挙大公開です
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柿なますの人気レシピ!奈良・島根の味!郷土料理の柿なますの作り方を紹介

柿なますの作り方とレシピの分量⇒郷土料理の島根の味を再現。人参入りの奈良県のおせち料理の一品の2種類!柿入りの大根なますのレシピ分量は、大根:300g、干し柿:2個(60g)に酢:大さじ2、砂糖:小さじ1、塩:小さじ1が黄金比率の割合。アレンジの人参なし、風味アップは千切りの柚子皮を少々がおすすめです
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カンタン酢⇒ゆず大根の作り置きレシピ!ポリポリした大根の漬け物の作り方を紹介

ゆず大根のカンタン酢レシピ!かんたん酢と白だしの絶妙バランスの大根の漬け物になります。ゆず大根の材料は『大根:1/2、ゆず:1個、鷹の爪(輪切り):小さじ1』に、カンタン酢と『白だし、柚子の果汁』をプラスして風味アップ!クックパッドで人気のゆず大根の作り方と簡単レシピを一挙大公開します
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ゆず大根の人気レシピ!京都風昆布+定番・黄金比率の作り方とカンタン酢!

お節料理以外にも使える!ゆず大根の人気レシピ1位+2種類!旨い柚子大根の作り方はコレだ!黄金比率!京都風の昆布ありの大根の漬け物、カンタン酢を使ったレシピ。特別な日用の甘酢漬けに合う寿司酢など!アレンジ色々、作り置きも可の「ゆず大根の作り方」を激選して教えちゃいます
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紅白なますの黄金比レシピ!人気のプロの味⇒ゆず+大根なますの作り方を紹介

紅白なますの黄金比率のレシピ、プロの味のなますの作り方を徹底解説。紅白なますに合う人参は金時人参、おせちの用の甘酢漬けは『酢:砂糖=3:1』に『ゆず果汁:ひとしぼり』が黄金比率です。紅白なますが美味しくない⇒失敗しないプロの味の黄金比率を一挙大公開します
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大根マリネの人気レシピ!黄金比のマリネ液⇒ハムとキウイが旨い!作り置き冷蔵5日!

大根マリネの作り置きレシピ+人気のマリネ液の黄金比率はコレ。大根マリネの冷蔵庫保管は4~5日以内、冷凍保存2週間目安です。大根は漬け込み10分からが食べやすい+ハムとキウイで子供が好きな味にアレンジ可。洋食・夜ご飯の献立に合う!副菜・付け合わせに抜群です
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【新潟の味】松前漬けの作り方+切り干し大根の郷土料理の人気レシピ!お節の一品

新潟県の郷土料理レシピ→本格の「松前漬けの作り方」はコレ。別名は「ハリハリ漬け」です。味付けは醤油+みりん+切干大根が鍵!本場・本格的な新潟の味で再現!正月のお節料理の一品に「新潟風の松前漬け」を作るべし。細切り・千切り→スルメイカ・あたりめと、切り干し大根を一緒に漬け込みで簡単!新潟の松前漬けの作り方を教えちゃいます
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