うなぎと梅干しの食べ合わせの良し、悪いの迷信と『なぜ？食べ合わせが悪い』とされるのかをご説明します
【迷信】うなぎと梅干しの食べ合わせが悪いとは？
昔から、うなぎと梅干しは食べ合わせが悪いものとされていました。しかし、栄養学が発展すると根拠のない、間違った迷信であったと解釈されるようになりました
| 迷信 | うなぎと梅干しの食べ合わせ |
| 迷信 | 食べ合わせの悪いもの |
| 現在 | むしろ、消化に良い |
食べ合わせの悪いものとして考えられてきた『鰻と梅干の食べ合わせ』は、現在では正しくはありません。むしろ、胃の消化に良く、うなぎと梅干しは良い組み合わせになります
鰻と梅干しを一緒に食べると？
鰻に含まれるビタミンB群と梅干しのクエン酸を一緒に食べると『代謝が良くなり、胃の消化を促進』させます。結論は体に害はないが『鰻を食べ過ぎる』、『もっと鰻が食べたい』という気持ちになります
鰻は栄養価とミネラルが高く、夏バテ防止に良い事は間違いありません。しかし、どんな食べ物にも共通ですが、食べ過ぎは良くありません
鰻が脂っこくなる時期はいつ？
鰻は栄養価が高い魚です。冬眠前に餌を蓄える習性があり、秋からの旬の時期（参考:鰻の旬は夏じゃない）になると脂がのってよりおいしくなります
現在の鰻は稚魚から養殖をするため、旬の時期はないとされますが、昔は川で捕獲した『天然うなぎ』を食べていたのが、私達の祖先です
【食べ合わせ】うなぎと食べ合わせの悪いものは？
うなぎと食べ合わせの悪いものは、梅干しではなくスイカです。鰻は脂が多く、スイカは水分が多い食べ物である為、胃の消化を妨げ消化不良を起こすケースがあります
他に、鰻の脂と合わさって胃に負担をかける食べ物は、桃です。スイカと同様の理由で、鰻と桃の食べ合わせは良くありません
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