めんつゆ4倍を使ったかぼちゃの煮物の作り方をお探しの方向けに「電子レンジで簡単!かぼちゃの煮物」と、鍋で煮て作る⇒めんつゆ4倍だけの作り方、バリエーション豊富な人気レシピのカボチャの煮物を紹介します
かぼちゃの煮物は電子レンジで何分?めんつゆ4倍を使いたいけど、煮物の分量がわからない!と困った時の解決のヒント、かぼちゃの煮物の作り方の知恵袋を満載でお届けしています1
めんつゆ4倍⇒かぼちゃの煮物をレンジで作る方法!電子レンジの人気レシピを紹介!
めんつゆ4倍を使って、かぼちゃの煮物を作る時は「かぼちゃ:200g」に対して『調味料⇒めんつゆ:水=大さじ1.5:100cc』が黄金比率の割合です
少量のかぼちゃ⇒1~2人分の量なら、電子レンジで作るかぼちゃの煮物が作り方としておすすめです
材料 | 分量 | 備考 |
かぼちゃ | 200g | 1/8個 |
水 | 100cc | – |
★めんつゆ4倍 | 大さじ1.5 | – |
※かぼちゃ:200gで1~2人分の分量⇒2人分で少量、1人で食べるとちょっと多めの量です
上記の早見表が、かぼちゃの煮物と、めんつゆ4倍、水の黄金比率のレシピになります
材料 | 分量 | 備考 |
かぼちゃ | 200g | 1/8個 |
水 | 75cc | – |
★めんつゆ4倍 | 大さじ1.5 | – |
★みりん | 大さじ1 |
めんつゆ4倍のかぼちゃの煮物は「なるべく砂糖なし」の作り方が人気のレシピです。砂糖がよく混ざってない状態でレンチンすると、かぼちゃの表面が焦げた感じになりやすくなりますよね
めんつゆ4倍だけの煮物にパンチが足りない時は、みりん:大さじ1をプラスしましょう
【レンジで作る!かぼちゃの煮物】
【1】耐熱容器⇒カボチャの皮を下に置く
【2】なるべくかさばらないように並べる
【3】★調味料と水を分量通りに入れる
【4】ふんわりラップをかけする
【5】600W:5分
※竹串、爪楊枝で刺して通ればOKです
【6】煮汁をカボチャにかけなおす
【7】ラップで軽く包む
【8】お皿に盛り付けて完成
電子レンジで簡単に作る⇒めんつゆ4倍のかぼちゃの煮物の作り方は上記の【1】~【8】になります
【5】のふんわりラップかけして使ったラップは、最後にもう一度、使います。レンジで作るカボチャの煮物は、味付けが全体になじんでない事がよくあり、レンチン:5分後⇒粗熱が冷める間に「煮汁をかける+ラップで包みなおす」と、美味しいかぼちゃの煮物になります
次は電子レンジを使わずに、めんつゆ4倍でカボチャの煮物を鍋で作る時のレシピです
200g以上のかぼちゃだど、結局、レンジで2回作る羽目になるのがめんどうだ!それなら、普通に鍋で作るぞ!という方向けの作り方です
鍋で作る!めんつゆ4倍⇒かぼちゃの煮物の作り方!レシピの手順を解説!
かぼちゃの煮物は『かぼちゃを食べやすく切る⇒面取りをした後』に、鍋・フライパンに落し蓋をして煮詰めるのが基本の作り方です
電子レンジのカボチャの煮物は200gくらいまでしか一度に作ることができず、かぼちゃ:400g(1/4個)の大きさは、鍋で煮て作る方が向いています
材料 | 分量 | 備考 |
かぼちゃ | 400g | 1/4個 |
水 | 200cc | – |
★めんつゆ4倍 | 大さじ1.5 | – |
上記の表が、めんつゆ4倍だけで作る時に簡単な基本のかぼちゃの煮物のレシピです。かぼちゃ:400g(1/4個)に対して、めんつゆ4倍:水=大さじ1.5:200ccの分量が黄金比率の割合で失敗がない味付けになります
材料 | 分量 | 備考 |
かぼちゃ | 400g | 1/4個 |
水 | 200cc | – |
★めんつゆ4倍 | 大さじ1.5 | – |
★はちみつ | 大さじ1 |
基本の黄金比レシピ以外⇒めんつゆ4倍に、はちみつをプラスした「かぼちゃの煮物」の人気レシピが上記です
はちみつと麺つゆは相性が良い組み合わせで、硬くなりがり、味が馴染まずお悩みの方は『コクとまろやかさ』が加わる、はちみつ+めんつゆ4倍の作り方が、おすすめです
子供が小さくまだハチミツが食べれない年頃の時は『はちみつ:大さじ1⇒砂糖:大さじ1』にアレンジして作ると、ほくほく甘味があるいい感じのかぼちゃの煮物になります
【1】かぼちゃを食べやす大きさにカットする
【2】かぼちゃを面取りする
※硬い皮があったら、包丁で並行にそぎ落としましょう
【3】かぼちゃの皮を下にして鍋へ
【4】★の調味料と水を入れ煮だてる
【5】落し蓋をして、弱火:18~20分
鍋で作る⇒めんつゆ4倍のかぼちゃの煮物の作り方は上記の【1】~【5】になります
野菜のかぼちゃは煮ると煮崩れしやすい為、煮る時は『かぼちゃの皮を下』にして鍋にならべましょう
かぼちゃの皮を下にして煮たけど、かぼちゃがボロボロと煮崩れする!とお悩みの方は『煮る前:洗ったカボチャに塩:小さじ1』をふりかけておくと、煮崩れしにくいです
かぼちゃの煮物はかぼちゃの実を引き締めておくと煮崩れ防止になります。上記以外の煮崩れしないコツ⇒かぼちゃの煮物の煮崩れを全力回避する知恵袋とアイデアを上記で紹介中です!
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手作りのかぼちゃの煮物は粗熱が冷めてから保存容器に入れ密封保管+しっかり蓋をして保管します
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さて、今回は、かぼちゃの煮物を電子レンジで簡単にチンして作る方法と、基本の鍋で作るレシピの2つの作り方を紹介しました
かぼちゃの煮物は、めんつゆ4倍は、大さじ1.5と水:100ccが電子レンジならピッタリの黄金比率の割合です。レンジで煮物を作る時は少量のカボチャ:200gが向いており、かぼちゃ:1/4個といった400gの時は普通に煮て作りましょう