【ちくわ以外】ウインナーの磯辺揚げが子供に人気！変わり種の作り方と簡単レシピ！

今回の『ウインナーの磯辺揚げ』は下記の【1】～【3】のお悩みを解決するレシピです

ちくわの磯辺揚げでは、夜ご飯のおかずが足りない！子供が喜ぶお弁当おかずのバリエーションを増やしたい！家飲みですぐできる簡単な『おつまみレシピ』をお探しの方に、ピッタリなメニューになります

ウインナーの磯辺揚げは、揚げ物鍋で揚げても良し！油を少なめにして洗い物が楽になるフライパン１つで作れる２種類の作り方を紹介しますね

まずは、定番！基本の揚げ物鍋、次にサクサク衣で子供に人気の磯辺揚げの作り方の順番で説明します

【ちくわ以外】ウインナーの磯辺揚げを夕飯おかず！子供のお弁当にご提案！

ウインナーの磯辺揚げは、ウインナー2～4本が作りやすい分量です。夕飯のおかずなら、ちくわの磯辺揚げとセットにすると、単品の磯辺揚げ定食にならず、おかずがたくさんる素敵な晩ごはんになります

【1】ウインナー：斜めにカット

ウインナーを斜めに切ります。

【2】海苔衣を作る順番

★をボウルに入れて、海苔衣を作ります。レシピ表の薄力粉（可：小麦粉）と片栗粉を使います

全部、一緒に混ぜると簡単に衣ができますが『薄力粉（小麦粉：代用可）、青のり、水、塩』を混ぜた後に『最後に、片栗粉をまぶす作り方』の方が、中身のウインナーが柔らかく、外の衣がサクサクします

モもっと衣を、サクサクでカリッとした衣にしたいは水は『冷水』がオススメです。冷水を使う時は冷蔵庫で10～15分ほど、先に冷やしておきましょう

冷水を使うのが手間がかかる方は、上記の分量の片栗粉だけで作ってみてください

片栗粉はグルテンフリーの為、冷水を使わずにサクサクした衣になります。片栗粉以外なら米粉も同量で冷水いらずの海苔衣に仕上がります

【3】ウインナーと絡める

ウインナーと★を満遍なく全体にからめるように混ぜます。菜箸で混ぜにくい方は、スプーン、もしくは、ビニール手袋でモミモミします

【4】サラダ油：170～180度

サラダ油を170～180度に加熱します。揚げ時間は『約3分程』になります

【5】火力の目安

残った海苔衣（【3】の箇所）を油に落としてみると、泡がプクプクします。そのくらいの油の温度が丁度良いです

ウインナーの様子を目で見て『衣に色がついた感じの頃合い』なら、火が通っています

【1】～【5】が、ちくわ以外にオススメ！ウインナーの磯辺揚げの作り方になります

上記の作り方は、揚げ物油で多めの油で揚げる時用の作り方になります。次は、揚げない磯辺揚げの作り方を応用した『少ない油でウインナーの磯辺揚げ』を作る方法をご提案します

揚げない磯辺揚げ！ちくわ以外の具材の『ウインナーの揚げ方』と簡単レシピ

揚げない磯辺揚げとは、フライパン１つで簡単に出来上がり、洗い物が楽になる作り方です。ウインナーの磯辺揚げは、同量のウインナー2～4本が作りやすいです

子供のお弁当用は、時間が経ち、冷めてもサクサクな衣が嬉しいおかずになります。磯辺揚げがカラっと揚がり、お昼までサクサクしている作り方を盛り込んだレシピが下記になります

詳細を説明すると、片栗粉はグルテンフリー（グルテンを形成しない）です。油の吸収率が低く、べたつかず、片栗粉だけで揚げるとサクサクの磯辺揚げになります

【1】ウインナー：食べやすい大きさに切る

【2】海苔衣を作る

【3】★とウインナーをあえる

【4】サラダ油を敷く

大量のサラダ油を鍋で使うのは、もったいない為、少なめの油をフライパンに敷いてコロコロしながら揚げ焼き風にします

【5】火力調整の確認方法

磯辺揚げをフライパンで揚げる準備が整います

初めは油を温めるために、中火で加熱します。【3】の残った海苔衣を少し落として、泡がプクプクする温度になったら『弱火』にします

上記の方法ならフライパン１つで、ウインナーの磯辺揚げが完成します

子供のお弁当は、可愛いおかずが人気ですよね。食べやすい大きさにウインナーを切るだけでなく、ちくわの穴にウインナーを詰めて、揚げ焼きにすると、子供が喜ぶ素敵なおかずになります！

ウインナーでなくても、魚肉ソーセージ詰めも同様の作り方でできますよ

ウインナー入りのちくわの磯辺揚げは、お弁当以外に『おつまみ』に使いまわしOKのレシピです。家飲みや宅飲みパーティーの日の一品にも人気です

【変わり種×アレンジ】ちくわ以外のオススメ具材の磯辺揚げはコレ！

ちくわ以外の具材の磯辺揚げをお探しの方向けに、肉、魚貝類、野菜の磯辺揚げのオススメのレシピを激選しました。食感が違う食材や夕飯のボリュームアップになり、一緒に揚げるならコレだ！と思う磯辺揚げです！

ウインナーの磯辺揚げ以外、ちくわの磯辺揚げと一緒に揚げるなら、定番のチーズ入りの竹輪の磯辺揚げが失敗なくアレンジに挑戦しやすいです

チーズ入りの磯辺揚げは子供が喜ぶ料理の代表格です。チーズがとろ～りして美味しいですが、チーズがはみ出る！と盲点の落とし穴があります。コチラのレシピが『チーズが溢れない磯辺揚げの作り方』です

チーズ入りは変わり種の磯辺揚げの定番だけど、アレンジではなく、具材そのものを、ちくわ以外で作りたい。ちくわ以外の磯辺揚げは蓮根が野菜の中で激推です

なぜなら、食感が柔らかい竹輪と違いシャキシャキしているからです。違った食感を夜ご飯の献立に盛り込むと、食べすぎ防止や栄養バランスを考えず、自然と他の栄養素を摂取できます

れんこん以外の野菜なら、磯辺揚げに里芋が変わり種でハズレなしの王道です

ジャガイモと同じく芋類は、青のりと相性が良く、食べる時に軽く『塩』をすると、のり塩味に大変身。子供が好きなポテトチップス風ですが、ジャッキーな感じがなく、夕飯おかずにオススメです

ちくわの磯辺揚げは、弾力性があり、食べ応えがあります

でも、晩御飯のおかずとしては『ちくわの磯辺揚げだけ？』や『夜ご飯っぽくない』と不満が寄せられます。それならば、ちくわ以外に、鶏肉の磯辺揚焼きはどうでしょうか

もも肉なら肉汁ジューシ、むね肉ならサッパリ淡泊な食感。もも肉は肉汁を閉じ込めた薄力粉と片栗粉、むね肉はサクサクした片栗粉が多めのレシピで作ってみましょう

肉ではなく、魚貝類の磯辺揚げのアレンジがしたい方は、タコの磯辺揚げ（磯辺焼き）が編集部の推しです

タコは下味をつけて唐揚げにすると、揚げ時間を間違えて黒くなりがち。みりんや醤油、砂糖を使わないレシピなら焦げにくく、磯辺揚げなら一人暮らしの男子や料理が苦手な人が失敗なしです

そして、青のり入ったタコの磯辺揚げは『塩』をつけて食べると、おつまみにピッタリな一品です

その他、ちくわ以外の磯辺揚げ具材に変わり種をお探しの方は、コチラの『ちくわ以外！磯辺揚げの具材特集』をよかったら参考にしてくださいね

【油少なめ】揚げない磯辺揚げの作り方は？

サラダ油を少なくすると油汚れが軽減され、洗い物をするのが楽になります。揚げ物の油を節約をお考えの方はフライパンで磯辺揚げを作る方法をご検討くださいませ

少量の油で揚げ焼きした磯辺焼きの作り方がコチラです。

ちくわの磯辺揚げのレシピになりますが、揚げない磯辺揚げの作り方のコツとテクニック付きです。今回の薄力粉、片栗粉用のレシピなら、始めは『揚げない！ちくわの磯辺揚げ』から挑戦するのがオススメです

ウインナーの磯辺揚げが余ったら？作り置きや冷凍保存はできる？

ちくわと違い具材が、ウインナーの磯辺揚げは保存期間が短めですが、お弁当のおかずは問題なしです。夏場だけ、保冷剤をお弁当箱に用意して、食中毒の防止に務めましょう

油で揚げた作り方の為、磯辺揚げの衣から油が発生。冷蔵庫の保管中は下に、キッチンペーパーを敷きましょう

それでも、衣がに油っこくなってしまう方は、個別にラップ包みがオススメの保存方法です

前日にお弁当おかずをを作り置きする時の磯辺揚げが保存方法の詳細解説がコチラです。お弁当にするつもりもなく、磯辺揚げが夕飯で残ってしまったら、冷凍保存が良いでしょう

磯辺揚げを揚げた後、時間が経つと衣が酸化して、固くなります。サクサクの磯辺揚げに復活させたい方は温め直し方、電子レンジ以外のトースターなど！揚げたてに戻る方法をご提案しています。

衣がベチャベチャする問題が同時に解決する為、めちゃくちゃ推してます！困った時に活用してください

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