豆大福の冷凍保存と日持ち期間！常温と冷蔵保管の消費期限切れは何日？

【保存方法】豆大福の消費期限と賞味期限切れ！豆大福の日持ちと保存期間

豆大福は添加物が少なく賞味期限が短く、消費期限表示の商品です。手作りの豆大福と製法は変わらず、作ってから当日から3日以内の消費期限になります

豆大福の賞味期限切れは、状態により食べられる可能性がありますが、消費期限は期間を過ぎたら食べる事ができません

豆大福の消費期限切れと保存の注意点は？

豆大福は、高温多湿を避け、日の当たらない涼しい場所で常温で保管ができます

時間が経つにつれ食感が固くなります。大量に買いすぎた時や余った時は、早めに食べる方が美味しくいただけます

豆大福の保存方法と日持ち期間

上記に、豆大福の保存方法を早見表にしました。豆大福は常温保管が当日から3日以内です

食品として、豆大福は冷蔵庫では2日の保管ができます

しかし、豆大福の材料に『でんぷんを含む：もち粉や白玉粉』を使うため、5～8時間の冷蔵で固くなってしまいます

豆大福が余ったら、冷凍保存する事ができる為、長期保存は冷凍保存がおすすめになります

豆大福を冷蔵庫に保管すると、固くなり食べれなくなります。5時間以内の冷蔵なら、表面の部分が少し硬くなる程度ですが、そのまま食べても美味しくはありません

豆大福を冷蔵するときは、買って来たパックのまま保存するより、中身を出して個別にラップ包みをすると『水分』が抜けにくくなり、食感が長持ちします

豆大福の冷蔵保管と日持ち期間

豆大福を冷蔵したら、一度、水で霧吹きをしてから『電子レンジ』で温め直しをすると『もちもちした食感』が復活します。2日以内の冷蔵保管の豆大福は水分を与えてから温め直しをしましょう

豆大福を冷蔵保管すると、固くなりますよね。豆大福が固くならな方法は、冷蔵庫の保管場所をドアポケット付近や野菜室にして、個別にラップでピタっと密封をすると、差ほど固くなりません

豆大福を購入したまま、パックごと冷蔵庫に入れると5～8時間でカチカチに固くなってしまいます

豆大福が固くならない方法

豆大福は10度以下、特に、0～4度の温度になると急激に固くなる性質をもっています。そのため、冷蔵庫のドアポケットや野菜室が温度が6度前後と、少しだけ固くなる時間を延長させることができます

水分を抜けにくくするために、豆大福を個別にラップ包みして、密封した上にジッパー付き保存袋に入れましょう。長ければ、12時間ほどなら、差ほど固くなりません

もち粉や白玉粉が使われた豆大福は、2週間から1ヵ月の期間を冷凍保存ができます

ゆっくり冷凍しても構いませんが、0～4℃の温度で固くなる性質がある為、一気に0度以下にする急速冷凍を活用しましょう

豆大福の冷凍保存と解凍方法

【豆大福の冷凍保存の方法】

【1】ラップ包みをする

【2】ジップ付き袋に入れる

ジップ付き袋に保管する時は、なるべく、空気をよく抜きましょう。空気の量が多いと冷凍焼けを起こしやすいです

【3】金属トレイ：急速冷凍する

金属トレイやバットの上にのせて、急速冷凍をします。冷蔵庫に急速冷凍機能がある場合は、冷蔵庫の機能を活用しましょう