【卵とじ牛丼】めんつゆ3倍と醤油!玉ねぎ入りの牛とじ丼の人気レシピと作り方

【卵とじ牛丼】めんつゆ3倍と醤油!玉ねぎ入りの牛とじ丼の人気レシピと作り方ご飯

牛丼の栄養バランスアップに卵を加えた『牛とじ丼』の作り方を紹介します

めんつゆ濃縮3倍と、醤油、砂糖の調味料を合わせて煮詰めるだけ!玉ねぎ加えてより栄養バランスが良くなるレシピになります

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【卵とじ牛丼】めんつゆ3倍と人気レシピ!牛とじ丼の作り方を紹介!

【卵とじ牛丼】めんつゆ3倍と醤油!玉ねぎ入りの牛とじ丼の人気レシピと作り方

牛とじ丼の作り方は、めんつゆ3倍濃縮と醤油、砂糖の調味料をプライパンで炒めて、溶き卵を流し込みます。好きな具合の半熟具合になったら、ご飯にのっけて出来上がりです

2人前の分量が、牛肉(牛こま切れ):200g、卵:2個、たまねぎ:1/2個、味付けの調味料は、めんつゆ3倍:大さじ4、醤油:大さじ1、砂糖:小さじ1が味付けになります

材料(2人分)分量備考
牛肉(こま切れ)200g
2個
青ネギ適量
たまねぎ1/2個
☆塩コショウ少々牛肉用
★めんつゆ3倍大さじ4
★醤油大さじ1
★砂糖小さじ1
【めんつゆ濃縮3倍】牛とじ丼の作り方

【めんつゆ3倍:牛とじ丼の作り方】

【1】たまねぎ、青ネギ:カットする

【2】鍋:牛肉、玉ねぎを☆と炒める

玉ねぎを細切りして、サラダ油を敷いた鍋、フライパンで☆塩コショウで軽く炒めます

【3】★調味料を絡めるように混ぜる

めんつゆ3倍、醤油、砂糖をレシピ分量を加えます。★調味料が全体になじむように『絡める感じ』で混ぜ合わせます

【4】溶き卵:流し入れる

溶き卵をくるっと回すように、流し入れます

【5】鍋:中火、蓋をする

鍋に蓋をして火力を中火で加熱します

【6】卵の具合を確認

お好きな卵の半熟具合を見ながら、自分好みの卵になったら完成、牛肉の卵とじが出来上がったら、ご飯にのせて食べます

【卵とじ牛丼】めんつゆ3倍と人気レシピ!牛とじ丼の作り方

上記の【1】~【6】が、めんつゆ3倍と醤油、砂糖を使った甘辛な牛とじ丼の作り方になります

牛肉だけでは、牛丼は栄養バランスが悪いです。子供の体つくりと成長を助ける働きをする『玉ねぎと卵』の栄養を加えましょう。定番の牛丼に多い生姜をレシピから抜いており、子供が好きな『甘めな味』になります

次は、牛丼に卵を入れたけど、それでも栄養バランスが良くないとお考えの方向けに、牛丼に合うおかずと栄養バランスアップの献立を紹介します

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