野菜の定番・人気・簡単レシピ+知りたい野菜の栄養素や育て方・知恵袋が満載!

野菜はミネラルやビタミン、種類によってはカリウム、カロテンなど食物繊維も豊富です。ココでは、野菜の栄養素から健康効果、夕飯の副菜・サラダの付け合わせのレシピ、家庭菜園の育て方など!知りたい野菜の豆知識や知恵袋をたっぷり紹介しています

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ラタトゥイユの日持ちと作り置きの保存方法!冷蔵庫と冷凍保存は何日?賞味期限は?

ラタトゥイユの日持ちと作り置きの保存方法を解説。ラタトゥイユが余ったら?常温・冷蔵庫の保管、冷凍保存は何日?手作りの消費期限と賞味期限切れを紹介。日持ちが心配な作り置きの冷蔵保管、長持ちする冷凍保存!ラタトゥイユは冷蔵1週間と言うけど、ラタトゥイユの食中毒は煮込み料理に多いウェルシュ菌になります
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塩きんぴら!さつまいものカリカリおかず+塩バターと塩麹の人気レシピ!作り置き可

ガッツリ!カリカリ食感の「さつまいも+塩きんぴら」の作り方がコレ。レシピは定番の塩、アレンジの塩バター!変わり種の塩麹の味付けの3種類。薩摩芋の切り方は細切りより、乱切り→ホクホク食感になる!和風だけじゃない!さつまいもきんぴらのマンネリ回避の殿堂・人気1位のレシピを紹介します
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さつまいものつるの下処理・アク抜きの方法!食べる方法は金平が正解!保存方法コレ!

さつまいものつるの処分はもったいない!薩摩芋の芋ツルは食べられる→食べ方の正解は芋づる金平。さつまいものつるのアク抜き方法を徹底解説!味は苦みや青臭さなし+食感はシャキシャキです!サツマイモの収穫時期の1週間前にゲット。保存方法はアク抜き後→冷蔵より冷凍保存:約1か月の日持ちです
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人気!かぼちゃスープの作り方+ミキサーなしの超簡単レシピ!牛乳vs豆乳の味!

牛乳vs調整豆乳、人気のかぼちゃスープはコッチ!ミキサーなしの超簡単レシピ!材料はカボチャ+玉ねぎ、濃厚で旨いプロ・本格の味へワンランクアップ。秋・ハロウィンに食べたいメニューの1品に。かぼちゃスープの作り方とアレンジをお探し中の方向けの味比べレシピ特集です
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辛子漬けのレシピ!きゅうり+チューブと粉からしの人気・簡単な作り方+作り置き保存

辛子チューブ、粉からしも可!きゅうりの辛子漬けの人気レシピ!簡単!キュウリ+辛子漬けの砂糖・塩の黄金比率の割合はコレ。夕飯で余った時の冷蔵庫保管+冷凍保存から作り置き用の冷たいおかずに。きゅうりの辛子漬けを作ってから日持ちする目安の期間はどのくらい?困った時の保存法+時短レシピのやり方を激選して紹介しています
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きゅうりのしば漬けの日持ちと作り置きの保存方法は?冷蔵庫・冷凍保存の賞味期限!

きゅうりのしば漬けの日持ちの心配⇒きゅうりだけのしば漬けが日持ちする常温・冷蔵庫の保管、手作り柴漬けの作り置きの長期保存!冷凍保存の保存期間の目安+保存方法を紹介。きゅうりの柴漬けの賞味期限と消費期限切れが知りたい+余った時と作り置きの注意点とは?しば漬けの作り置きは何日もつの?などの疑問解決のヒントが満載です
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たけのこのあく抜き方法⇒米ぬかない時の生米やとぎ汁+重曹の簡単!短時間を解説

定番基本の筍のアク抜き方法!米ぬかない!鷹の爪がない時の代用のアク抜き⇒お米のとぎ汁、生米や重曹を使った簡単!短時間のたけのこのアク抜きを徹底解説。鍋に入らない時は縦半分にカット、タケノコのあく抜きの時間、あく抜きしないとどうなるのか等!たけのこのあく抜きの疑問が解消する内容とテクニックの知恵袋が満載です
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ツナなし!無限ピーマンの作り方!フライパン+電子レンジで簡単!塩昆布のレシピ

フライパン+電子レンジで簡単!ツナなし!塩昆布の無限ピーマンの作り方です。フライパンと電子レンジのレシピ2種類。塩昆布を使ったピーマンの炒め物が旨い!作り置き可と時短の方法はコレ。シーチキン缶を使わない無限ピーマンのレシピに迷った方向けの作り方です
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コールスローの黄金比レシピ!人気・定番のキャベツ+にんじんの作り方!作り置き可

人気・定番!美味しいコールスローの作り方、味付けの黄金比レシピ!コールスローにおすすめ具材は『キャベツ』と『にんじん』に『コーン』がシンプルで旨い。子供が喜ぶ大満足な味のコールスローサラダの作り方を定番の野菜の組み合わせ、人気レシピと作り置きの方法を一挙大公開します
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大学芋の日持ちと保存期間!作り置きの冷蔵庫と冷凍保存の保存方法!常温保管は?

大学芋の日持ちと保存方法!サツマイモの作り置きと冷蔵庫保管の消費期限、大学芋の冷凍保存の賞味期限切れを解説。大学芋が余ったら?翌日、次の日のお弁当は冷蔵保管(3日以内)、日持ちする保存方法は冷凍保存が3週間以内が目安。大学芋を冷蔵庫で作り置きすると飴がカリカリしない、ほくほくにならない、溶ける問題の解決方法を紹介します
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塩昆布+きゅうりの作り置き!人気・簡単レシピ+おつまみの保存期間と時短の作り方

きゅうりの作り置きの人気レシピ!居酒屋風の簡単おつまみ!キュウリ1本+塩昆布の黄金比率の割合はコレ。夕飯で余った時の冷蔵庫保管+冷凍保存から作り置き用の冷たいおかずに。きゅうりの塩昆布和えを作ってから日持ちする目安の期間はどのくらい?困った時の保存法+時短レシピのやり方を激選して紹介しています
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胡麻和えに合う野菜と山菜レシピ⇒作り置きの日持ち!冷蔵庫・冷凍保存の賞味期限

ほうれん草以外⇒春夏秋冬の胡麻和えに合う野菜と山菜!葉物野菜と珍しい山の幸のレシピ+和え衣の黄金比の割合を紹介。胡麻和えの作り置き保管は冷蔵庫:3日以内、冷凍保存1週間(お弁当用)が理想の食べ方⇒小松菜やインゲン、菜の花等のほうれん草以外の変わり種、作り置きの保存方法と日持ちする賞味期限・消費期限をしっかり解説します
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菜の花の辛子和えの人気レシピ!プロ殿堂の辛子醤油の作り方と作り置きを一挙大公開!

プロ殿堂の味!菜の花の辛子和えの黄金比率、辛子醤油の作り方を紹介します。菜の花の辛子和えの人気レシピは、練りからし:小さじ1、砂糖・みりん各:小さじ2、醤油:大さじ1が菜の花1束に合う分量。からし和えの作り方と作り置きのテクニックが満載!3月~4月の夕飯献立のもう一品になる菜の花の和え物レシピになります
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メンマの簡単レシピ!水煮からの作り方+おつまみ用のピリ辛の味付けメンマ

水煮からの簡単メンマの作り方⇒おつまみ用のピリ辛メンマの味付けの黄金比率を紹介。発酵なしのメンマのレシピと人気の味付けが満載。醤油、砂糖、酒、みりん、鶏ガラスープの素、ごま油で簡単にできる作り置きおかず!ラーメン用のメンマの作り方を解説します
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きゅうりの浅漬けの日持ちと作り置きの保存方法は?冷蔵庫と冷凍保存の賞味期限

きゅうりの浅漬けの日持ちの心配⇒きゅうりの浅漬けが日持ちする常温・冷蔵庫の保管と長期保存の冷凍保存の保存期間の目安+保存方法を紹介。きゅうりの浅漬けの賞味期限と消費期限切れが知りたい+余った時と作り置きの注意点とは?きゅうりの浅漬けの作り置きは何日持つの?日持ちが心配だけど大丈夫かなどの疑問解決のヒントが満載です
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きゅうりのキムチ漬けの黄金比レシピ!韓国の本格オイキムチの簡単な作り方と作り置き

きゅうりのキムチ漬け黄金比の割合レシピ!韓国の本格オイキムチの簡単な作り方⇒人気の味付け黄金比率はきゅうり2本に「鶏ガラ:コチュジャン=1:1」の割合に、ごま油:小さじ1とすりおろしニンニク・生姜:小さじ:半分が定番の本場の味。キムチにきゅうりを入れる+キムチと混ぜるオイキムチのアイデア満載です
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やみつききゅうりとごま油の黄金比!作り置き⇒ごま油ときゅうりの漬物の人気レシピ

鶏ガラなし⇒きゅうりとごま油の黄金比の割合レシピ!鶏ガラなし⇒作り置きのやみつききゅうりの鶏ガラなし⇒人気の作り方は塩の味付けで調整が正解!黄金比率はきゅうり2本に「ごま油:塩=大さじ1:小さじ1」の割合で簡単に定番の味ですぐ作れる時短メニューになる。きゅうりの漬物に鶏ガラスープの素がない時の代用レシピを紹介します
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おからサラダの常温・冷蔵庫・冷凍保存の日持ち期間+賞味期限と保存方法!

おからサラダの保存方法+日持ち期間の目安!手作り+作り置き⇒おからサラダの常温、冷蔵庫保管、冷凍保存はいつまでもつ?春夏秋冬の保管の疑問が解消!買ってきた⇒残ったおからサラダの保存温度⇒賞味期限・消費期限切れを紹介。気になる具材⇒生おからが腐った特徴・見た目・見分け方を説明します
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卯の花サラダの保存方法!常温・冷蔵庫・冷凍保存の日持ち期間と消費期限を解説

卯の花サラダの日持ち期間と保存方法!卯の花とは豆腐つくりの副産物のオカラ!手作りオカラパウダーから作り置き⇒卯の花サラダの常温、冷蔵庫保管、冷凍保存はいつまでもつ?春夏秋冬の保管の疑問が解消!買ってきた⇒残った卯の花サラダの保存温度⇒賞味期限・消費期限切れを紹介。卯の花サラダが腐った特徴・見分け方を説明します
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おつまみ春キャベツ+ワカメの人気レシピ!ごま油が香る→電子レンジからの作り方!

春から夏に食べたい「春キャベツ+ワカメの副菜・付け合わせ」の人気1位レシピ。3月~5月が春キャベツ・生ワカメの旬の時期。電子レンジでレンジ蒸し、定番・基本の茹で時間など!レシピの味付け以外に初心者でも簡単!すぐ食べられるおかずの作り方を一挙大公開します
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