昆布の簡単・人気レシピ!昆布だしの取り方や使い道・栄養等!昆布の知恵袋が満載

昆布とはヨウ素やカルシウム、鉄、カリウム、マグネシウムが豊富。昆布を使った料理のレシピ、栄養と健康効果と効能から、お急ぎの昆布だしの取り方や煮物に合う昆布の種類、日高昆布や早煮昆布、がごめ昆布など。昆布の関係するレシピの知恵袋、アイデアを満載でお届けしています

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昆布巻きと手作りおせちの日持ち!常温・冷蔵庫の保管と冷凍保存の賞味期限切れは?

中身別⇒昆布巻きの日持ち期間と保存方法は?おせち料理の『昆布巻き』の常温・冷蔵庫の消費期限と冷凍保存の賞味期限切れを徹底解説します。手作り昆布巻きは冷凍できる?傷みやすい昆布巻きの中身の具材、にしんや鮭、ホタテ入りの昆布巻きは開封後、冷蔵3日以内。百貨店、ネット注文の昆布巻きの開封済、開封後の保存の仕方を説明します
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【おばあちゃんの味】ゆず大根のレシピ!大根の甘酢漬けの昔ながらの作り方を紹介

大根の甘酢漬けを『おばあちゃんの味』で再現!おばあちゃんのゆず大根のレシピを一挙大公開。年末から正月に食べたくなる大根の副菜、おせちメニューに大活躍!酢のさっぱり味+鷹の爪に昆布と柚子の香り⇒昔ながらの大根の甘酢漬けが簡単にできます。お箸が止まらない!冬に食べたいゆず大根を是非、作ってみてくださいね
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カンタン酢⇒ゆず大根の作り置きレシピ!ポリポリした大根の漬け物の作り方を紹介

ゆず大根のカンタン酢レシピ!かんたん酢と白だしの絶妙バランスの大根の漬け物になります。ゆず大根の材料は『大根:1/2、ゆず:1個、鷹の爪(輪切り):小さじ1』に、カンタン酢と『白だし、柚子の果汁』をプラスして風味アップ!クックパッドで人気のゆず大根の作り方と簡単レシピを一挙大公開します
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ゆず大根の人気レシピ!京都風昆布+定番・黄金比率の作り方とカンタン酢!

お節料理以外にも使える!ゆず大根の人気レシピ1位+2種類!旨い柚子大根の作り方はコレだ!黄金比率!京都風の昆布ありの大根の漬け物、カンタン酢を使ったレシピ。特別な日用の甘酢漬けに合う寿司酢など!アレンジ色々、作り置きも可の「ゆず大根の作り方」を激選して教えちゃいます
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にしん⇒昆布巻きのおせち料理レシピ!ニシンの昆布巻きの作り方と黄金比率を紹介

にしんの簡単おせち料理⇒ニシンの昆布巻きの作り方とプロの味の黄金比率レシピを一挙大公開します。乾燥した身欠きにしんを使わず『ソフト乾燥の半生!ニシン』で簡単!酒:酢を1:1の割合で軽く煮詰めた後、砂糖:醤油:みりん=3:2:2の分量が失敗しないニシンの昆布巻きの作り方です。簡単おせち料理をモットーにレシピを紹介してます
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伊達巻の黄金比レシピ!はんぺん以外の中身⇒伊達巻きに合う魚の種類!海鮮のすり身

はんぺん以外⇒伊達巻の作り方とプロの味の黄金比レシピを一挙大公開します。伊達巻は『砂糖:大さじ4、みりん:大さじ3』に『塩:ひとつまみ』が1本分の黄金比率の割合。はんぺんの代用⇒伊達巻に合うおすすめの魚の種類や変わり種の伊達巻きの知恵袋、ふわふわの伊達巻の基本テクニックが満載。鬼すだれの巻き方などわかりやすく説明します
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昆布巻き⇒ごぼうと人参の圧力鍋レシピ!定番の野菜の昆布巻きの中身はコレ!

昆布巻きの中身の定番野菜⇒ごぼう、人参の昆布巻きの圧力鍋レシピを紹介します。トロトロの昆布巻きは圧力鍋の加圧時間は高圧15分(低圧20分)と高圧5分(低圧10分)の2回⇒定番野菜の人参、ごぼうの昆布巻きがおせちを彩るのにおすすめ。人参、ごぼうにプラスする中身の黄金比など。子供が喜ぶ昆布巻きの人気の作り方が満載です
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電子レンジ⇒昆布巻きの短時間レシピ!明太子の昆布巻きの作り方と簡単なおせち料理

電子レンジ⇒昆布巻きをレンジで作る方法!レンジde昆布巻きの中身は明太子がおすすめ!電子レンジのレシピ分量は『昆布4枚、明太子:2g』が黄金比率の作り方です。昆布・かんぴょうを水戻し後に、ふんわりラップで6分30秒×2回。戻し汁1カップと砂糖・酒・めんつゆ:大さじ3、みりん:大さじ1が作りやすい黄金比率の分量です
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鮭の昆布巻きの圧力鍋レシピ!新潟の作り方が人気⇒圧力鍋の時間とトロトロ食感

新潟味⇒鮭の昆布巻きの圧力鍋レシピ!圧力鍋を使ったトロトロな昆布巻きの作り方と人気レシピを紹介します。新潟・越後のおせち料理の味を再現!鮭の昆布巻きは圧力鍋の加圧時間は何分?圧力鍋に使う水の量や新潟の昆布巻きの鮭の種類を教えて!舌触りの食感がトロトロになる!昆布巻きを柔らかく煮る方法になります
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昆布だけ⇒昆布巻きの中身なしの定番おせちレシピ!昆布巻き用の昆布は早煮昆布!

おせち料理の昆布巻きを『昆布だけ』で作る!中身なし⇒昆布巻きの定番おせち料理レシピを徹底解説!昆布巻き用の昆布の種類のおすすめは?昆布は早煮昆布(棹前昆布)が定番!日高昆布なら肉厚です。昆布だけじゃ物足りない!アレンジ昆布巻きの中身は『野菜:人参とゴボウ』が正月のおせちの見栄えが良くなります
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かつおだし+昆布だし汁⇒簡単レシピと黄金比率の分量!だしの取り方を徹底解説!

プロの味⇒だし汁の簡単レシピを徹底解説。料理レシピ本にある『だし汁:200ml』とある和風の出汁を手作りする方法を紹介。だしパックを使わない!だし汁の黄金比率は水1000mlに昆布、かつおぶし1%の割合=昆布10g:かつおぶし10gの分量です。和風だしに合う昆布の種類:プロ専用⇒真昆布、利尻昆布、羅臼昆布を紹介します
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圧力鍋⇒身欠きにしんの昆布巻きレシピ!簡単・定番の作り方と正月のおせち料理!

ニシンの昆布巻きは圧力鍋で簡単!短時間で完成の『圧力鍋⇒身欠きにしんの昆布巻きレシピ』を徹底解説します。昆布巻きの中身に定番の『身欠きにしん』は米とぎ汁で戻す⇒熱い番茶で鱗、腹骨、尾で渋い魚脂を洗い落とすのが正解。プロの味付けの黄金比率は砂糖:醤油:みりん:酒=1:1:1:1の分量。圧力鍋の加圧時間と高低を説明します
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塩昆布が簡単!やみつきキャベツの人気レシピ+おつまみ→韓国海苔アレンジの作り方!

超簡単!やみつきキャベツの作り方を多数→味比べ!やみつきキャベツの人気1位レシピから『牛角風タレ』や定番の『やみつき塩キャベツ』、殿堂のごま油が香るレシピを紹介!簡単・時短ですぐ食べれる!一週間の作り置きおかず、居酒屋の副菜。キャベツの大量消費、夕飯の1品に悩んだらこのキャベツ1/4個にこの黄金比の割合です
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キャベツの浅漬けの黄金比率!人気レシピ+塩昆布・昆布茶のアレンジ漬物の作り方!

浅漬けの素を使わないレシピ!基本・定番の『塩、砂糖、出汁こんぶ→定番の塩昆布』から手作りする!キャベツの浅漬けの黄金比率はこの割合だ、アレンジの『昆布茶+キャベツの浅漬け』の分量と比較!どっちも旨めぇ味の漬け物になるよ!漬け込み一晩、ペットボトルを漬物石代わりがベスト、すぐ食べたい人は20分冷蔵庫に置いた後からです
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塩昆布+きゅうりの作り置き!人気・簡単レシピ+おつまみの保存期間と時短の作り方

きゅうりの作り置きの人気レシピ!居酒屋風の簡単おつまみ!キュウリ1本+塩昆布の黄金比率の割合はコレ。夕飯で余った時の冷蔵庫保管+冷凍保存から作り置き用の冷たいおかずに。きゅうりの塩昆布和えを作ってから日持ちする目安の期間はどのくらい?困った時の保存法+時短レシピのやり方を激選して紹介しています
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