野菜はミネラルやビタミン、種類によってはカリウム、カロテンなど食物繊維も豊富です。ココでは、野菜の栄養素から健康効果、夕飯の副菜・サラダの付け合わせのレシピ、家庭菜園の育て方など！知りたい野菜の豆知識や知恵袋をたっぷり紹介しています
【2025年】たけのこ前線の時期！取れる日はいつから？タケノコ堀り・収穫時期予想
2025年の『たけのこ堀り』ができる時期とは？3月～5月に取れる日はいつ頃から？タケノコ狩りは桜前線後の7～10日頃が大量に掘れます。今年、たけのこがニョキニョキはえてくる収穫時期を算出！タケノコ狩りが始まる時期を予想、予測値を紹介。九州福岡、鹿児島・熊本から京都、広島、四国の香川、東海地方など！全国のたけのこ堀り情報です
なすのアク抜きしないとどうなる？天ぷらと素揚げの『ナス』の下ごしらえは必要？
天ぷら、素揚げ、揚げ物用の『なすのアク抜き』と『下ごしらえ』の仕方を徹底解説！ナスはアク抜きが必要？不要？なすをアク抜きしないとどうなる？尿路結石になる？という疑問が解消！なすをアク抜きしすぎると『ナスニン』と『カリウム』が水に溶けて栄養素が少なくなる。なすは適正な時間の『あく抜き』が必要！塩と水のみの違いを説明します
黄金比！無限ピーマンの人気レシピ！ツナ＋電子レンジで簡単！時短の作り置きメニュー
黄金比の無限ピーマンの作り方。おつまみ可、平日の作り置きおかずに簡単な「無限ピーマンのレシピ」です。殿堂入り１位の人気を誇る！やみつきになる味をピーマン＋ツナを電子レンジと基本の作り方の２つの方法で紹介。副菜・付け合わせに困った時、シーチキン缶１個、鶏ガラスープの素があれば５分でデキるスピードメニューです
【夏】果物の旬の時期カレンダー！6月・7月・8月が食べ頃のフルーツの一覧表
夏の6月・7月・8月が旬の果物とは？今一番美味しい果物、夏に旬なフルーツは6月:サクランボ、7月:いちじく、メロン。8月:桃、ぶどう、ドラゴンフルーツ等！夏の果物を旬のカレンダーにしました。品種別、桃なら黄金桃や白桃。ぶどうはピオーネ、シャインマスカットの旬の時期情報を補足します
【野菜の旬】春夏秋冬の旬の野菜一覧表！美味しい時期のカレンダー
野菜の旬の時期を春夏秋冬の季節別に一覧表にしました。春が旬の野菜はアスパラガス、さやえんどう。夏:ゴーヤや夏野菜（トマト・ナス・きゅうり）。秋:かぼちゃ、さつまいも、人参。冬:大根、白菜等。春夏秋冬の中で一番、美味しくなるベストタイミングを一緒に説明します
【米の神様】お米一粒の神様の数は7人！水・土・風・虫・太陽・雲・作り手とは？
米一粒に神様がい何人いる？お米の神様の数は7人（7柱）、柱は神の数の数え方です。具体的な神生の名前は無、水、土、風、虫、太陽、雲、作り手の7つに神様が宿る物語が由来しています。七福神や88人の神説:有ですが、稲作が伝わった時期は仏教がなく、神道の自然物に神の力が元ネタ・有力説で
【果物の旬】春夏秋冬の旬の果物一覧表！美味しい時期のカレンダー
果物の旬の時期を春夏秋冬の季節別に一覧表にしました。春が旬の果物は苺、グレープフルーツ。夏:桃や桃、スイカ。秋:梨、栗、柿。冬:みかん等。春夏秋冬の中で一番、美味しくなるベストタイミングのフルーツを一緒に説明します。とちおとめ、あまおう等の品種別は特設ページで旬を紹介しますね
【春野菜を植える時期】家庭菜園プランター栽培の初心者用カレンダー（3・4・5月）
春野菜の種まき、苗植え、植え付け、収穫時期を一覧表（カレンダー:3月、4月、5月）にしました。豆類の野菜、さやえんどうやソラマメは種まき:10月頃、鉢植え（プランター栽培）:11月～12月頃、収穫時期:4月～。玉葱、ニラ、春キャベツ等！初心者用に家庭菜園、ベランダ菜園、プランター栽培が簡単な野菜を紹介します
【英語名】果物の名前の一覧表！日本語と違う果物・フルーツとは？
よく使う！覚えるべき果物、フルーツの名前を英語の一覧表にしました。日本語と違う野菜:梨（Pear:ペヤ）、ビワ（Loquat:ロクワット）や英語にすると面白い果物:栗（チェスナット）等。カタカナとスペル表記付きの早見表を作成しました。英語クイズや小学生・中学生の英語力アップに活用できます
【果物の漢字クイズ】難しい果物・フルーツの漢字特集！難読漢字や読み方が満載！
果物・フルーツの名前の難しい漢字特集！漢字クイズに使える難読漢字、珍しい読み方の果物を紹介します。果物の難読漢字:李はスモモ！ライチは茘枝と書いてレイシと読む。木瓜、蕃瓜樹、万寿果は全てパパイヤを意味した感じです。普通じゃ読めない『檬果、菴羅』、バナナ2文字が甘蕉、3文字漢字が実芭蕉など！果物の漢字が満載です