豆板醤⇒きゅうりのピリ辛漬けの黄金比!簡単・人気・定番の浅漬け漬物レシピ

豆板醤⇒きゅうりのピリ辛漬けの黄金比!簡単・人気・定番の浅漬け漬物レシピご飯

ピリ辛なきゅうりの漬物を簡単に作る材料は、豆板醤がおすすめです

辛いきゅうりの漬物をすぐに作る時は、浅漬けタイプを冷蔵庫で作り置きが簡単です

今回は、豆板醤を使った辛い!きゅうりのピリ辛漬けを誰でも簡単にできるように黄金比のレシピを紹介⇒漬物に使う調味料は、醤油、ごま油、酢と豆板醤です!

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きゅうりのピリ辛漬けにおすすめ!混ぜるだけの簡単な黄金比率のレシピとは?

きゅうりのピリ辛漬け(豆板醤のピリ辛きゅうりの浅漬け)は、きゅうり3本に対して「醤油:ごま油:酢=大さじ1:1:1」に『豆板醤:小さじ2』を混ぜるだけの簡単!覚えやすいのが黄金比率の割合です

塩もみ後のキュウリと★の分量の調味料と一緒にジップロック袋へ入れる⇒冷蔵庫で漬けこみしたら完成です

材料分量
きゅうり3本
★合わせ調味料分量
★醤油大さじ1
★ごま油大さじ1
★酢大さじ1
★豆板醤小さじ2
豆板醤⇒ピリ辛きゅうりの黄金比率

豆板醤を使ったピリ辛きゅうり⇒きゅうりのピリ辛漬けの材料は、きゅうり:3本と★の合わせ調味料です。2つを合えて、夜ご飯にすぐ食べれる浅漬けになります

こちらの表がきゅうりのピリ辛漬けと豆板醤の黄金比率の分量をまとめた表になります

きゅうりのピリ辛漬けの材料は「きゅうり:3本」で2~3人分の分量です。きゅうりのピリ辛漬けは表にまとめた調味料の分量→黄金比率のレシピを次の「きゅうりのピリ辛漬けの作り方の【2】」の所にあてはめて作る事ができます

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きゅうりのピリ辛漬けの作り方は?漬け込み時間は何分?

きゅうりのピリ辛漬けは冷蔵庫で15分の漬け込みから簡単にすぐ食べれます。適当なサイズにカット⇒塩もみ後に、きゅうりを乱切り⇒ジップロック(袋)に★の合わせ調味料と漬け込みで問題なしです

味のなじみの速さを重視するなら、きゅうりに細かい切り込みを入れる=蛇腹きゅうりにすると全然、味が馴染むスピードが違います

具体的なきゅうりのピリ辛漬けの作り方の手順は次の【1】から【6】です

【1】きゅうりの端を切り落とす

【2】キュウリを塩もみ後にカットする

【3】レシピの分量の調味料と合わせる

【4】ポリ袋に入れる

【5】軽くモミモミとキュウリを揉む

【6】漬け込み時間:冷蔵庫15分

きゅうりのピリ辛漬けを、平日の作り置きおかずとして作る時は、冷蔵庫で漬け込みしたまま保存できるように、タッパーに移す。もしくは、保存袋のまま+タッパーに入れて保管する方法なら、ニオイ移りが防止できます

※1時間の冷蔵庫漬け込みでより美味しいきゅうりの漬物に、1晩漬けでもっと深みがある味になります

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冷凍きゅうりを解凍⇒時短レシピできゅうりのピリ辛漬けを作る方法は?

きゅうりのピリ辛漬けを夕飯に時短レシピとして作りたい時は冷凍きゅうりを解凍して作ります。きゅうりのピリ辛漬けに使う「きゅうり」は、水できゅうりを洗った後⇒キチンペーパーで水気をふきとり、ラップで巻いてまるごと冷凍保存ができます

まるごときゅうりの冷凍保存の目安は、約3週間と長く日持ちします。難点は、輪切り+塩もみ後のように先に水分を絞り切っていない為、解凍後に水っぽさが気になる方は、カット後の冷凍保存が向いています

冷凍きゅうりの解凍方法:レシピの活用は流水解凍、自然解凍が正解

冷凍した「まるごとキュウリ」は、流水解凍で約2~3分で解凍でき、すぐに使いたい日に簡単に解凍できます。この方法がきゅうりのピリ辛漬けを作る時短レシピとしてあっています

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きゅうりのピリ辛漬けの作り置きのは冷蔵庫保管は何日くらいもつ?

きゅうりのピリ辛漬けは豆板醤を使いますが、作り方は浅漬けです。きゅうりのピリ辛漬け⇒浅漬けのの作り置きや夕飯でお残しした時は、保存容器はタッパーを使って冷蔵庫に保管をします

きゅうりのピリ辛漬けの作り置き保管は「冷蔵庫の保管:3~4日」が日持ちする目安です

きゅうりの浅漬けの作り置き保管:冷蔵庫の保管は保存容器+3~4日の日持ちが目安

きゅうりのピリ辛漬けを夕飯で食べた⇒ジップロック(袋)から出してしまった後の浅漬けはタッパー保管⇒元のジップロックに戻さずに冷蔵庫保管です

きゅうりのピリ辛漬けを冷蔵庫で作り置きする時の日持ちが心配な方は、こちらです。浅漬けを冷蔵庫で保管する時の長期保存のコツ、作り置きの心配がないアルコール除菌の方法など。もう少し細かい作り置き保管のテクニックを説明します

きゅうりのピリ辛漬けの冷蔵庫保管、長期保存の冷凍保存のやり方や、まんがいち、浅漬けを常温放置してしまった時の時間の目安など!良かったら参考にしてください

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豆板醤⇒きゅうりのピリ辛漬け以外!きゅうりの漬物の知恵袋・豆知識・レシピを教えて!

胡瓜(きゅうり)の人気・簡単レシピ!栄養から献立例+副菜の組み合わせが多数

きゅうりを使った浅漬けは和食の焼き魚や煮魚に合う味です。和食献立の副菜や箸休めにピッタリな付け合わせですが、まだまだ、きゅうりを食材とした美味しいレシピがたくさんあります

きゅうりを使ったサイドメニューに困った時、きゅうりの殿堂入り人気1位レシピや作り置きメニューのバリエーションを増やしたい時に見てもらえると嬉しです

漬物の種類+人気レシピが豊富!漬物におすすめの野菜+相性抜群のおかずが多数

ご飯のお供になる漬物は浅漬けだけじゃありません。日本全国!各地方の変わった漬物や珍しい変わり種など!きゅうりのピリ辛漬け以外の簡単レシピの漬物と作り方をコチラで特集中です!

晩御飯の箸休めの一品に新しい発見があると思います!

さて、今回は、すぐ食べれるきゅうりのピリ辛漬けの簡単な作り方と、昔ながらの浅漬けの黄金比率のレシピとを紹介しました。きゅうりの漬物を辛くする方法がいくつかある中、豆板醤で辛くすると中華風の辛い味になり、中華の夕飯の日の付け合わせメニューにピッタリです!

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