やみつききゅうりと鶏ガラの黄金比！作り置き⇒きゅうりと鶏ガラの居酒屋メニュー

きゅうりを使った居酒屋メニューは、ごま油、醤油、鶏ガラ、砂糖と一緒に浅漬けにした『やみつききゅうり』が人気レシピです。

居酒屋の味を再現して作ると、パクパクと箸が止まらず「やみつきになる」と名前の由来の通りです

今回は、居酒屋のきゅうりの漬物を手軽に手作りしたい。作り置きと時短で出来る作り方を、初めてチャレンジする方向けに、失敗しない！黄金比の割合を教えちゃいます

居酒屋メニューのやみつききゅうりにおすすめ！混ぜるだけの簡単な黄金比率のレシピとは？

居酒屋メニューのやみつききゅうりを失敗なく安定した定番の味で作るための黄金比率は、きゅうり２本に対して「ごま油：醤油：鶏ガラ：砂糖＝小さじ２：２：１：１」の割合⇒混ぜるだけの簡単、後は冷蔵庫で漬け置きして出来上がりです

居酒屋メニューのやみつききゅうりの材料は、きゅうり：２本を★合わせ調味料と合えて、夕飯にすぐ食べれる簡単レシピになります

お好みで鷹の爪⇒輪切りを『小さじ：１』の分量でピリ辛なやみつききゅうりになります

こちらの表が、居酒屋メニューのやみつききゅうりを作る時の「ごま油、醤油、鶏ガラ、砂糖」の黄金比率の分量をまとめた表になります

簡単にすぐ食べられる居酒屋メニューのやみつききゅうりの材料は「きゅうり：２本」で２～３人分の分量です。キュウリに調味料：ごま油、醤油、鶏ガラ、砂糖を黄金比の分量のレシピを次の「やみつききゅうりの作り方の【２】」の所にあてはめて作る事ができます

居酒屋メニューのやみつききゅうりの作り方は？漬け込み時間は何分？

居酒屋メニューのやみつききゅうりの作り方は、きゅうりの塩もみ後⇒めん棒でたたく、乱切りにカットしたきゅうりをレシピの分量通りに合える⇒そのまま、調味料と合えてすぐ食べられます

冷蔵庫で１５分の漬け込みからより美味しく食べる事ができます。具体的な居酒屋メニューのやみつききゅうりの作り方の手順は次の【１】から【５】です

※１時間の冷蔵庫漬け込みでより美味しいやみつききゅうりの漬物になります

【１】きゅうりをたたく⇒細切り

【２】レシピの分量の調味料と合わせる

【３】ポリ袋に入れる

【４】軽くモミモミとキュウリを揉む

【５】漬け込み時間：冷蔵庫１５分

居酒屋メニューのやみつききゅうりを、平日の作り置きおかずとして作る時は、冷蔵庫で漬け込みしたまま保存できるように、タッパーに移す。もしくは、保存袋のまま＋タッパーに入れて保管する方法なら、ニオイ移りが防止できます

冷凍きゅうりを解凍して漬物や浅漬けを作る方法は？

居酒屋メニューのやみつききゅうりに使う「きゅうり」は、きゅうりの皮に塩をふって５分待つ⇒その後、まるごと冷凍保存ができます。まるごとキュウリの冷凍保存の目安は、約３週間と長く日持ちし、冷蔵庫の時のようにブニョブニョになりません

冷凍した「まるごとキュウリ」は、流水解凍で約２～３分で解凍でき、すぐに使いたい日に簡単に解凍できます。冷凍きゅうりの解凍から作るやみつききゅうりは時短レシピが簡単です

参考までに保管中のキュウリがしなしなになった時は、角を切って「ジップロックに水と一緒に入れる⇒１晩漬けておく」と、しなしなきゅうりが元の元気なシャキっとした状態に戻ります＾＾

居酒屋メニューのやみつききゅうりの作り置きのは冷蔵庫保管は何日くらいもつ？

やみつききゅうりの作り置きや夕飯でお残しした時は、保存容器はタッパーで冷蔵庫保管をします。ごま油、醤油、鶏ガラ、砂糖を使った居酒屋のやみつききゅうりの作り置き保管は「冷蔵庫の保管：３～４日」が日持ちする目安です

やみつききゅうりが晩御飯で余った時はタッパー保管だ。ごま油、醤油、鶏ガラ、砂糖が調味料に使われたやみつききゅうりを冷蔵庫で作り置きする時の日持ちの目安はわかったけど、心配がない作り置き保管が知りたい方は、こちらです

居酒屋メニューのやみつききゅうりの冷蔵庫保管、長期保存が可能な冷凍保存のやり方や、もしも、常温放置してしまった時の時間の目安など！もっと詳しく知りたい方向けにやみつききゅうりの保存方法を説明しています。良かったら参考にしてくださいね

居酒屋メニュー以外⇒やみつききゅうりや美味しいレシピ！きゅうりの知恵袋・豆知識を教えて！

やみつききゅうりは、大人のおつまみだけでなく子供にも人気があるメニューです。今回のレシピ以外に子供が喜ぶ夏の夕飯のキュウリの一品をお探しの方は『子供が好きなきゅうりの人気レシピ』をよかったら拝見してみてください

きゅうりを使った副菜やサラダ、付け合わせメニューは夏の夕飯に幅広く使える料理が多く、味付けの違う料理があるといいですよね。居酒屋メニューのやみつききゅうり以外にきゅうりを使った漬物や和え物のたくさんアレンジを紹介しています。是非、夕飯のきゅうりの副菜・箸休めの一品に活用してくださいね

ご飯のお供になる漬物⇒浅漬けだけじゃなく、各地方の変わった漬物や醤油漬け、塩麹漬けから洋風な味付けなど！簡単レシピの漬物レシピと作り方をコチラで特集中です！晩御飯の箸休めの一品に新しい発見があると思います！

さて、今回は、黄金比率の割合の合わせ調味料と混ぜるだけで簡単にデキる！居酒屋メニューのやみつききゅうりの簡単レシピと作り方を紹介しました

やみつききゅうりとは、合えてすぐ食べられるメリットがある冷たいキュウリの人気レシピです。居酒屋風の味は１時間程度、冷蔵庫で漬けこむとしっかりした味になり、とっても美味しです！

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