【すき焼き】割り下の簡単レシピ！アレンジは砂糖を『ざらめ』で甘めの味

定番のすき焼きの割り下は、醤油:みりん:酒を1:1:1に砂糖ですが、甘めの味なら『ざらめ』にアレンジが簡単なレシピです

【甘め】すき焼きの割り下の簡単レシピ（アレンジ）

すき焼きの割り下、甘めレシピは『醤油:みりん:酒』が『1:1:1』の割合です。2～3人前の甘めの味なら『醤油（100ml）、みりん（100ml）、酒（100ml）』と『ざらめ:大さじ3』の分量になります

すき焼きの割り下の作り方（簡単レシピ）

簡単レシピのすき焼きの割り下の分量が上記になります。関西にお住いの方は、このレシピでも甘くない味です。西側方面の方は、ざらめを『大さじ6』くらいが普通です

追いすき焼きのタレ（簡単レシピ）

※2～3人前※

追いすき焼きやタレが足りない時用のレシピがこちらです。2回目のすき焼きは、肉がよく煮え切っていないと酒から少しアルコール臭がします

酒のアルコール臭を回避！

酒のアルコール臭が気になる方は、アルコールを別鍋で先に飛ばしておくとよいです。電子レンジなら30秒ほど、温めるとアルコール臭が消えます

簡単レシピ以外、すき焼きのタレの作り方やアレンジをまとめました

関東のすき焼きの割り下

関西のすき焼きの割り下

1人用のすき焼きのタレ

味に飽きた時や他の地域の作り方も参考にしてくださいね