エビはたんぱく質が豊富であり『カルシウム、鉄、亜鉛＝ミネラル』の栄養が含まれる食品であり、身だけでなく殻が好きな人もいますよね。ブラックタイガーからバナメイ海老、ボタンエビ→海老の種類別で合うメニューとレシピ＋エビチリ・マヨ、天ぷらの日の献おかず立など。知りたい海老の豆知識、困ったときのアイデアをたっぷりお届けいています
エビフライの温め直し方法（オーブントースター・グリル・フライパン・電子レンジ）
スーパーの冷めたエビフライをサクサクにする！揚げ物のエビフライの温め直し方を比較！海老フライをサクサクに戻す方法を電子レンジのみ、オーブンとトースターの温度と時間、魚焼きグリル、フライパンで解説。エビフライをサクサクに温め直す方法とアルミホイルの使い方、霧吹きなし！衣がサクサク！カリカリに復活する温め方を一挙大公開です
海老の天ぷらの温め直し方（電子レンジ・フライパン・オーブン・トースター）
海老天！海老の天ぷらの温め直し方を徹底比較！衣がサクサクに揚げたてに復活する方法をフライパン、オーブンとトースターの温度と時間、電子レンジ、魚焼きグリルで解説。冷めた天ぷらを揚げ直しする必要なし！スーパーの海老の天ぷらをサクサクに温め直す方法とアルミホイルの使い方、霧吹きなし！衣がカリカリになる方法を紹介します
海老天の日持ちと賞味期限は？常温・冷蔵庫の保管！海老の天ぷらは冷凍はできる？
海老天の日持ちと保存方法！海老の天ぷらの常温、冷蔵庫保管と冷凍保存の賞味期限・消費期限切れを解説！海老天が余ったら？冷凍できる？翌日・次の日迄の海老の天ぷらの保存の仕方、揚げる前の冷凍エビの作り置き、お惣菜の冷めた海老天をサクサクにする温め直し！トースター、レンジ解凍方法、食材の冷凍エビ天のリメイク料理を紹介します
かき揚げの温め直し方！トースターとオーブン！フライパンやグリルでサクサクに復活！
かき揚げの温め直し方を徹底比較！大晦日の年越し蕎麦に大活躍！かき揚げがサクサクに揚げたてに復活する方法をトースター、オーブンの温度と時間、フライパン、魚焼きグリル、電子レンジの温めと徹底比較。揚げ直しする必要なし！スーパーのかき揚げをサクサクにするアルミホイルの使い方、霧吹きなし！衣がカリカリする方法を紹介します
【おせち料理】海老（エビ）の意味や由来とは？子供向けの説明は『長生きに健康』
おせち料理の『海老（エビ）』の意味や由来を一般的な解釈と子供向けに、わかりやすい説明をします。エビとは『長寿祈願の意味』があり、由来は『エビの腰が曲がった姿』です。小学生になら『腰が曲がるまで、長生きに健康』と拡大解釈した方が理解しやすい内容になります
エビの下処理・下ごしらえの方法！エビチリ・エビマヨの片栗粉は後？先のどっち？
エビチリ・エビマヨの「エビの下処理と下ごしらえ」が分からない！初心者が簡単！男子もデキる方法を２種類！片栗粉、塩もみする理由→表面の汚れ＝臭みが取れる。片栗粉を後に溶き水と一緒に使う方法が本格的！どっちが正解か海老の下ごしらえを徹底比較！プリプリ食感の海老にする方法を基本から本格を詳しく教えます
こどもの日の食べ物ランキング！子供と食べたい料理メニューとお菓子のおやつは？
こどもの日の食べ物と言えば？こどもの日の食べ物ランキングを一挙大公開。子供と食べたい料理メニューと食べたい料理の人気から話題のご飯レシピ、ちまき、柏餅以外のお菓子とおやつを調査！何食べる？伝統の行事食と縁起がいい食べ物！こどもの日にオススメの夕飯のご馳走、兜春巻きや寿司、5月5日のこどもの日の献立のアイデアが満載です
【3合炊き】エビピラフの炊飯器3合の人気レシピ！プロ殿堂の味付け黄金比率の作り方
3合炊きの人気レシピ！炊飯器のエビピラフの作り方を紹介。プロの技を家庭に持ち込む！夕飯レシピの殿堂入り間違いなしの3合用のエビピラフになります。海老以外のピラフの具は野菜ミックスが時短レシピ向きです。ミックスベジタブルの炊き込みご飯なら海老ピラフが人気、失敗なしの一緒に炊くだけの炊飯器レシピを紹介します
エビフライの揚げ時間＋海老フライの揚げ方のコツを解説！簡単！衣が爆発しない方法
エビフライは何分で揚げるのがベスト？海老フライの揚げ時間が分からない！初心者も簡単⇒衣が爆発しない⇒エビフライの揚げ焼き時間＋揚げ方のコツを徹底解説。有頭エビや冷凍エビフライ、まっすぐ揚げる温度と時間の目安！テクニックを紹介します
海老やイカ・タコの刺身は冷凍できる？海鮮魚介類の刺身の冷凍保存！日持ちと賞味期限
海鮮の海老やイカ、タコの刺身が余ったら？イクラやウニ、貝類や魚介類は冷凍保存できる？傷みやすい甘エビ、つぶ貝やホッキ貝、蟹の冷蔵庫の日持ち期間と消費期限、お刺身の冷凍保存の賞味期限を徹底解説！冷凍した刺身は加熱料理用にボイルして冷凍が正解！アヒージョの具材におすすめ！刺身は冷凍して2ヵ月もつか等！素朴な疑問が解消します