西洋料理・洋食で人気のコンソメ・ブイヨンスープ、ポタージュだけじゃない！中華の鶏ガラ、サンタータン。和食の味噌汁、お吸い物といった汁物が多数の種類が一覧で掲載！付け合わせやすい定番スープ＋肉・野菜、魚を使ったスープの冷凍保存。余った時の鍋ごと保管、温め直しなど！知りたいスープの情報満載です
【ほんだし】あさりの味噌汁の簡単な作り方！ほんだしde激ウマの2人前レシピ！
あさりの味噌汁の激ウマな簡単レシピ！ほんだしを使った『あさり味噌汁の作り方』は、砂抜き後のアサリを水から煮て旨味アップ。2人前の味噌の量は味噌：大さじ2、本だしと水:400mlに『あさり:200g』が基本の黄金比レシピ。ネギ以外！あさりの味噌汁に合う具の定番、変わり種の野菜と具材の組み合わせ、味噌汁の作り方を紹介します
【ひな祭りの汁物】お麩・菜の花のお吸い物レシピ！はまぐり以外のおすすめは？
ひな祭り専用の人気のお吸い物レシピ！作り方は白だしで簡単！ひな祭りの子供のお祝いになる食べ物と言えば、お麩、菜の花、はまぐりのお吸い物が定番！はまぐり以外のおすすめ具材、鯛など！ひな祭りの献立の汁物が決まらない時のお祝いのお吸い物のアイデアが満載。桃の節句らしい菜の花、花麩、二枚貝のお吸い物を紹介します
【ほんだし】はまぐりのお吸い物の簡単レシピ！ひな祭りに人気の作り方⇒醤油プラス
ほんだし⇒はまぐりのお吸い物の簡単レシピと作り方！ひな祭りに人気のほんだし醤油のアレンジ：有。1人分から家族分までの量はどのくらい？ほんだし：小さじ1、酒：大さじ1、塩：小さじ1/2、水800ccが一人分の潮汁の分量！はまぐりのお吸い物に合う具材の野菜、お祝いの食材、余った時の保存の仕方等！はまぐりのお吸い物になります
【赤だし】あさりの味噌汁と八丁味噌レシピ！豆味噌とアサリの汁物の基本の作り方！
あさりの味噌汁の赤だしレシピ！基本の定番！あさりの味噌汁の作り方を紹介。八丁味噌ならイチビキ、カクキュー、まるや八丁味噌がおすすめ！あさり200gと、八丁味噌：大さじ2から昆布だし汁500mlを一緒に煮るのが愛知県流の味噌汁の作り方です。激ウマ味噌汁と変わり種のレシピをお探しの方にピッタリの『あさりの味噌汁』ができます
【あさりの味噌汁】あさりの下処理と砂抜きを基本から作り方を徹底解剖！簡単テク！
ジャリジャリしない『あさりの味噌汁』の基本の作り方を徹底解説！あさりの下処理と砂抜きの簡単なコツから、定番の出汁、味噌の分量。あさりの味噌汁は『鰹出汁』より『昆布出汁』が相性抜群。失敗なしの昆布出汁、味噌の黄金比率レシピで激ウマ味噌汁の作り方を紹介します
【基本】はまぐりのお吸い物の作り方！醤油・酒・塩と昆布だしの定番レシピ！
はまぐりのお吸い物の基本の作り方、昆布だしの取り方から徹底解説。定番はまぐりのお吸い物は『昆布3gと水400ccの昆布出汁』と『薄口醤油:小さじ1、酒:小さじ2、塩:小さじ1/4』が2人前の黄金比率の割合です。蛤を水から投入して旨味たっぷりの激ウマな汁物になります
【基本】あさりのお吸い物の定番の作り方！醤油・酒・塩の王道レシピを簡単解説！
あさりのお吸い物の基本の作り方を『あさりの砂抜きの下処理・下ごしらえ』から、旨味アップの秘訣を一挙大公開。あさりは水から茹でる！定番のあさりのお吸い物は『昆布3gと水400ccの昆布出汁』と『薄口醤油:小さじ1、酒:小さじ2、塩:小さじ1/4』が黄金比率の割合です
【中華料理店の味】創味シャンタンスープの作り方（2人前のレシピ分量）
中華料理店の味の再現レシピです。中華スープをお家で簡単に。創味シャンタンを使った中華スープの作り方を紹介します。シャンタンの使い道に困った時はスープが正解。具材はネギ単品のシンプルな味わいで中華料理の日の汁物にぴったりです。殿堂入りの黄金比レシピの割合を一挙大公開です