牛房（ごぼう）とは、キク科ゴボウ属の野菜・根菜の一種で、ビタミンB群やビタミンEなどに加え食物繊維が豊富。秋から冬がメインの時期ですが、春の若ごぼう！夏の新ごぼうも旨い！ゴボウを使った炒め物、煮物の人気レシピ＋簡単！週末の作り置き、１週間のおかずのメニューが多数！ごぼう＋肉・魚のメインディッシュの献立例から副菜・付け合わせのアイデアをいっぱい紹介しています
ご飯ごぼうサラダの常温・冷蔵庫・冷凍保存の日持ち期間＋賞味期限と保存方法
ごぼうサラダの保存方法＋日持ち期間の目安！手作り＋作り置き⇒ごぼうサラダの常温、冷蔵庫保管、冷凍保存はいつまでもつ？春夏秋冬の保管の疑問が解消！買ってきた⇒残ったごぼうサラダの保存温度⇒賞味期限・消費期限切れを紹介。気になる具材⇒ゴボウ、ニンジンが腐った特徴・見た目・見分け方を説明します
ご飯簡単！たたきごぼうの作り方＋人気レシピがお節に大活躍！アレンジメニュー多数
おせち用＋常備菜の簡単メニュー！たたきごぼうの作り方を人気１位レシピの黄金比で紹介。たたきごぼうのアレンジ多数。カンタン酢のシンプル系から定番・基本の醤油・みりん・穀物酢⇒香ばしくする方法＋ピリ辛い洋風お節に合う味付けも！時短からワンランク上の「たたきごぼうの作り方」を味比べしてくださいね
ご飯たたきごぼうの保存方法⇒冷蔵庫＋冷凍保存の日持ち目安！消費期限・賞味期限を解説
おせちに人気レシピの「たたきごぼう」の保存方法（テクニック）＋たたきごぼうが日持ちする保存期間を徹底解説。レシピに使われる調味料は醤油、お酢、本みりん！冷蔵庫の保管と冷凍保存はできる？お正月前に作り置きは何日？常備菜ＯＫ⇒保存容器と食べ方はコレ！手作り⇒たたきゴボウの消費期限・賞味期限の目安をしっかり紹介します
ご飯ごぼうの下処理・下ごしらえの基本！アク抜き時間⇒酢水は何分？水で１晩どうなる？
ごぼうのアク抜き方法を時間の目安＋酢水や水に１晩さらす⇒漬け置く下処理・下ごしらえを徹底比較！アク抜き時間が長いと失われる栄養素の一覧。ごぼうはアク抜きしないとどうなる？ごぼうのアク抜き時間は何分？薄切り、ささがき⇒切り方別！素朴な疑問もコレで解消！ゴボウの下処理・アク抜きに困った時のアイデアが満載です
ご飯ごぼうのきんぴらの日持ち期間＋作り置きの冷蔵庫保管・冷凍保存の賞味期限・消費期限
ごぼうのきんぴらを手作り→常温放置の日持ち目安。作り置き用の冷蔵庫保管、冷凍保存の賞味期限、お惣菜の消費期限切れも含めてを徹底解説！きんぴらごぼうは保存容器・袋を密封で冷蔵なら３～４日、夏は３日以内！冷凍保存の２週間→１ヵ月に長期保存ができるコツはコレ。ごぼうのきんぴらの保存する温度、保存方法の注意点をしっかり教えます
ご飯きんぴらごぼうの人気の味付け！黄金比率のレシピ＋アレンジ具材はコレ！
きんぴらごぼうの作り方＋黄金比率の味付け・アレンジしたレシピが多数！きんぴらの作り方に迷った時は「牛肉・豚肉」で男子が好きな味＋子供が喜ぶ面白い食感ありの「こんにゃく＋キンピラ」がおすすめ。定番・基本のきんぴらごぼう、栄養士も納得の金平に合う具材・食材を人気１位のレシピを紹介します
ご飯きんぴらは冷凍できる？金平の冷凍保存の方法＋作り置きの保管期間＋お弁当用！
きんぴらの冷凍保存の方法と日持ちする保存期間を徹底解説！食材の冷凍できる人参、ごぼう・れんこん、ピーマンから冷凍できない野菜と食材！お弁当用に冷蔵庫で保管するテクニック＋作り置き用のフリーザーバック、ジップロック保存のコツを詳しく教えちゃいます
ご飯＜プロ級＞牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方！人気レシピ＋アレンジ舞茸で柔らかい肉
牛肉とごぼうのしぐれ煮をプロ並みに作りたい！定番の黄金比の味付け→殿堂入り人気１位レシピはコレだ！牛肉が固くならない→お肉柔らかく作る方法は「具材：舞茸の酵素パワー」を使うのがベスト。牛しぐれ煮を美味しく作るレシピ＋簡単アレンジが多数！ご飯がお代わりしたい味の「牛しぐれ」をぜひ、堪能してくださいね