正月のおせち料理メニュー!人気レシピから話題のお取り寄せ+由来・起源も徹底紹介!

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伊達巻きの日持ちと手作りおせちの保存!冷凍保存と常温・冷蔵庫の作り置きの賞味期限

伊達巻きの日持ち期間と手作りおせち料理の保存方法は?卵が材料の伊達巻きは冷凍保存できる?伊達巻きの常温・冷蔵庫保管の消費期限、冷凍保存の賞味期限切れを徹底解説します。伊達巻きの日持ちは砂糖の量が関係する⇒傷みやすいのが甘さ控えめの伊達巻きは『冷蔵庫:3日』、卵1個に砂糖:大さじ1の伊達巻きが『冷蔵保管:7日』が目安です
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田作りとごまめの意味とは?ごまめと田作りのおせちの違い+大阪弁の意味を解説

おせち料理の『田作り』と『ごまめ』の意味と由来は?『田作り』と『ごまめ』は何が違うの?お節料理の作り方とレシピに大きな違いはなし!田作りは材料の片口鰯の稚魚が『田んぼを作る肥料=五穀豊穣と豊年豊作』、ごまめは『マメ=健康・達者』の意味がある。おせち料理の意味と由来、歴史的な面白い知恵袋を満載でお届けします
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簡単!数の子の塩抜き方法!基本の下処理の時間+時短の塩抜きは何時間?

数の子(かずのこ)の塩抜きを簡単にしたい!基本・王道の下処理の時間+時短3時間でスピーディーに塩抜きする方法と目安の時間、水の量・温度、塩加減を徹底紹介。塩抜き後の数の子の冷蔵庫保管の日持ちと美味しく保存するテクニックを初心者にもわかりやすく!なぜ真水でなく塩水で塩抜きする必要があるのかなど!詳しく教えちゃいます
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田作りと手作りおせちの日持ち!常温・冷蔵庫の作り置きと冷凍保存の賞味期限

田作りの手作りの日持ち期間と保存方法は?おせち料理の田作りの常温・冷蔵庫の消費期限と冷凍保存の賞味期限切れを徹底解説します。田作りの材料は砂糖、醤油、みりん、酒=長持ちしやすい調理方法!田作りは冷凍保存はできる?冷蔵保管の作り置きは何日?など!手作り田作りの保存期間や保存の仕方、田作りの知恵袋を満載でお届けします
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紅白なますの日持ちは何日?作り置きの冷蔵庫保管・冷凍保存の賞味期限・消費期限

正月のお節・節分に使える!紅白なますを手作り→冷蔵・冷凍保存の日持ち目は何日?紅白なますの作り置き→冷蔵庫保管、冷凍保存の賞味期限、お惣菜の消費期限切れも含めてを徹底解説!紅白なますは保存容器・袋を密封で冷蔵なら4~5日!冷凍保存の2週間→1ヵ月に長期保存ができるコツはコレ。紅白なますの保存する温度、保存方法の注意点をしっかり教えます
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松前漬け+数の子の人気レシピ!定番・松前漬けのタレの作り方→簡単!黄金比率の分量

数の子なしでも旨い!松前漬けと数の子の人気レシピ1位。簡単→松前漬けのタレの作り方、漬け汁を黄金比率で徹底紹介!スルメイカ+人参、昆布と醤油、みりん、酒はこの割合!アレンジ可→帆立も使える分量、スルメの切り方や「おすすめの昆布の種類」→ワンランク上の松前漬けレシピも教えちゃいます
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ゆず大根の日持ち期間+保管温度!作り置きの常温・冷蔵庫保管+冷凍保存の賞味期限!

ゆずの皮+大根の漬け物はいつまで日持ちする?手作りや作り置きの漬物!ゆず大根の常温・冷蔵庫の保管、冷凍保存の方法と賞味期限・消費期限切れを徹底解説!砂糖と酢を使った甘酢漬けは浅漬けの部類で意外と短い!大根の漬け物の保管期間、保管温度の目安、夕飯で余った柚子大根の保存方法と作り置きのポイントをしっかり紹介します
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【おばあちゃんの味】ゆず大根のレシピ!大根の甘酢漬けの昔ながらの作り方を紹介

大根の甘酢漬けを『おばあちゃんの味』で再現!おばあちゃんのゆず大根のレシピを一挙大公開。年末から正月に食べたくなる大根の副菜、おせちメニューに大活躍!酢のさっぱり味+鷹の爪に昆布と柚子の香り⇒昔ながらの大根の甘酢漬けが簡単にできます。お箸が止まらない!冬に食べたいゆず大根を是非、作ってみてくださいね
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紅白なますの人気レシピ!おせち料理が旨くなる人参+大根の簡単メニュー!ゆずも有!

人気1位の紅白なますのレシピ+作り方は簡単・作り置きOK!人参+大根の紅白なますの定番・基本からカンタン酢や甘旨な寿司専門酢の黄金比の割合+アレンジで好きな具は「ゆず」と「魚のコハダ」が人気。正月のおせち料理や節分に使えるワンランク上の美味しい紅白なます、色合いのバランスを一挙大公開です
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柿なますの人気レシピ!奈良・島根の味!郷土料理の柿なますの作り方を紹介

柿なますの作り方とレシピの分量⇒郷土料理の島根の味を再現。人参入りの奈良県のおせち料理の一品の2種類!柿入りの大根なますのレシピ分量は、大根:300g、干し柿:2個(60g)に酢:大さじ2、砂糖:小さじ1、塩:小さじ1が黄金比率の割合。アレンジの人参なし、風味アップは千切りの柚子皮を少々がおすすめです
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