３合⇒たけのこご飯の油揚げなしの簡単レシピ！２合・１合の分量と４合レシピも紹介！

たけのこご飯の素を使わず！たけのこご飯を作りたい方向けに、油揚げなし⇒たけのこご飯の作り方とタケノコの分量、美味しく炊き上がる黄金比の人気レシピを紹介します

たけのこご飯の３～４人分の分量：お米３合と１～２人分の分量：お米１合や２合！たっぷりつくる４合にピッタリ合う！たけのこご飯を手作りする簡単な作り方になります。

お米３合⇒たけのこご飯と具材：たけのこ分量の黄金比率は？

たけのこご飯を作る時の「たけのこ」と「ご飯」の分量は「お米2合、たけのこ150g」、「お米3合、たけのこ250g」が基本です。１合お米を増やすごとに「たけのこ：100g」を多めに一緒に入れて炊き込むのが黄金比率です

たけのこご飯は３～４人分の分量のお米３合で作るのが、手作りで美味しい味だと言え、作りやすい分量はお米３合のたけのこご飯です

たけのこご飯：※１～３合・４合に合うたけのこの量

たけのこご飯：お米３合の味付けに合う具材：たけのこの量を早見表にしました

たけのこは大きさがバラバラであり、たけのこ１本、何グラムか。目分量でざっくり判断したい時がありますよね

たけのこは「小サイズ：可食部150g」ほどであり、中サイズ：可食部250gです。2合のご飯の分量で作るなら小サイズ、中サイズのたけのこならお米３合のたけのこご飯が作りやすい分量です

たけのこご飯を手作りする時は、お米３合に対し『薄口醤油：大さじ１と半分、酒：大さじ２、塩：小さじ１、顆粒だし：小さじ１』の割合が黄金比率で失敗なしの作り方です

たけのこご飯の黄金比率（お米３合・２合・１合と4合分）

簡単にたけのこご飯を作る人気レシピの分量を上記の表に１合から２合、３合、４合でまとめました。たけのこご飯が美味しく炊き上がる！作りやすい分量は『お米３合』がおすすめです

たけのこご飯の味付けに使う醤油は「たまり醤油や濃口醤油より、薄口醤油」が、まろやかな味になります

【たけのこご飯の作り方】

【１】たけのこを茹でておく

【２】たけのこを半分にきる

【３】穂先を切る

※穂先：通称⇒姫皮という部分は柔らかく、炊き込むと煮崩れしやすい為、切り落とします。たけのこご飯の具材に不向きです。姫皮は捨てずに、細かく刻むと味噌汁の具材に使えます！

【４】食べやすい大きさに切る

【５】★の調味料を合わせボウルに入れる

【６】たけのこ⇒ボウルの★と混ぜる

【７】たけのこと★を入れ１０分待つ

【８】☆水、たけのこ、★の煮汁を炊飯器に入れて炊く

上記の【１】～【８】の手順が簡単なたけのこご飯の作り方です

たけのこご飯が炊けたら「木の芽：山椒の新芽、若芽」をご飯によそった後にのせて食べましょう

木の芽がない時は『三つ葉』で代用します！

たけのこを煮汁と味付けする場合

【６】と【７】の箇所は「たけのこと★を鍋で煮る作り方」があり、たけのこを先に味付けするなら上記の分量の水を加えて弱火で10分の煮込み時間が目安です

たけのこご飯を作りすぎてしまって、夕飯に余ってしまった時の保存方法はどうしたら良いか

炊飯器のままの保温は３時間が目安、５時間以上入れっぱなしはお米の水分が抜け固くなってしまします。また長時間：１２時間以上、たけのこご飯を入れたままにして保管すると炊飯器の故障につながり、余ったたけのこご飯は炊飯器から移す必要：有です

たけのこご飯は常温と炊飯器の保温：３～５時間以内（桶、おひつ）、冷蔵庫：1～2日以内（ラップ＋タッパー保管）、冷凍保存が２週間～１カ月が日持ちする目安です