3合⇒たけのこご飯の油揚げなしの簡単レシピ!2合・1合の分量と4合レシピも紹介!

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3合⇒たけのこご飯の油揚げなしの簡単レシピ!2合・1合の分量と4合レシピも紹介! ご飯
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たけのこご飯の素を使わず!たけのこご飯を作りたい方向けに「油揚げなし⇒たけのこご飯の作り方」とタケノコの分量、美味しく炊き上がる黄金比の人気レシピを紹介します

たけのこご飯の3~4人分の分量:お米3合と1~2人分の分量:お米1合や2合!たっぷりつくる4合にピッタリ合う!たけのこご飯を手作りする簡単な作り方になります。

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お米3合⇒たけのこご飯と具材:たけのこ分量の黄金比率は?

たけのこご飯を作る時の「たけのこ」と「ご飯」の分量は「お米2合、たけのこ150g」、「お米3合、たけのこ250g」が基本です。1合お米を増やすごとに「たけのこ:100g」を多めに一緒に入れて炊き込むのが黄金比率です

たけのこご飯は3~4人分の分量のお米3合で作るのが、手作りで美味しい味だと言え、作りやすい分量はお米3合のたけのこご飯です

たけのこ1本は何グラム?中サイズ:1本⇒可食部250g
たけのこご飯米:4合米:3合米:2合米:1合
たけのこ350g250g150g100g
目安の目分量1本(中サイズ)1本(小サイズ)
たけのこご飯:※1~3合・4合に合うたけのこの量

たけのこご飯:お米3合の味付けに合う具材:たけのこの量を早見表にしました

たけのこは大きさがバラバラであり、たけのこ1本、何グラムか。目分量でざっくり判断したい時がありますよね

たけのこは「小サイズ:可食部150g」ほどであり、中サイズ:可食部250gです。2合のご飯の分量で作るなら小サイズ中サイズのたけのこならお米3合のたけのこご飯が作りやすい分量です

たけのこご飯の味付け⇒お米3合・2合・1合とたっぷり4合の黄金比率レシピを紹介

たけのこご飯を手作りする時は、お米3合に対し『薄口醤油:大さじ1と半分、酒:大さじ2、塩:小さじ1、顆粒だし:小さじ1』の割合が黄金比率で失敗なしの作り方です

4号3合2合1合
★薄口醤油大さじ2大さじ1+1/2小さじ2+2/3小さじ1+1/2
★酒大さじ1+小さじ1大さじ2小さじ2小さじ1
★塩小さじ1+1/3小さじ1小さじ2/3小さじ1/3
★顆粒だし
(本だし)
小さじ1+1/3小さじ1小さじ2/3小さじ1/3
☆水4合分3合分2合分1合分
たけのこご飯の黄金比率(お米3合・2合・1合と4合分)

簡単にたけのこご飯を作る人気レシピの分量を上記の表に1合から2合、3合、4合でまとめました。たけのこご飯が美味しく炊き上がる!作りやすい分量は『お米3合』がおすすめです

たけのこご飯の味付けに使う醤油は「たまり醤油や濃口醤油より、薄口醤油」が、まろやかな味になります

3合⇒たけのこご飯の油揚げなしの簡単レシピ!2合・1合の分量と4合レシピも紹介!

【たけのこご飯の作り方】

【1】たけのこを茹でておく

【2】たけのこを半分にきる

【3】穂先を切る

穂先:通称⇒姫皮という部分は柔らかく、炊き込むと煮崩れしやすい為、切り落とします。たけのこご飯の具材に不向きです。姫皮は捨てずに、細かく刻むと味噌汁の具材に使えます!

【4】食べやすい大きさに切る

【5】★の調味料を合わせボウルに入れる

【6】たけのこ⇒ボウルの★と混ぜる

【7】たけのこと★を入れ10分待つ

【8】☆水、たけのこ、★の煮汁を炊飯器に入れて炊く

上記の【1】~【8】の手順が簡単なたけのこご飯の作り方です

たけのこご飯が炊けたら「木の芽:山椒の新芽、若芽」をご飯によそった後にのせて食べましょう

木の芽がない時は『三つ葉』で代用します!

4号3合2合1合
150cc125cc100cc75cc
煮込み時間弱火:10分弱火:10分弱火:10分弱火:10分
たけのこを煮汁と味付けする場合

【6】と【7】の箇所は「たけのこと★を鍋で煮る作り方」があり、たけのこを先に味付けするなら上記の分量の水を加えて弱火で10分の煮込み時間が目安です

たけのこご飯が余った!炊飯器から移して保存!常温・冷蔵庫と冷凍保存の賞味期限は?

たけのこご飯を作りすぎてしまって、夕飯に余ってしまった時の保存方法はどうしたら良いか

炊飯器のままの保温は3時間が目安、5時間以上入れっぱなしはお米の水分が抜け固くなってしまします。また長時間:12時間以上、たけのこご飯を入れたままにして保管すると炊飯器の故障につながり、余ったたけのこご飯は炊飯器から移す必要:有です

たけのこご飯は常温と炊飯器の保温:3~5時間以内(桶、おひつ)、冷蔵庫:1~2日以内(ラップ+タッパー保管)、冷凍保存が2週間~1カ月が日持ちする目安です

保存方法日持ち目安備考
炊飯器3~5時間以内12時間以上は故障の原因
常温3~5時間桶、おひつ
ラップ+涼しい場所
冷蔵庫1~2日以内
(推奨:12時間以内)
お米がカチカチになる
冷凍保存2週間~1ヵ月温かいままラップ
⇒長期保存:可
余ったたけのこご飯の保存方法と日持ち目安

炊飯器に残った!たけのこご飯の保存方法と日持ち目安⇒手作りのたけのこご飯の賞味期限と消費期限切れをまとめた表になります

炊飯器の取扱説明書に「炊き込みご飯は冷蔵庫へ移す」とよく書いてありますが

そのまま、たけのこご飯を冷蔵庫に入れると、お米のβ化⇒3~5時間で水分が抜けてカチカチになって食べれません

たけのこご飯の常温・冷蔵庫・冷凍保存と賞味期限れの目安と保存方法

たけのこご飯をラップしてタッパーに入れ2重にして冷蔵庫の保管で1~2日程度はもつといっても、せっかくのたけのこご飯が硬くなって食べられなくなるので、推奨は12時間ほどです

余ったたけのこご飯の長期保存は冷凍保存⇒お米が温かいままラップをして、よく空気を抜く⇒ジップロック袋で2重に包んで冷凍保存が一番長持ちして、温めなおしで美味しく食べる事ができます

たけのこご飯以外⇒炊き込みご飯の他の人気レシピや献立・付け合わせのおすすめは?

たけのこご飯の美味しい作り方として、誰でも簡単!調味料と混ぜて、炊飯器で炊くだけの失敗しない黄金比率の割合と、人気のたけのこご飯のレシピを紹介しました

たけのこご飯の素を使わず、手作りでホクホク美味しい和食のご飯は、実は簡単にできます!というお得な情報がお届けできたと思います。

炊き込みご飯におすすめの人気レシピと具材!簡単な作り方+炊き込みご飯の素が多数

さて、今回は、油揚げなしのシンプル!たけのこご飯の人気レシピと作り方を紹介しました

油揚げありのたけのこご飯は鶏肉が入ってた方が美味しい⇒それならタケノコ本来の味を楽しみたいですよね。油揚げなしのたけのこご飯の作り方のコツやレシピの黄金比率の調味料の割合、たけのことご飯の分量を参考にしてくださいね

たけのこご飯以外!具材をアレンジしたり、変わった食材で美味しい炊き込みご飯のおすすめを上記でもっと紹介中です。たけのこご飯の日の献立のメインや和食のおかず、しっくり統一感がある汁物や副菜など!たけのこご飯に合う付け合わせメニューがたっぷりあるので、よかったら参考にしてくださいね

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