【鶏肉】たけのこご飯の人気レシピ！鶏もも肉と油揚げの3合2合のたけのこご飯の作り方

ガッツリ！鶏肉の入ったたけのこご飯が食べたい方向けに、鶏肉＋油揚げのたけのこご飯の黄金比レシピを紹介します

鶏肉入りのたけのこご飯の３～４人分の分量：お米３合と、１～２人分の分量：お米２合にピッタリ合う！たけのこご飯の素を使わず、たけのこご飯を手作りする簡単な作り方です。

油揚げはボリュームアップにレシピに載せていますので、鶏肉とタケノコの２つの具材で作るもよし、人参を加えても美味しいです

お米３合⇒たけのこご飯と具材：たけのこ分量の黄金比率は？

たけのこご飯を作る時の「たけのこ」と「ご飯」の分量は「お米2合、たけのこ150g」、「お米3合、たけのこ250g」が基本です

１合お米を増やすごとに「たけのこ：100g」を多めに一緒に入れて炊き込むのが黄金比率です

たけのこご飯は３～４人分の分量のお米３合で作るのが、手作りで美味しい味だと言え、作りやすい分量はお米３合のたけのこご飯です

たけのこご飯	米：4合	米：3合	米：2合	米：1合
たけのこ	350g	250g	150g	100g
目安の目分量		1本(中サイズ)	1本(小サイズ)

たけのこご飯：お米３合の味付けに合う具材：たけのこの量を早見表にしました

たけのこは大きさがバラバラであり、たけのこ１本、何グラムか。目分量でざっくり判断したい時がありますよね

たけのこは「小サイズ：可食部150g」ほどであり、中サイズ：可食部250gです。2合のご飯の分量で作るなら小サイズ、中サイズのたけのこならお米３合のたけのこご飯が作りやすい分量です

たけのこご飯の味付け⇒お米３合・２合・1合とたっぷり4合の黄金比率レシピを紹介

鶏肉入りのたけのこご飯を手作りする時は、お米３合に対し『薄口醤油：大さじ２、みりん：大さじ２、顆粒だし（本だし）：小さじ２』の割合が黄金比率で失敗なしの作り方です

具沢山のたけのこご飯にするとしても、鶏肉の分量は２合⇒鶏もも肉：150g、3合で200gが適量です

米	4号	３合	２合	1合
たけのこ	350g	250g	150g	100g
鶏もも肉	250g	200g	150g	100g
油揚げ	2枚	1枚半	1枚	半分
★薄口醤油	大さじ2+小さじ2	大さじ2	大さじ1+小さじ1	小さじ2
★みりん	大さじ2+小さじ2	大さじ2	大さじ1+小さじ1	小さじ2
★顆粒だし （本だし）	小さじ2+小さじ2/3	小さじ2	小さじ1+1/3	小さじ2/3
☆水	4合分	3合分	2合分	1合分

※具材の緑色の文字：油揚げはなくても美味しいです。油揚げを使う時は油抜き後の油揚げです

簡単にたけのこご飯を作る人気レシピの分量を上記の表に１合から２合、３合、４合でまとめました。たけのこご飯が美味しく炊き上がる！作りやすい分量は『お米３合』がおすすめです

たけのこご飯の味付けに使う醤油は「たまり醤油や濃口醤油より、薄口醤油」が、まろやかな味になります

【たけのこご飯の作り方】

【１】たけのこを茹でておく

【２】たけのこを半分にきる

【３】穂先を切る

※穂先：通称⇒姫皮という部分は柔らかく、炊き込むと煮崩れしやすい為、切り落とします。たけのこご飯の具材に不向きです。姫皮は捨てずに、細かく刻むと味噌汁の具材に使えます！

【４】食べやすい大きさに切る

※タケノコ、鶏肉、油揚げをカットします

【５】★の調味料を合わせボウルに入れる

【６】たけのこ⇒ボウルの★と混ぜる

【７】たけのこと★を入れ１０分待つ

【８】☆水、たけのこ、★の煮汁を炊飯器に入れて炊く

上記の【１】～【８】の手順が簡単なたけのこご飯の作り方です

たけのこご飯が炊けたら「木の芽：山椒の新芽、若芽」をご飯によそった後にのせて食べましょう

木の芽がない時は『三つ葉』で代用します！

米	4号	３合	２合	1合
水	150cc	125cc	100cc	75cc
煮込み時間	弱火：10分	弱火：10分	弱火：10分	弱火：10分

【６】と【７】の箇所は「たけのこと★を鍋で煮る作り方」があり、たけのこを先に味付けするなら上記の分量の水を加えて弱火で10分の煮込み時間が目安です

たけのこご飯が余った！炊飯器から移して保存！常温・冷蔵庫と冷凍保存の賞味期限は？

たけのこご飯を作りすぎてしまって、夕飯に余ってしまった時の保存方法はどうしたら良いか

炊飯器のままの保温は３時間が目安、５時間以上入れっぱなしはお米の水分が抜け固くなってしまします

また長時間：１２時間以上、たけのこご飯を入れたままにして保管すると炊飯器の故障につながり、余ったたけのこご飯は炊飯器から移す必要：有です

たけのこご飯は常温と炊飯器の保温：３～５時間以内（桶、おひつ）、冷蔵庫：1～2日以内（ラップ＋タッパー保管）、冷凍保存が２週間～１カ月が日持ちする目安です

保存方法	日持ち目安	備考
炊飯器	3～5時間以内	12時間以上は故障の原因
常温	3～5時間	桶、おひつ ラップ＋涼しい場所
冷蔵庫	1～2日以内 （推奨：12時間以内）	お米がカチカチになる
冷凍保存	2週間～1ヵ月	温かいままラップ ⇒長期保存：可

炊飯器に残った！たけのこご飯の保存方法と日持ち目安⇒手作りのたけのこご飯の賞味期限と消費期限切れをまとめた表になります

炊飯器の取扱説明書に「炊き込みご飯は冷蔵庫へ移す」とよく書いてありますが

そのまま、たけのこご飯を冷蔵庫に入れると、お米のβ化⇒３～５時間で水分が抜けてカチカチになって食べれません

たけのこご飯をラップしてタッパーに入れ２重にして冷蔵庫の保管で1～2日程度はもつといっても、せっかくのたけのこご飯が硬くなって食べられなくなるので、推奨は１２時間ほどです

余ったたけのこご飯の長期保存は冷凍保存⇒お米が温かいままラップをして、よく空気を抜く⇒ジップロック袋で２重に包んで冷凍保存が一番長持ちして、温めなおしで美味しく食べる事ができます

【調味料別】たけのこご飯の2合・3合の人気レシピが大集合！

お米2合、3合の分量で、たけのこご飯をおいしく作りたい！白だし、めんつゆ、合わせ調味料で手作りする！たけのこご飯の人気レシピを紹介します

今回の鶏肉入り以外！たけのこご飯に合う具材や、作りやすいレシピ分量を満載でお届けしています

調味料・具材	激選レシピ
【1】白だし＋ほんだし	たけのこご飯の黄金比レシピ
【2】白だし	白だしのたけのこご飯レシピ

2合、3合のご飯と白だしを一緒に混ぜて炊くだけの簡単レシピと、プラスアルファのワンランクアップに『ほんだし』を加えた『たけのこご飯のレシピ』が人気です

調味料	簡単レシピ
【1】めんつゆ （2倍・3倍×2合・3合）	めんつゆ⇒3合・2合のたけのこご飯
【2】本つゆ （4倍：キッコーマン）	めんつゆ4倍⇒3合・2合のたけのこご飯

たけのこご飯をめんつゆで作りたい。めんつゆは2倍、3倍と希釈があって、どのくらい入れたらおいしく炊けるか、心配になりますよね。上記で、めんつゆ2倍、3倍、4倍と『お米：2合、3合』のパターン別に、たけのこご飯の作り方を徹底解説しています！

よかったら、是非、たけのこご飯を炊いてみてくださいね

たけのこご飯以外⇒炊き込みご飯の他の人気レシピや献立・付け合わせのおすすめは？

たけのこご飯の美味しい作り方として、誰でも簡単！調味料と混ぜて、炊飯器で炊くだけの失敗しない黄金比率の割合と、人気の白だし⇒たけのこご飯のレシピを紹介しました

たけのこご飯の素を使わず、手作りでホクホク美味しい和食のご飯は、実は簡単にできます！というお得な情報がお届けできたと思います

さて、今回は、お肉の入ったたけのこご飯！鶏肉とタケノコのたけのこご飯のレシピと作り方を紹介しました

具材がたけのこだけじゃ物足りない男子向けのガッツリたけのこご飯を作りたい時に参考になる知恵袋を満載でお届けしました

たけのこご飯以外！具材をアレンジしたり、変わった食材で美味しい炊き込みご飯のおすすめを上記でもっと紹介中です。たけのこご飯の日の献立のメインや和食のおかず、しっくり統一感がある汁物や副菜など！たけのこご飯に合う付け合わせメニューがたっぷりあるので、よかったら参考にしてくださいね