家でチェーン店の『すき家の牛丼』を手作りしたい方向けに、すき家風の牛丼の作り方を紹介します
| 番号 | 記事を読むと解決する悩み |
| 【1】 | すき家の牛丼を手作りしたい |
| 【2】 | すき家の牛丼のレシピを教えて！ |
| 【3】 | めんつゆ以外で手作り感を出したい |
| 【4】 | ガッツリ食べる男子に人気の味を知りたい |
今回のすき家の牛丼の黄金比レシピに目を通すと、【1】～【4】のようにレシピが分からない人！彼氏がすき家のガッツリした牛丼が好きで困っている人の悩みが解決します
すき家に牛丼は、生姜が強く、パンチがある味付けになっています。肉多めが食べたくなる味の為、多少、多めのお肉で作った方が良いでしょう
【牛丼】すき家の牛丼レシピを一挙大公開！すき家の牛丼の作り方！
すき家の牛丼の作り方は、醤油：大さじ2、酒：大さじ2、みりん:大さじ2、和風顆粒だし：小さじ2が黄金比率の割合です。
おとしたニンニク、生姜を各小さじ1と合わせて牛肉と軽く漬け込んだ後、鍋で煮詰めて作ります。
| 材料(2人分) | 分量 |
| 牛肉（薄切り） | 300g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 紅ショウガ（お好み） | 適量 |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★和風顆粒だし | 小さじ2 |
| ★生姜（すりおろし） | 小さじ1 |
| ★にんにく（すりおろし） | 小さじ1 |
| ☆水 | 300ml |
牛肉をガッツリ食べる男性用、旦那や彼氏用なら2人前、普通のご家庭なら2～3人分の分量になります
参考までに。すき家の牛丼の肉の量は『並：90g、大盛：105g、特盛：180g、メガ盛り：250g』が肉の量です。
【すき家の牛丼の作り方】
【1】たまねぎ：くし切りにする
くし切りにしたタマネギと牛肉を、ボウルに『★調味料』を入れ、15分漬け込むと『味が濃いめ』になります。肉の中までしっかりした牛丼の味にしたい時は、漬け込みをしましょう
【2】鍋：牛肉、玉ねぎを炒める
くし切りにした玉ねぎ、牛肉をサラダ油を敷いた鍋、フライパンで軽く炒めます
【3】水300mlと★調味料を絡めるように混ぜる
★調味料を『絡める』ように混ぜ合わせます
【4】鍋：中火、蓋をする
火力を中火にして、蓋をします。汁気が減り、牛肉に火が通ったら出来上がりです
牛丼の肉に火が通ったかは『牛肉にピンク色の箇所』が無ければ、火が通っています
【5】ご飯に牛丼の具をのせる
上記の【1】～【5】が、すき家の牛丼の作り方になります。牛丼を作ったら、お好みで紅ショウガをのせて食べましょう。
すき家の牛丼は肉ガッツリの多めが人気です。今回は300gを2人前で紹介していますが、肉多めの増量もよかったら作ってみてください
【すき家の牛丼】おすすめの食べ方とトッピングは？
すき家の牛丼と言えば、生卵よりバリエーションが豊富なトッピングが人気ですよね
今回、紹介した『すき家の牛丼』のレシピに合うおすすめのトッピングを紹介します
まず、１つ目に『すき家』の牛丼と言えば、豪快に辛したキムチ牛丼がおすすめです
唐辛子をたくさんかけて食べると牛丼が旨辛になりますよね。ピリっと辛い一味や七味辛さ調整にいいけど、牛丼のボリュームをカバーできません
そして、２つ目のおすすめはチーズになります。すき家の牛丼はチーズと相性が良く、ついついチーズトッピングがしたくなるのが男性心理です。好き、嫌いの好みがあると言われますが、すき家の牛丼の定番、王道がチーズだと言えます
さて、ここまでに、すき家の牛丼の作り方と、おすすめのトッピング！アレンジの牛丼を紹介しました
お昼の牛丼なら単品の牛丼で良いですが、夜ご飯となると他に、簡単な付け合わせや副菜がないと夕飯が物足りないですよね。次は、牛丼の日の晩御飯のもう一品になる！おかずを紹介します
夜ご飯の牛丼献立！付け合わせと副菜のおすすめを紹介！
夜ご飯の牛丼献立ともう一品、何か付け合わせるなら白菜、キャベツが相性の良い野菜です。牛丼は肉が柔らかく、食感がある野菜を副菜やサラダに取り入れると、食べ過ぎず、栄養バランスが良い夕飯になります
牛丼に合う野菜の１つ目の白菜を使った副菜なら、チェーン店の吉野家の定番の『お新香』がピッタリ合うおかずです。白菜は食べ応えがあり、ガッツいて食べてしまう牛丼の箸休めになり、適量の牛丼でお腹がいっぱいになりますよね
今晩の牛丼は、ちょっといい牛肉を買ったら、付け合わせにいいものが作りたくなりますよね。
和牛牛丼や高めのお肉の牛丼なら『ゆず白菜の漬物』が高級感があり、和食風の牛丼献立になります。ゆず白菜とは、柚子の香りがよく、京都では『大根』を使ってよく食べられる浅漬けの一種です
京都の味を白菜にアレンジ！多く作っても冷蔵庫にタッパー保管ができ、作り置きができて毎日のご飯が進むお供になります
牛丼ともう一品、付け合わせのサラダなら、キャベツを使ったコールスローが王道の組み合わせです
牛丼チェーン店の吉野家にある付け合わせになりますが、長年ずっと必ずあるメニューです。牛丼はキャベツ牛丼というアレンジレシピがあるほど、実はキャベツと牛丼は相性抜群のセットです！
牛丼の日は、肉ばかりお目当てになり、栄養バランスが心配になりますよね。夕飯に牛丼だけじゃ確かに栄養不足です。食乙繊維が豊富な『れんこん』を使った、きんぴらはどうでしょうか
人参と組み合わせ、歯ごたえあり！牛丼と真逆の食感でボリュームアップをしましょう
今回は、すき家の牛丼の味を家で手作りしたい方向けに、すき家風の牛丼のレシピを紹介しました
すき家の牛丼は、生姜が強めの味。ニンニクを加ええるとより再現度があがります。煮詰める水の量を調整して、つゆだくにするもよし！味が濃くなるように、ギリギリまで加熱したりと、作り方に自由度があります
後から、キムチ、チーズのトッピングに合う牛丼の味です。是非、バラエティに富んだ牛丼を家で楽しんでくださいね
※詳細レシピ：吉野家・松屋・すき家の牛丼の作り方
すき家以外！吉野家レシピや松屋の牛丼を手作りしたい方は合わせてコチラをよかったら読んでみてくださいね
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