【卵とじ牛丼】めんつゆ3倍と醤油！玉ねぎ入りの牛とじ丼の人気レシピと作り方

牛丼の栄養バランスアップに卵を加えた『牛とじ丼』の作り方を紹介します

めんつゆ濃縮3倍と、醤油、砂糖の調味料を合わせて煮詰めるだけ！玉ねぎ加えてより栄養バランスが良くなるレシピになります

【卵とじ牛丼】めんつゆ3倍と人気レシピ！牛とじ丼の作り方を紹介！

牛とじ丼の作り方は、めんつゆ3倍濃縮と醤油、砂糖の調味料をプライパンで炒めて、溶き卵を流し込みます。好きな具合の半熟具合になったら、ご飯にのっけて出来上がりです

2人前の分量が、牛肉（牛こま切れ）:200g、卵:2個、たまねぎ:1/2個、味付けの調味料は、めんつゆ3倍:大さじ4、醤油:大さじ1、砂糖:小さじ1が味付けになります

【めんつゆ濃縮3倍】牛とじ丼の作り方

【めんつゆ3倍：牛とじ丼の作り方】

【1】たまねぎ、青ネギ：カットする

【2】鍋：牛肉、玉ねぎを☆と炒める

玉ねぎを細切りして、サラダ油を敷いた鍋、フライパンで☆塩コショウで軽く炒めます

【3】★調味料を絡めるように混ぜる

めんつゆ3倍、醤油、砂糖をレシピ分量を加えます。★調味料が全体になじむように『絡める感じ』で混ぜ合わせます

【4】溶き卵：流し入れる

溶き卵をくるっと回すように、流し入れます

【5】鍋：中火、蓋をする

鍋に蓋をして火力を中火で加熱します

【6】卵の具合を確認

お好きな卵の半熟具合を見ながら、自分好みの卵になったら完成、牛肉の卵とじが出来上がったら、ご飯にのせて食べます

上記の【1】～【6】が、めんつゆ3倍と醤油、砂糖を使った甘辛な牛とじ丼の作り方になります

牛肉だけでは、牛丼は栄養バランスが悪いです。子供の体つくりと成長を助ける働きをする『玉ねぎと卵』の栄養を加えましょう。定番の牛丼に多い生姜をレシピから抜いており、子供が好きな『甘めな味』になります

次は、牛丼に卵を入れたけど、それでも栄養バランスが良くないとお考えの方向けに、牛丼に合うおかずと栄養バランスアップの献立を紹介します

牛丼に合うおかずとは、肉以外の野菜の副菜が栄養バランス献立の基本です。生野菜なら、キャベツが相性が良く、食物繊維が豊富です

野菜で栄養バランスを整えやすいのが、吉野家の定番のコールスロー、キャベツのサラダなら『コーン』や『人参』を加えてみましょう

キャベツが嫌いな子供は『カニカマ』を入れると食べやすくなります。子供の好き嫌いを加味して、栄養バランスアップするなら、牛丼の献立に『カニカマコールスロー』が一番のおすすめメニューです

キャベツ以外！牛丼に合うおかずは『白菜のお新香』が付け合わせの副菜になります

男性は吉野家で食べなれているメニューが、牛丼とお新香のセットですよね。白だしと鷹の爪で、タッパーに保管して簡単な漬物ができます。是非、牛丼献立の栄養バランスアップのもう一品に手作りしてみてください

今回は、めんつゆ3倍濃縮と砂糖、醤油を合わせた牛丼のタレの人気レシピを紹介しました

家にある醤油、砂糖、めんつゆの３つの調味料ですぐに晩御飯が用意できる簡単なレシピです。しかし、お手軽さの反面、味は定番で美味しい牛丼ができあがります