【吉野家牛丼】家にある調味料で吉野家の牛丼の作り方を紹介！ダシダなしレシピ

吉野家の牛丼を家で再現するレシピと言えば、ダシダと白ワインが簡単に作りやすいです。

ダシダ、白ワインが家にない方は、薄口醤油と濃口醤油を1:1の割合にすると、実は、簡単に吉野家風の牛丼ができます

【牛丼】吉野家の牛丼の作り方！吉野家牛丼のレシピを一挙大公開！

吉野家の牛丼の作り方は、薄口醤油と濃口醤油、酒、砂糖、、和風だし、すりおろし生姜を合わせて牛肉と軽く漬け込んだ後、鍋で煮詰めて作ります。

牛丼の具の2人前の分量は、牛肉（薄切り）:200g、たまねぎ:1/2個、牛丼のタレに使う調味料は、薄口醤油：大さじ1、濃口醤油：大さじ1、酒：大さじ2、砂糖：大さじ2、すりおろし生姜:大さじ1/2に和風顆粒だし:小さじ1になります

吉野家の牛丼の肉の量は『並：90g、頭の大盛り：110g、大盛り：110g（ご飯だけ多め）、特盛：170g』です。レシピは2人前、特盛好きの男性と食べるなら、増量で作りましょう

【吉野家：牛丼の作り方】

【1】たまねぎ：くし切りにする

くし切りにしたタマネギと牛肉を、ボウルに『★調味料』を入れ、15分漬け込むと『味が濃いめ』になります。肉の中までしっかりした牛丼の味にしたい時は、漬け込みをしましょう

【2】鍋：牛肉、玉ねぎを炒める

くし切りにした玉ねぎ、牛肉をサラダ油を敷いた鍋、フライパンで軽く炒めます

【3】☆水、★調味料を絡めるように混ぜる

★調味料を『絡める』ように混ぜ合わせます

【4】鍋：中火、蓋をする

火力を中火にして、蓋をします。汁気が減り、牛肉に火が通ったら出来上がりです

牛丼の肉に火が通ったかは『牛肉にピンク色の箇所』が無ければ、火が通っています

【5】ご飯に牛丼の具をのせる

上記の【1】～【5】が、家にある調味料でできる！吉野家の牛丼の作り方になります。牛丼を作ったら、お好みで紅ショウガをのせて食べましょう。

家にある醤油、酒、砂糖、和風和風だしと生姜で吉野家風の牛丼を簡単に作ることができます

その他、吉野家の牛丼は、ダシダと白ワインがあるなら、そちらのレシピの方がより本格的です。作ってみたけど、ダシダと白ワインの方が再現できてる！という仕様のレシピが上記です。次回、挑戦してみてください

【おすすめ】吉野家の牛丼の食べ方を紹介！トッピングの定番から人気！

牛丼に紅ショウガをのせただけでは、物足りない。吉野家の牛丼を食べる男性は、牛丼の食べ方にこだわりがあります

今回、紹介した吉野家の牛丼レシピに合うトッピングの種類、おすすめの牛丼の食べ方を紹介します

吉野家の牛丼の食べ方の定番は、生卵のトッピングです。醤油をちょろっと混ぜる派と、溶き卵をくるっとかけて、ガツガツと牛丼を食べる姿が、美味しそうに見えますよね

牛丼をがっついて食べると、行事が悪いとされますが、そのそも、牛丼にドレスコードやマナーが必要でしょうか。むしろ、ガツガツ牛丼を食べる男性の方が、かっこよく見えます！

牛丼は、くたくたに煮こまれた玉ねぎ多めが裏メニューですよね

逆に、フレッシュな食感で牛丼を食べたい方は、青ネギを大量にのせ、生卵トッピングが良いでしょう

お昼の牛丼なら単品の牛丼で良いですが、夜ご飯となると他に、簡単な付け合わせや副菜がないと夕飯が物足りないですよね。次は、牛丼の日の晩御飯のもう一品になる！おかずを紹介します

夜ご飯の牛丼献立！付け合わせと副菜のおすすめを紹介！

夜ご飯の牛丼献立ともう一品、何か付け合わせるなら白菜、キャベツが相性の良い野菜です。牛丼は肉が柔らかく、食感がある野菜を副菜やサラダに取り入れると、食べ過ぎず、栄養バランスが良い夕飯になります

牛丼に合う野菜の１つ目の白菜を使った副菜なら、チェーン店の吉野家の定番の『お新香』がピッタリ合うおかずです。白菜は食べ応えがあり、ガッツいて食べてしまう牛丼の箸休めになり、適量の牛丼でお腹がいっぱいになりますよね

今晩の牛丼は、ちょっといい牛肉を買ったら、付け合わせにいいものが作りたくなりますよね。

和牛牛丼や高めのお肉の牛丼なら『ゆず白菜の漬物』が高級感があり、和食風の牛丼献立になります。ゆず白菜とは、柚子の香りがよく、京都では『大根』を使ってよく食べられる浅漬けの一種です

京都の味を白菜にアレンジ！多く作っても冷蔵庫にタッパー保管ができ、作り置きができて毎日のご飯が進むお供になります

牛丼ともう一品、付け合わせのサラダなら、キャベツを使ったコールスローが王道の組み合わせです

牛丼チェーン店の吉野家にある付け合わせになりますが、長年ずっと必ずあるメニューです。牛丼はキャベツ牛丼というアレンジレシピがあるほど、実はキャベツと牛丼は相性抜群のセットです！

牛丼の日は、肉ばかりお目当てになり、栄養バランスが心配になりますよね。夕飯に牛丼だけじゃ確かに栄養不足です。食乙繊維が豊富な『れんこん』を使った、きんぴらはどうでしょうか

人参と組み合わせ、歯ごたえあり！牛丼と真逆の食感でボリュームアップをしましょう

今回は、家にある調味料を使って、吉野家の牛丼を作る方法を紹介しました

吉野家の牛丼は、ダシダを使うと簡単にできますが。ダシダが家にある訳ではないですよね。薄口醤油と濃口醤油を『1:1の割合』にして、牛丼のたれを作ってみましょう

吉野家風の牛丼の味になり、手軽に作りやすいレシピです。是非、一度、家で吉野家風の牛丼を作ってみてください

※詳細レシピ：吉野家・松屋・すき家の牛丼の作り方

その他の吉野家レシピや松屋、すき家の牛丼を手作りしたい方は合わせてコチラをよかったら読んでみてくださいね

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