【中華料理店の味】創味シャンタンスープの作り方（2人前のレシピ分量）

創味シャンタンとは、スパイスやニンニク、香味野菜など。20種類以上を配合した中華スープの素、お家で簡単に本格的な中華スープを作ることができます

中華料理店の『あの中華スープの味』を再現したい！と思ったら、シャンタンを使うと簡単にできますが

【中華料理店の味】創味シャンタンスープの作り方

創味シャンタンを使った中華スープは、水400cc（約２人分）に対して『シャンタン：大さじ1/2、醤油：大さじ1+1/2、塩：小さじ1/3』ほどが黄金比率の割合。初めて作っても失敗がない分量で、２人分になります

中華スープ（シャンタンスープ）の分量とレシピ

【１】長ネギを小口切りにする

【２】★と水を中火で煮だてる

【３】長ネギを加える

【４】ごま油をくるっと回して加える

【５】最後に、白コショウで味を調える

シャンタンを使ったスープは、作り方が簡単。レシピの分量通りに、★を鍋に入れ切った長ネギを加えるだけです。作り方の手順より分量の方が大事です

長ネギは、冷蔵庫保管のモノの方がしんなりし、冷凍⇒長ネギから作ると少しシャリシャリします。食感はお好みで選んでいただければと覆います

中華の日に、食べるスープが作りたい⇒具材たっぷりの中華スープは、定番が餃子です。そのほか、子供に人気があるのはポトフ風のウインナーソーセージをを使ったレシピ。

アレンジできる中華スープのレシピはコチラで多数ご用意。中華の日以外に洋食に合うアレンジがあるので、是非、こちらも。

お鍋にいっぱい中華スープがある時。鍋ごと保管とタッパー保管がどっちがいいの？食べる時の注意点はココだよ。こんな情報をコチラで説明しています

中華スープは冷蔵３日以内、それ以上の保管は冷凍保存⇒食べる日に解凍です