きのこの炊き込みご飯の黄金比レシピ⇒３合と合う白だし＋ほんだしの人気の味付け

きのこの炊き込みご飯の３～４人分の分量：お米３合と１～２人分の分量：お米２合にピッタリ合うキノコの分量、炊き込みご飯の素を使わず、きのこご飯を作る方法になります

今回は、手作り⇒きのこご飯を簡単に作る方法として、混ぜて炊くだけで美味しく炊きあがる味付けの黄金比のレシピをほんだし、白だしの２種類＋きのこの分量を紹介します

きのこの炊き込みご飯の味付け⇒お米３合・２合と醤油・みりん・酒の調味料の黄金比率は？

家にある調味料を混ぜて炊飯器で炊くだけ⇒きのこの炊き込みご飯を手作りする時は、お米１合に対し『醤油：みりん：酒＝１：１：１＋顆粒だし：小さじ１』の割合が黄金比率で失敗なしの作り方であり、簡単にきのこご飯を作る人気レシピになります

きのこの炊き込みご飯の黄金比率の割合「醤油：みりん：酒＝１：１：１」を軽量スプーンで説明すると「お米１合に対して大さじ１」の分量、顆粒だし（和風だし、本だし）は小さじ１が基本のきのこご飯の味付けです

きのこの炊き込みご飯の味付けに使う醤油は「たまり醤油や濃口醤油より、薄口醤油」が、まろやかな味になります

３合⇒きのこの炊き込みご飯の人気レシピは？白だしの分量はどのくらい？

ほんだし、白だしを使ったきのこの炊き込みご飯の３合分のレシピを、もう１つ黄金比率で紹介します

私は「ほんだし」が使いたいのだ！いや、僕は「白だし」を使いたいという風に

家にある調味料で簡単にできるように、ほんだしverと白だしveのきのこの炊き込みご飯の黄金比を次の表に分量をまとめました

白だしはメーカーによって分量が違い、たとえば、ヤマキの白だしだけで「きのこの炊き込みご飯」を作るなら

きのこご飯は、お米１合に対して『白だし：25ml』と一緒に炊き込むだけで簡単に炊き上がります

今回のレシピは、醤油・みりんに白だしを追加する作り方となり、お米３合なら「白だし：大さじ3＝45ml」、「ほんだし：小さじ３」が美味しい味付けになる分量です

ここまでに、きのこの炊き込みご飯の味付けの分量の黄金比を、ほんだしと白だしで紹介しました

次は、お米：３合の炊き込みご飯に合う「きのこの分量」を、しめじや舞茸、椎茸のレシピの黄金比です！

お米３合⇒炊き込みご飯に合うキノコの分量と具材の黄金比率は？

きのこの炊き込みご飯は３～４人分の分量のお米３合で作るのが、手作りで美味しい味だと言えます

では、次に、紹介した２つの味付け⇒お米３合分のきのこの炊き込みご飯⇒基本・定番の黄金比率の味付けに合う具材：きのこ（しめじ、舞茸、エリンギ、椎茸）の分量が下記です

きのこの炊き込みご飯：お米３合の黄金比率と人気のレシピの味付けに合う具材の量を早見表にしました

お米３合⇒４種類の具沢山！きのこの炊き込みご飯の分量は「しめじ：30g、舞茸：30g、エリンギ：30g、椎茸：1個」が黄金比率⇒バランスが良い野菜と油揚げの組み合わせは「ゴボウ：1/4本、人参：1/2本、油揚げ：１枚」の割合です

しめじ、舞茸、エリンギは1パック⇒100gが入っている普通の量のため、椎茸以外は「各1/3パック」を材料にするのが、きのこの黄金比率です！

単品！しめじ１種類で作る炊き込みご飯は、しめじの分量は１パック＝100gがご飯３合の炊き込みご飯い合う黄金比率の割合です

しめじ単品と同じく！舞茸、１種類で作る炊き込みご飯は、舞茸の分量は１パック＝100gがご飯３合の炊き込みご飯い合う黄金比率の割合です

しめじと舞茸の２種類⇒きのこで炊き込みご飯を作る時は『各1/2パック⇒しめじ50g、舞茸50g』が３合の炊き込みご飯に合う黄金比率の分量です！

椎茸を炊き込みご飯に入れたいよ！という方は『＋椎茸：１個分』が適量の分量です

きのこの炊き込みご飯が余った！炊飯器から移して保存！常温・冷蔵庫と冷凍保存の賞味期限は？

きのこの炊き込みご飯を作りすぎてしまって、夕飯に余ってしまった時の保存方法はどうしたら良いか

炊飯器のままの保温は３時間が目安、５時間以上入れっぱなしはお米の水分が抜け固くなってしまします。また長時間：１２時間以上、きのこの炊き込みご飯を入れたままにして保管すると炊飯器の故障につながり、余ったきのこご飯は炊飯器から移す必要：有です

きのこの炊き込みご飯は常温：３～５時間以内（桶、おひつ）、冷蔵庫：２～３日以内（ラップ＋タッパー保管）、冷凍保存が２週間～１カ月が日持ちする目安です

残ったきのこの炊き込みご飯の保存方法と日持ち目安⇒手作りのきのこご飯の賞味期限と消費期限切れをまとめた表になります

炊飯器の取扱説明書に「炊き込みご飯は冷蔵庫へ移す」とよく書いてありますが

そのまま⇒きのこの炊き込みご飯を冷蔵庫に入れると、お米のβ化⇒３～５時間で水分が抜けてカチカチになって食べれません

きのこご飯をラップしてタッパーに入れ２重にして冷蔵庫の保管で２～３日程度はもつといっても、せっかくの炊き込んだ美味しいお米が硬くなって食べられなくなるので、推奨は１２時間ほどです

余ったきのこの炊き込みご飯の長期保存は冷凍保存⇒お米が温かいままラップをして、よく空気を抜く⇒ジップロック袋で２重に包んで冷凍保存が一番長持ちして、温めなおしで美味しく食べる事ができます

舞茸・椎茸・しめじ・エリンギ以外⇒炊き込みご飯の他の人気レシピや献立・付け合わせのおすすめは？

さて、今回はきのこの炊き込みご飯の美味しい作り方として、誰でも簡単！調味料と混ぜて、炊飯器で炊くだけの失敗しない黄金比率の割合と、具沢山と単品きのこご飯のレシピを紹介しました

きのこご飯の素を使わず、手作りでホクホク美味しい和食のご飯は、実は簡単にできます！というお得な情報がお届けできたと思います

舞茸・椎茸・しめじ、エリンギ以外！具材をアレンジしたり、変わった食材で美味しい炊き込みご飯のおすすめを上記でもっと紹介中です。きのこの炊き込みご飯の日の献立のメインや和食のおかず、しっくり統一感がある汁物や副菜など！きのこご飯に合う付け合わせメニューがたっぷりあるので、よかったら参考にしてくださいね

一緒に読みたい記事

山菜ご飯の黄金比レシピ！人気の白だし+濃口醤油⇒３合と２合の簡単な作り方⇒２種山菜おこわの黄金比レシピ！人気の３合と２合の簡単な作り方と白だしの分量さつまいもご飯の白だし人気レシピ！３合と２合の簡単な作り方と白だしだけの２種【3合】水煮と白だしレシピ！炊き込みご飯！たけのこ水煮と白だしだけの作り方を紹介【3合・2合】たけのこご飯と人気の白だしレシピ！油揚げなしは筍を増量⇒プロの味！【豆ご飯】白だしと3合レシピ！キッコーマン！ヤマキ割烹白だしとミツカンの黄金比【豆ご飯】白だしと2合レシピ！ヤマキ割烹白だし！キッコーマンとミツカンの作り方【わかめご飯】白だしと2合の人気レシピ！乾燥わかめと白だしの黄金比率を一挙大公開