とうもろこしご飯の白だしだけの人気レシピ！３合と２合の混ぜて炊く簡単な作り方

白だしだけで簡単にとうもろこしご飯が作りたい。コーンを混ぜて炊くだけで美味しく炊きあがる味付けの黄金比のレシピを紹介します

とうもろこしご飯の３～４人分の分量：お米３合と１～２人分の分量：お米２合にピッタリ合う白だしの分量⇒ヤマキ割烹白だし、香り白だし（キッコーマン）、ミツカンの白だしを説明します！

とうもろこしご飯の白だしだけの人気レシピ⇒ヤマキ・ミツカン・キッコーマンの白だしの分量は？

今回、紹介するレシピに必要な材料は、とうもろこし１本：お米の量別のコーンの量は上記⇒とうもろこしの大きさで調整すると作りやすく、お米３合なら「とうもろこし１本：300～350g」です

とうもろこしご飯のコーンの量

とうもろこしの粒の取り方がわからない方は、簡単にトウモロコシの粒が取れる方法を参考にしてください

白だしはメーカーによって分量が違い、たとえば、ヤマキの白だしだけで作るなら、お米１合に対して『白だし：25ml』と一緒に炊き込むだけで簡単にとうもろこしご飯が炊き上がります

とうもろこしご飯とヤマキの白だしの分量

とうもろこしご飯に使える有名なヤマキ（割烹白だし）、ミツカン（プロが使う白だし）、キッコーマン（香り白だし）の白だしの分量をお米3合（3～4人分）、2合（1～2人分）、1合（一人暮らし用）でまとめた表がコチラです

安定感のあるヤマキの白だし：割烹白だしなら「お米：3合＋75ml（大さじ5）」を炊飯器に3合分のメモリまで入れ、一緒に炊き上げるだけで簡単にできあがります

同じように下記が、他にとうもろこしご飯に使いやすいミツカンとキッコーマンの白だしの分量をまとめた表になります

とうもろこしご飯とミツカンの白だしの分量

ミツカンのプロが使う白だしを使ったとうもろこしご飯の分量を、お米1合、2合、３合でレシピをまとめたのが上記です

ミツカンの白だしなら、とうもろこしご飯：お米3合の分量は52.5mlと3合分の水と一緒に炊いて出来上がりです

とうもろこしご飯と香り白だしの分量

キッコーマンの香り白だしを使ったとうもろこしご飯の分量を、お米1合、2合、３合でレシピをまとめたのが上記です

キッコーマンの白だしなら、とうもろこしご飯：お米3合の分量は112.5mlと3合分の水と一緒に炊いて出来上がりです

とうもろこしご飯の基本の白だしだけのレシピをアレンジした和食料理屋のプロ級の味を、もう１つ紹介します

各調味料メーカーがおすすめする白だしの分量以外⇒白だしと、醤油・みりん・酒・塩でプロの味に仕上げるレシピです

とうもろこしご飯のプロ級の黄金比率

こちら表が、とうもろこしご飯の作り方⇒白だし＋醤油・みりん・酒・塩の合わせ調味料の黄金比率です

とうもろこしご飯のレシピ表の左：白だし＋合わせ調味料の分量です

白だしが家にない時や切らしてしまった時の代用は「白だし：大さじ３⇒ほんだし：小さじ３（顆粒）」で代用ができます

濃厚な味わいにあるトウモロコシの品種

食材そのもの！とうもろこし甘さから、甘いとうもろこしご飯を作る時のおすすめのトウモロコシの品種を紹介します！

コーン缶など！とうもろこしの糖度は１２～１６度が一般的です。しかし、糖度が１６度以上、マンゴーやバナナくらい甘味がある品種が増えています。

参考までに。メロンの糖度が１４～１８度ですので糖度１８度をこえるトウモロコシはすっごく甘い！です

甘いトウモロコシの特徴

スーパーで普通のトウモロコシを買う時は『完熟トウモロコシ』になっているかが見分け方のポイント。トウモロコシは、実１つに対して『ひげ』が１本。この髭が茶色っぽくなっている＝完熟していて甘くなっているというのが一番、見分けやすいかと思います

とうもろこしご飯を作りすぎてしまって、夕飯に余ってしまった時の保存方法はどうしたら良いか

炊飯器のままの保温は３時間が目安、５時間以上入れっぱなしはお米の水分が抜け固くなってしまします

また長時間：１２時間以上、とうもろこしご飯を入れたままにして保管すると炊飯器の故障につながり、余ったとうもろこしご飯は炊飯器から移す必要：有です

とうもろこしご飯は常温：３～５時間以内（桶、おひつ）、冷蔵庫：２～３日以内（ラップ＋タッパー保管）、冷凍保存が２週間～１カ月が日持ちする目安です