バター醤油！とうもろこしご飯の黄金比レシピ！人気の3合と簡単な2合の炊き込みご飯

暑い日に食欲が進む香ばしい醤油とバターの味、夏に食べたい料理のとうもろこしご飯を紹介します

５月の蒸し暑くなる時期から夏に食欲がない時に、ガッツリ子供が食べるとうもろこしご飯！バター醤油味です。

とうもろこしの芯と調味料を混ぜて炊くだけで美味しく炊きあがる味付けの黄金比のレシピですので、簡単に作ることができます

とうもろこしご飯のコーンの量

今回、紹介するレシピに必要な材料は、とうもろこし１本：お米の量別のコーンの量は上記⇒とうもろこしの大きさで調整すると作りやすく、お米３合なら「とうもろこし１本：300～350g」です

【１】とうもろこしの粒を取る

【２】ご飯と一緒に★を炊き込む

【３】蒸らす時にバターとご飯を混ぜる

上記の【１】～【３】が、バター醤油のとうもろこしご飯の王道な作り方です

とうもろこしの芯を一緒に炊き込むと、砂糖なしで甘いとうもろこしご飯となります

では、次にとうもろこしご飯の３～４人分の分量：お米３合と１～２人分の分量：お米２合にピッタリ合うとうもろこしご飯のレシピを説明します

バター醤油⇒とうもろこしご飯の黄金比率⇒お米３合・２合の子供が喜ぶ味の作り方

暑い日に食欲が進む醤油バターの味のとうもろこしご飯は、お米３合が作りやすい分量です

「醤油」と「塩」を黄金比率の割合で混ぜて炊飯器で炊く⇒炊き上がったとうもろこしご飯を混ぜる良きにバターを加えて出来上がります

とうもろこしご飯の黄金比率（お米３合・２合）

とうもろこしご飯の黄金比率は「醤油：小さじ２、塩：小さじ1/3」の割合です

軽量スプーンで説明すると「お米１合に対して、醤油：小さじ２、塩：小さじ1/3、バター：10g」の分量が子供が喜ぶとうもろこしご飯のバター醤油味付けになります

※バターは一緒に炊き込まず、食べる前にご飯を混ぜる時に投入です！

濃厚な味わいにあるトウモロコシの品種

食材そのもの！とうもろこし甘さから、甘いとうもろこしご飯を作る時のおすすめのトウモロコシの品種を紹介します！

コーン缶など！とうもろこしの糖度は１２～１６度が一般的です。しかし、糖度が１６度以上、マンゴーやバナナくらい甘味がある品種が増えています。

参考までに。メロンの糖度が１４～１８度ですので糖度１８度をこえるトウモロコシはすっごく甘い！です

甘いトウモロコシの特徴

スーパーで普通のトウモロコシを買う時は『完熟トウモロコシ』になっているかが見分け方のポイント。トウモロコシは、実１つに対して『ひげ』が１本。この髭が茶色っぽくなっている＝完熟していて甘くなっているというのが一番、見分けやすいかと思います

とうもろこしご飯を作りすぎてしまって、夕飯に余ってしまった時の保存方法はどうしたら良いか

炊飯器のままの保温は３時間が目安、５時間以上入れっぱなしはお米の水分が抜け固くなってしまします。また長時間：１２時間以上、とうもろこしご飯を入れたままにして保管すると炊飯器の故障につながり、余ったとうもろこしご飯は炊飯器から移す必要：有です

とうもろこしご飯は常温：３～５時間以内（桶、おひつ）、冷蔵庫：２～３日以内（ラップ＋タッパー保管）、冷凍保存が２週間～１カ月が日持ちする目安です