昆布から出汁を取って、昆布出汁が余ってしまったら、冷蔵庫や冷凍保存ができるのか。昆布だしを作り置きしたい方の為に、昆布だしの保存方法と保存期間、消費期限と賞味期限の日持ちを解説します。
昆布だしは常温で長く日持ちせず、そのまま常温放置してしまったら当日中が目安と保存期間が短いです
一人暮らしの方は、出汁を取ると余ってしまいます。出汁は冷蔵庫で保管したらよいか。冷凍保存したら、何日くらいもつのか。生活スタイルに合わせて、昆布だしの保存の仕方を参考にしてください
【冷蔵保管】昆布だしの冷蔵庫の保管！昆布出汁の日持ちは何日？
昆布から出汁を取った後、昆布だしが余ったら冷蔵庫に３日～４日の保管ができます。昆布だしは５日以内に傷む可能性がある為、賞味期限ではなく、消費期限となり、保存期間を過ぎたら食べるのが危険になります
| 【出汁取り後】 | 冷蔵庫の保管（消費期限） |
| タッパー保管 | ３日～４日 |
| 水冷筒 | ２日～３日 |
【昆布出汁：冷蔵庫保管の方法】
【1】昆布だしを取る
【2】昆布を出汁から取り出す
昆布だしの保存の仕方は、昆布と出汁を別々で保管します。だしを取ってから、昆布は取り除きましょう
【3】粗熱が冷めるのを待つ
【4】容器に入れて冷蔵保管する
以上の【1】から【4】が、出汁をとってからの昆布だしの冷蔵庫の保存方法になります。
昆布出汁の冷蔵保管の注意点は、タッパーのように蓋がある容器なら、４日以内が日持ちの目安になります
３日以内に使い切る予定がある方は、水冷筒の保管が取り出しやすく便利です
【冷凍保存】昆布だしの冷凍保存！昆布出汁の日持ちは何日？
昆布から出汁を取った後、昆布だしが余ったら、ジップロック袋に入れて３週間から１ヵ月の冷凍保存ができます
| 【出汁取り後】 | 冷蔵庫の保管（賞味期限） |
| ジップロック袋 | ３週間～１ヵ月 |
| 製氷ボックス | １週間 |
【昆布出汁：冷凍保存の方法】
【1】昆布だしを取る
【2】昆布を出汁から取り出す
【3】粗熱が冷めるのを待つ
【4】ジップ付き袋：冷凍保存する
上記の【1】から【4】が、出汁を取った後の昆布だしの冷凍保存の方法になります。
大量に昆布出汁を取った時は、ジップ付き袋の保管が長持ちします
冷凍期間は短くなりますが、離乳食用の出汁の保存の仕方の応用で製氷ボックスに冷凍すると、１週間保存ができます
一人暮らしの方は、１食分ごとに使いやすいように製氷ボックス（アイスボックス）の冷凍保存がおすすめの保存の仕方になります
さて、今回は、昆布から出汁を取ったら、保存ができるのか。昆布だしは冷蔵保管ができますが、水冷筒やタッパー保管は２～３日以内が消費期限の目安です
一人暮らしの時は、使いやすいように製氷ボックス（アイスボックス）の冷凍保存がおすすめになります。大量に昆布だしを作り置きする時は、長期保存ができるジップ付き袋に入れて冷凍保存しましょう
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