ひじき、わかめ、もずくなど！海藻類はミネラルが豊富、海藻を使ったサラダや汁物、主食の炊き込みご飯や付け合わせになる海藻の副菜レシピが満載。人気から定番、下ごしらえの簡単な方法、海藻類が合う料理の知恵袋を満載でお届けいしています
圧力鍋⇒身欠きにしんの昆布巻きレシピ！簡単・定番の作り方と正月のおせち料理！
ニシンの昆布巻きは圧力鍋で簡単！短時間で完成の『圧力鍋⇒身欠きにしんの昆布巻きレシピ』を徹底解説します。昆布巻きの中身に定番の『身欠きにしん』は米とぎ汁で戻す⇒熱い番茶で鱗、腹骨、尾で渋い魚脂を洗い落とすのが正解。プロの味付けの黄金比率は砂糖：醤油：みりん：酒＝１：１：１：１の分量。圧力鍋の加圧時間と高低を説明します
わかめご飯の常温・炊飯器・冷蔵庫保管の日持ちと消費期限！翌日・次の日の保存方法
わかめご飯の常温、冷蔵庫保管の保存期間と保存の仕方。炊飯器に入れたまま！わかめご飯の日持ち目安、消費期限を徹底解説。わかめご飯が余ったら？わかめご飯が冷蔵庫でパサパサになった！わかめご飯が冷蔵庫で固くなる理由とは？炊飯器の保温機能は何時間まで？翌日・次の日までもつ保存と温め直し。わかめご飯の具材の日持ちを説明します
【生わかめご飯】ご飯と一緒に炊く！炊き込みご飯の人気レシピ！懐かしい味の黄金比率
生わかめと一緒に炊いた生わかめご飯の人気レシピを、2合と3合の分量別に紹介。生わかめを一緒に炊く作り方を一挙大公開。懐かしい味で子供から大人までに人気の炊き込みご飯のレシピになります。生わかめご飯2合は、みりん:大さじ1、酒:大さじ1、塩:小さじ1の割合が黄金比率、混ぜて炊くだけの簡単な作り方です
【再利用】昆布だしをとった後の戻した昆布の賞味期限！だし昆布の保存方法と日持ち
昆布だしをとった後の昆布のだしがらの日持ちは何日？だし昆布の賞味期限と冷蔵庫、冷凍保存を徹底解説。戻した昆布は佃煮以外に炊き込みご飯の具、煮物や塩昆布に再利用ができる！出汁取り後や水に浸した昆布の保存の仕方、作り置きの保存期間など！昆布の再利用のリメイク料理と出汁がらの保存方法を説明します
【わかめご飯】白だしと2合の人気レシピ！乾燥わかめと白だしの黄金比率を一挙大公開
米2合⇒わかめご飯と白だしを一緒に炊く人気レシピ、2合用の白だしの黄金比率の割合を紹介！混ぜて炊くだけで簡単！2合用わかめご飯の作り方をヤマキ割烹白だし、香り白だし（キッコーマン）、ミツカンのプロが使う白だし別に一挙大公開。お米2合（2～3人分）と白だしの黄金比率の割合を徹底的に解説します
【生わかめ×あさり】湯通しわかめの味噌汁の作り方！下ごしらえと茹で時間は？
湯通しわかめの味噌汁の作り方、味噌汁の具に『生わかめ』と『あさり』で具だくさんの人気レシピを紹介。生わかめの下ごしらえと茹で時間から美味しい味噌汁を作るコツを徹底解説。そのまま入れると磯の香りが強い！生わかめを味噌汁に入れるタイミングはいつ？覚えてしまえば簡単の生わかめとアサリの貝汁を紹介します
昆布だしの保存方法！出汁の作り置きの日持ちと冷蔵庫・冷凍保存で何日もつ？
昆布だしの作り置きと保存方法！昆布出汁の冷蔵庫保管、冷凍保存の日持ち期間を解説。昆布だしが冷蔵庫で何日くらい日持ちするのか。昆布出汁が腐るのが心配！一人暮らしの方は出汁の常温保管に注意！出汁は製氷ボックスの冷凍保存が一食分ごとに使いやすく、1週間を目途に使い切りましょう。長期保存はジプロックの冷凍保存が長持ちします
【若竹ご飯】生わかめ！たけのこの炊き込みご飯の黄金比率レシピ！白だし+ほんだし！
めご飯を生わかめ、たけのこを一緒に炊く黄金比率のレシピを紹介。人気の若竹ご飯の作り方をお米2合、3合用に味付けの調味料の黄金比と、白だしを加えた2種類を一挙大公開。醤油、みりん、酒、本だし（顆粒だし）の基本の炊き込みご飯のレシピと、生ワカメとタケノコが合う分量を徹底解説します。春の旬の味がして人気のレシピになります
【わかめご飯】白だしと3合の人気レシピ！ヤマキ割烹白だし！キッコーマンとミツカン
米3合⇒わかめご飯と白だしを一緒に炊く人気レシピ、黄金比率の作り方を紹介！乾燥わかめを混ぜて炊くだけの簡単⇒わかめご飯の3合の簡単な作り方をヤマキ割烹白だし、香り白だし（キッコーマン）、ミツカンのプロが使う白だし別に一挙大公開。お米3合（3～4人分）と白だしの黄金比率の割合を徹底的に解説します
【わかめご飯】給食の人気レシピ！給食の味のワカメご飯の作り方（3合・2合・1合）
給食の味の『わかめご飯』のレシピが知りたい！給食で子供に人気のわかめご飯のレシピを、お米3合、2合、1合の分量で徹底解説。給食の懐かしい味を再現！3合炊きの調味料は、酒:大さじ1と1/2、みりん:大さじ1と1/2、塩:小さじ1と1/2。材料は乾燥わかめのご用意を！炊飯器で簡単！給食のわかめご飯の炊き方を一挙大公開します