【生わかめご飯】ご飯と一緒に炊く！炊き込みご飯の人気レシピ！懐かしい味の黄金比率

生わかめをご飯、調味料と一緒に炊く生わかめご飯の作り方を紹介します。生わかめご飯を、お米2合、3合の分量で作るレシピになります

家にある調味料の『みりん、酒、塩』と生わかめを一緒に炊飯器で炊くだけで子供から大人まで人気の味に仕上がります。

【炊飯器】生わかめご飯の人気レシピ！2合と3合分の作り方を徹底解説！

わかめご飯の作り方は、お米2合をみりん:大さじ1、酒:大さじ1、塩:小さじ1と一緒に炊飯器で炊きます。生わかめはご飯2合に対して60gがバランスが良い黄金比率のおすすめ分量になります

【生わかめ】わかめご飯の炊飯器の炊き込みご飯レシピ

※わかめご飯：一人暮らし用の1合、家族向けに2合と3合の分量をレシピ表にしました

【生わかめご飯の作り方】

【1】お米：研ぐ

【2】30分：お米を水につける

【3】10分：水気を切ってザルにあげる

わかめご飯用のお米は、炊飯器の機能に『炊き込みご飯モード』ンがある方は、【2】と【3】の箇所は不要（炊飯器の機能で対応）になります

そのまま、お米を炊いても良いですが、ワカメご飯は『お米の吸水（30分）』と『水切り（10分）』をしておくと、ほっかほかの美味しいご飯に炊きがります

【4】生わかめ：10秒、湯がく

生ワカメは、沸騰したお湯に10秒ほど、さらっと通しザルにあげて冷水にさらします。わかめが引き締まったら、食べやすい大きさにカットします

※塩蔵の生わかめの場合※

塩蔵の生わかめで作りたい方は、塩抜き後によく水気を切ってから使いましょう

【5】レシピ表の分量の塩、みりん、酒入れる

【6】メモリ分の水を入れる

わかめご飯を炊く時の水の量は、お米の分のメモリに合わせます

【7】わかめと一緒に炊飯器に入れて炊く

【8】炊いた後に5分～10分、蒸らす

ご飯が炊き上がったら、お好みで白いりごまを加えて混ぜてから食べましょう

上記の【１】～【８】の手順が、生わかめを一緒に炊いた炊飯器の『わかめご飯の作り方』になります

生わかめの旬の時期は、3月から5月！ゴールデンウィークのお昼ご飯や春のお花見のお弁当にピッタリのご飯です。わかめご飯の素や乾燥わかめより、ワンランク上の生わかめご飯を是非、作って食べてみてください

余ったワカメご飯を冷蔵庫に保管するとお米がカチカチになり、パサパサになって食べられなくなってしまいます。冷蔵保管するとしても12時間が目途であり、わかめご飯が余ったら冷凍保存が長期保管ができておすすめです

わかめご飯の冷凍保存の賞味期限は？

お弁当用に、おにぎりにしても良し。突然、わかめご飯が食べたくなった時用に冷雨等ストックしておきましょう