春・夏・秋・冬の献立、忙しい日の夜ご飯に悩んだ時の作り置きおかずを簡単レシピで多数掲載。電子レンジや合えるだけでデキる野菜の作り置きから、長期保存が可＋人気の肉（牛肉、豚肉、鶏肉）、魚の下味冷凍の方法がたっぷり。作り置きで心配な常温、冷蔵庫、冷凍保存の日持ち期間と保存方法もを解説しています
【昆布巻き】手作りおせちの日持ちはどのくらい？常温・冷蔵庫保管と冷凍保存の賞味期限
中身別、昆布巻きの日持ち期間はどのくらい？保存方法は？おせち料理の昆布巻きの常温・冷蔵庫の消費期限と冷凍保存の賞味期限切れを解説します。手作り昆布巻きは冷凍できる？傷みやすい昆布巻きの中身の具材、にしんや鮭、ホタテ入りの昆布巻きは開封後、冷蔵３日以内。百貨店、ネット注文の昆布巻きの開封済、開封後の保存の仕方を説明します
【圧力鍋】金時豆の煮豆の浸水なしレシピ！一晩つけない金時豆の作り方を紹介
金時豆を浸水なし、一晩つけない金時豆の煮豆の圧力鍋レシピを徹底解説。金時豆：150g、200g、300g、500gの分量別に『圧力鍋の金時豆の煮豆』の作り方が満載！金時豆を水戻しなしの短時間で作る圧力鍋の簡単なレシピです。浸水する時間がなかった時に大活躍する金時豆の煮方です
【めんつゆ2倍・3倍・4倍】れんこんきんぴらの人気レシピ！濃縮別の簡単な作り方
れんこんきんぴらの『めんつゆの人気レシピ』を紹介。めんつゆ2倍、3倍、4倍とレンコンきんぴらの黄金比率を濃縮別に徹底解説。ミツカン追いがつおつゆ2倍、ヤマキのめんつゆ2倍、キッコーマンの本つゆ4倍、醤油なしなど。調味料メーカー別に『めんつゆ⇒れんこんきんぴらの作り方』を詳しく紹介します
【簡単】マッシュポテトの作り方！電子レンジの加熱レシピ！ジャガイモは何分？
電子レンジで簡単！マッシュポテトの作り方。ジャガイモはレンジ加熱で何分？⇒３分がベストな時間。レンジで時短⇒簡単にすぐ食べられるジャガイモのおかず＋定番のマヨネーズ、牛乳の味でまろやかにできる。マッシュポテトの作り方に悩んだ時のアイデア満載です
簡単！数の子の塩抜き方法！基本の下処理の時間と時短の塩抜きは何時間？
数の子（かずのこ）の塩抜きを簡単にしたい！基本・王道の下処理の時間＋時短３時間でスピーディーに塩抜きする方法と目安の時間、水の量・温度、塩加減を徹底紹介。塩抜き後の数の子の冷蔵庫保管の日持ちと美味しく保存するテクニックを初心者にもわかりやすく！なぜ真水でなく塩水で塩抜きする必要があるのかなど！詳しく教えちゃいます
【新潟の味】松前漬けの作り方！切り干し大根の郷土料理の人気レシピ！お節の一品
新潟県の郷土料理レシピ→本格の「松前漬けの作り方」はコレ。別名は「ハリハリ漬け」です。味付けは醤油＋みりん＋切干大根が鍵！本場・本格的な新潟の味で再現！正月のお節料理の一品に「新潟風の松前漬け」を作るべし。細切り・千切り→スルメイカ・あたりめと、切り干し大根を一緒に漬け込みで簡単！新潟の松前漬けの作り方を教えちゃいます
【カンタン酢】酢ごぼうの簡単な漬物レシピを紹介！ミツカンの酢ごぼうの作り方を解説
カンタン酢を使った酢ごぼうの簡単レシピ、ごぼうの漬け物に定番の味付けを紹介します。かんたん酢を使った作り方は、ごぼう1本に『ミツカンのカンタン酢：大さじ４』と『白すりごま：大さじ４』が基本のレシピ分量。アレンジの甘辛な甘酢漬けは『カンタン酢：大さじ２、醤油：大さじ１、砂糖：小さじ１』に鷹の爪がおすすめです
混ぜるだけの超簡単なローストビーフのタレ！玉ねぎなしのレシピと作り方を紹介！
即席！簡単に混ぜるだけのローストビーフのタレの作り方を紹介します。フライパンを使わず加熱なし＋玉ねぎなしの超簡単レシピなのに味は絶品。混ぜるだけで簡単なローストビーフのタレは『濃口醤油：大さじ３、みりん：大さじ２、にんにくチューブ：小さじ１』が定番でハズレなしの味。電子レンジで１分、加熱する余裕ある時はレンチンも有です
【はちみつなし】ローストチキンソースの簡単レシピ！砂糖で代用！甘辛なタレの作り方
はちみつなし！手作りローストチキンのタレ、混ぜるだけ簡単のローストチキンのソースの作り方を紹介。蜂蜜なしのローストビーフは『醤油：酒：砂糖：酢：みりん＝大さじ３：２：２：１：１』と『にんにく：小さじ１』の割合が黄金比です。クリスマスに失敗なし、美味しいローストチキンの作り方を紹介します
ゆず大根の日持ち期間と保管温度！作り置きの常温・冷蔵庫保管・冷凍保存の賞味期限
ゆずの皮、大根の漬け物はいつまで日持ちする？手作りや作り置きの漬物！ゆず大根の常温・冷蔵庫の保管、冷凍保存の方法と賞味期限・消費期限切れを徹底解説！砂糖と酢を使った甘酢漬けは浅漬けの部類で意外と短い！大根の漬け物の保管期間、保管温度の目安、夕飯で余った柚子大根の保存方法と作り置きのポイントをしっかり紹介します