春・夏・秋・冬の献立、忙しい日の夜ご飯に悩んだ時の作り置きおかずを簡単レシピで多数掲載。電子レンジや合えるだけでデキる野菜の作り置きから、長期保存が可＋人気の肉（牛肉、豚肉、鶏肉）、魚の下味冷凍の方法がたっぷり。作り置きで心配な常温、冷蔵庫、冷凍保存の日持ち期間と保存方法もを解説しています
【重曹】黒豆の煮物の簡単レシピと短時間！時短の圧力鍋なしの煮豆の作り方を解説
重曹を使った黒豆の煮物の作り方と短時間・時短でデキる黒豆の煮物の簡単レシピを紹介。圧力鍋なし⇒黒豆の煮物を簡単にふっくら柔らかくする方法です。黒豆が柔らかくならない時の解決のヒント。重曹を入れるタイミングと量、重曹の役割、なぜ黒豆の煮物に重曹が必要なのかなど。黒豆と重曹の知恵袋が満載です
【くるみ入り】ごまめの作り方！フライパンとオーブンの定番おせちレシピを紹介
くるみ入りのごまめ、おせち料理に人気のレシピ！くるみ、ごまめをフライパンで炒る方法とオーブンレンジを使った２種類の作り方を徹底解説。ごまめ、くりみは１：１が黄金比率、醤油：みりん：砂糖：水＝１：１：１：１の割合が美味しいごまめのレシピ分量です。くるみ、ごまめはオーブン天板：有、130度で10分。炒る時は弱火：10分です
【福島県の味】いかにんじんの作り方！人参とお節の郷土料理の人気・定番レシピ
いかにんじんの福島のレシピを紹介。福島県の郷土料理！本格の福島の「いかにんじんの作り方」を徹底解説。味付けは醤油＋みりん＋ざらめが鍵！本場・本格的な福島市の味で再現！正月のお節料理の一品に「いか人参」を作るべし。細切り・千切り→スルメイカ・あたりめと一緒に漬け込みで簡単！福島のいかにんじんの作り方を教えちゃいます
松前漬けと数の子の人気レシピ！定番・松前漬けのタレの作り方→簡単！黄金比率の分量
数の子なしでも旨い！松前漬けと数の子の人気レシピ１位。簡単→松前漬けのタレの作り方、漬け汁を黄金比率で徹底紹介！スルメイカ＋人参、昆布と醤油、みりん、酒はこの割合！アレンジ可、帆立も使える分量、スルメの切り方やおすすめの昆布の種類。ワンランク上の松前漬けレシピを紹介します
簡単！数の子の塩抜き方法！基本の下処理の時間と時短の塩抜きは何時間？
数の子（かずのこ）の塩抜きを簡単にしたい！基本・王道の下処理の時間＋時短３時間でスピーディーに塩抜きする方法と目安の時間、水の量・温度、塩加減を徹底紹介。塩抜き後の数の子の冷蔵庫保管の日持ちと美味しく保存するテクニックを初心者にもわかりやすく！なぜ真水でなく塩水で塩抜きする必要があるのかなど！詳しく教えちゃいます
混ぜるだけの超簡単なローストビーフのタレ！玉ねぎなしのレシピと作り方を紹介！
即席！簡単に混ぜるだけのローストビーフのタレの作り方を紹介します。フライパンを使わず加熱なし＋玉ねぎなしの超簡単レシピなのに味は絶品。混ぜるだけで簡単なローストビーフのタレは『濃口醤油：大さじ３、みりん：大さじ２、にんにくチューブ：小さじ１』が定番でハズレなしの味。電子レンジで１分、加熱する余裕ある時はレンチンも有です
ローストビーフソースが簡単！ポン酢を混ぜるだけの人気レシピ！バルサミコ酢なし！
即席！ポン酢に混ぜるだけの簡単ローストビーフソースの作り方を紹介します。フライパンを使わず加熱なし＋玉ねぎなしで超簡単。バルサミコ酢なし⇒混ぜるだけのローストビーフソースなら『ポン酢：大さじ５、砂糖：小さじ２、オリーブオイル：小さじ１、にんにくチューブ：小さじ１』が失敗なしの味。電子レンジ１分加熱すると酸味が和らぎます
オーブンde皮がパリパリ⇒プロのローストチキンの人気レシピ！黄金比率！
皮がパリパリのローストチキンの作り方を徹底解説。プロ絶品の黄金比率の漬け込み液は醤油：はちみつ：酒＝大さじ２：２：１に『にんにく：小さじ１』の割合が人気レシピ。オーブン温度は200度で、時間は30～35分⇒合間にオリーブ油の刷毛ぬりでパリパリになる！誕生日やクリスマスにおすすめ！美味しいローストチキンの作り方を紹介です
ローストチキンの保存方法と日持ち⇒常温・冷蔵庫・冷凍保存の賞味期限を紹介！
ローストチキンの保存方法と日持ち⇒焼いた後・買ってきたローストチキン＋下ごしらえの状態⇒常温・冷蔵・冷凍の保存期間（消費期限・賞味期限切れ）を徹底解説。腐った＋傷みかけの丸鶏の特徴⇒クリスマスに余った時は何日まで？丸鶏の保存容器と解凍・温め直し方を含め目安を説明します
いかにんじんの日持ち期間と保存期間！冷蔵庫保管・冷凍保存法の賞味期限を徹底紹介！
手作りいかにんじんの保存法、日持ちする保存期間！福島の郷土料理！お正月にお節料理をもう一品、作り置きしたい！いか人参の常温・冷蔵庫保管、冷凍保存の賞味期限・消費期限を徹底紹介します。お正月の常備菜「いかにんじんの保存方法は７日程度。人参、スルメイカ（あたりめ）の漬け物の保存方法を詳しく教えちゃいます