初心者でもデキる！基本のロールキャベツの作り方を『中身のタネ・ネタ』の具材から、シンプルで男子ウケするコンソメ煮込みのレシピを激選して紹介！これなら人気１位の味で間違いなし！と彼氏の夕飯向けに向いた味付けです。
誰でもできるように簡単に。細かくレシピの分量、手順をしっかり紹介してますので是非、やってみてくださいね
ロールキャベツの肉だね→人気レシピ＋１人分の目安の量＋アレンジ！
| 分量 | グラム | 補足 | |
| おすすめの作る量 | ２～３人分 | – | |
| キャベツ | ４枚 | 100g | |
| ★ひき肉 | – | 200g | |
| ★玉ねぎ | 1/4個 | 50g | みじん切り |
| ★人参 | 1/3本 | 30～50g | みじん切り |
| ★卵 | 1個 | – | |
| ★パン粉 | 大さじ２ | – | |
| ★塩・コショウ | 少々 | ひとつまみ |
ロールキャベツは『１人分：１～２個』です。ひき肉の量が１個あたり５０ｇなら、男子なら２個あっても問題ない量です。
手作りの肉だね以外なら『市販の肉団子』をそのまま巻くレシピもあり、その方法もお手軽です。しかし、やっぱり手作りの肉だねなら、大きさの調整や『手作り感がアップ』するのは間違いありません
肉だねの作り方は『キャベツ→２分ゆでる』、『こねた肉だね』を巻く→爪楊枝で止める。この手順です
| アレンジ | 分量 | その他 |
| ナツメグ | 少々 | ひとつまみ |
ロールキャベツの肉ダネのワンランクアップ。美味しくなる秘訣の１つが『ナツメグ』を少々、加えることです。
ナツメグとはカレー粉にも含まれる香辛料の１つで、ハンバーグやロールキャベツといった「ひき肉」と相性が抜群です
ただし、ナツメグは『８歳以下の子供』は大量摂取NGなモノですので、大人の男子向けに使うのが理想的です
巻いた後のロールキャベツは、実は冷凍可です。ラップに包み→ジップロックの方法で冷凍保存ができ、作る時は『凍ったまま煮込む！』と、この方法で時短料理になります
夜帰宅が仕事で遅くなってしまう方は、この方法も検討してくださいね。
手作り簡単！コンソメ味のロールキャベツの味付け＋おすすめの具材！
| 材料 | 分量 | その他：代用など |
| ベーコン | １枚 | ロングタイプ |
| ローリエ | 1枚 | |
| ★固形コンソメ | １個 | コンソメ顆粒なら『小さじ２』 |
| ★水 | 300cc | １カップ＋１／２カップ |
シンプルな味付けで『完熟トマト』や『ケチャップ』を使わない、優しい味付けです。
冬の寒い日など『ほっこり→煮込んだスープまで美味しいレシピ』です。この煮込みスープは『肉だね：２００ｇ（約４個分のロールキャベツ）』の分量です
| 味の調整 | 分量 | その他 |
| 塩 | 少々 | ひとつまみ |
| コショウ | 少々 | ひとつまみ |
ロールキャベツは、煮込んだ後。最後の少し味を調えると◎。調整する時は『塩、コショウ』で味見しながらにあなりますが、基本的に目安はこの表の量です
ちょっとパンチが足りないな！と思った時は『少々の牛乳』もしくは、『バター』でまろやかさアップです
簡単！ロールキャベツの作り方：煮込む方法は「巻いたキャベツが下」→中火→弱火の順番
【１】巻いたキャベツを下にする
【２】鍋の下に並べる
【３】水、具材とスープの素を入れ中火で煮だてる
【４】煮だてた後のアクを取る
【５】沸騰→弱火にする：３０分煮込む
茹でたキャベツで『肉タネ（ひき肉）』を巻いた後、キャベツは最後の『巻き終わり』を下にして鍋に並べます
煮だてた後に『アクがあったら、取り除く』→弱火で３０分煮込み『キャベツが柔らかく』なったら完成です。煮込んだスープに最後、アクがあるのでコレも取り除きます
爪楊枝を外して、お皿に盛り付けてくださいね
ロールキャベツが余った時＋作り置きは冷蔵庫保管：２～３日
多めに作りすぎて、夕飯でロールキャベツが余った時は『鍋から保存容器（タッパー）』で保管。冷蔵庫に入れて『２～３日』と日持ちします
鍋ごと保管で次の日にっと思っても煮込み料理やスープは温度が高いと菌が沸きやすいので、冷蔵庫の保管がベストです！
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