唐揚げの野菜の付け合わせと副菜が満載！唐揚げの栄養バランス献立とは？

唐揚げは食べすぎると体に悪いと言われ、食べるなら野菜を多く食べなければなりませんよね

唐揚げの日の栄養バランスアップに、野菜を多くとりたいけど、付け合わせの野菜が決まらない。

唐揚げの量を減らすと、お腹が空いて後でお菓子を食べてしまうなど！夕飯の唐揚げの献立は、減らせば腹ペコ、いつも同じ野菜の付け合わせメニューでは飽きてしまう課題があります

今回は、上記のお悩み解決のヒントに、栄養士にお話を聞きながら、唐揚げ献立の栄養バランスをよくする方法とレシピのアイデアを聞いてきました

子供の栄養バランス献立やサラダのレタス、トマト以外の唐揚げの付け合わせのアイデアを満載でお届けいたします

※作り方はレシピ分量の備考欄に特設ページを載せています

唐揚げの栄養バランス献立とは？サラダならどうすべき？

まずは、始めに唐揚げの栄養バランスについて解説をいたします。具体的な付け合わせをお探しの方は、軽く読む程度でOK。次に進んでください

唐揚げは体に悪い！栄養バランスが良くないと思われがちですが、

毎日食べたら当然、体に良くなく、一度に大量の唐揚げばかり食べる事が一番の問題です

牛や馬は草と葉っぱしか食べてないのに、400kg以上の大きな体になりますよね

でも、人間は野菜ばかり食べても体は大きくならず『栄養バランス』が重要、そういう体の作りをしています。色んな食べ物から栄養を摂取しないと、また、別の問題を引き起こします

結論を言うと、唐揚げの献立は『唐揚げの付け合わせメニュー』に野菜を多く取り込むことが栄養バランスアップの第一歩になります

まったく唐揚げを食べないよりも、唐揚げの量を減らし野菜のボリュームを増やすという方法です。

よくある唐揚げ献立に野菜が不足しているのが、居酒屋風の唐揚げセットです

唐揚げ、レタス、レモンしかなく、全然！野菜足りてないじゃん！と誰もが思う事です

それならば、レタスをベビーリーフやサニーレタスに変更だ！張り切っても、当然、見栄えしか変わりません

レタスとトマトが唐揚げの定番でダメではないけど、2品では野菜不足ですよね。

プチトマト添えたサラダだと、唐揚げの量を減らしたら、後でお菓子！特に男性はポテトチップス（コンソメ味）が食べたくなりますよ

なんならコーラが飲みたくなるという男性も多く、唐揚げを減らすなら、工夫が必要です

例えば、同じトマトを唐揚げに付け合わせるとしても、疲労回復に良いビタミンB1が豊富な玉ねぎを加えた、トマトマリネの方が、栄養バランスアップになります

玉ねぎに美容に良い成分が含まれ、どう考えたってプチトマトより唐揚げに合うおかずです

玉ねぎ入りのトマトマリネが旨い！と思ったら、唐揚げの量を減らしてマリネを増量できます

上記のように、唐揚げの付け合わせメニューをちょっと工夫するだけで『栄養バランス』が良くなるよ！という簡単なメニューを次に、どんどんご提案していきます！

【キャベツ】唐揚げの付け合わせと千切りキャベツのアイデアは？

唐揚げをたくさん食べるなら、サラダを千切りキャベツにしたらどうだろうか

栄養士に聞いてみると、

キャベツは食物繊維が豊富、そして、ビタミンUと珍しい栄養を含み、食べ物を消化しやすくするから唐揚げの付け合わせメニューにおすすめだとお墨付きを頂きました

ビタミンUを簡単に説明すると、胃腸薬の中に入っているキャベジンです。揚げ物の油を分解して胃の消化を助ける働きがあります。

唐揚げだけでなく、コロッケやトンカツの揚げ物の日の付け合わせに使いまわせます

だけど、編集部内で聞いてみると

唐揚げに千切りキャベツは合わない。口の中がモサモサして食べにくいと意見がありました

千切りキャベツと唐揚げセットが苦手なら、居酒屋おつまみの『やみつきキャベツ』がおすすめですよ

おすすめのポイントは食べ方です。唐揚げに、やみつきキャベツを付け合わせなるなら、唐揚げを後に食べましょう

おつまみにしている間に唐揚げを揚げるという食べ方に工夫をすると、千切りキャベツのモサモサ問題は解決です

キャベツは胃の消化を活発にする働きがあり、唐揚げより先に食べる方が効果的です。

ウコンの力を先に飲んでから飲みに行きますよね。同じ理屈です

唐揚げは揚げたてが美味しいですよね

メインディッシュの唐揚げを待つ間に、やみつきキャベツをパクパク。お腹が満足して唐揚げを食べすぎず、食べても胃の消化が良く、メリットしかないです

結論を言うと、やみつきキャベツを作り置きして先に食べてもらうのが正解だと言えます

【キュウリ】唐揚げの付け合わせと相性が良い和え物は？

唐揚げの献立に、キュウリを付け合わせるご家庭が多いのではないでしょうか。

キュウリは切るだけで手間が無いのが嬉しいですが、キュウリは栄養がないと言われますよね

全く栄養がない訳ではありませんが、唐揚げの栄養バランスアップに少し役不足ですよね

キュウリは低カロリーで、95%が水分。食物繊維が含まれますが、たくさん食べないとダメという課題があり、生のキュウリをバクバクとは食べれませんよね

せっかくの唐揚げの日に、キュウリを大量に食べていたら本末転倒。それは、夕飯が唐揚げの日ではなく、晩御飯がキュウリの日でしょう

唐揚げをしっかり食べてキュウリの量を増量するなら『和え物』や『漬物』をもう一品作る事がオススメです

特に、唐揚げに合う味のキュウリの副菜なら、浅漬けが相性が良いです

唐揚げを『浅漬けの素』で漬け込むレシピがあり、実は浅漬けと唐揚げは味の組み合わせが悪くないです

市販の浅漬けの素で手作りしてよいですが『白だし、ごま油、鶏ガラスープの素』のレシピが唐揚げ専用。鶏ガラスープの素入りなら、唐揚げに違和感なしですよね

そして、2つ目が、オイキムチ（キュウリのキムチ）です

唐揚げにキムチの付け合わせるというと『なんで唐揚げにキムチなの？』と疑問が残る一品ですよね

簡潔に言うと体がホクホク温かくなって代謝が良くなります

キムチにはカプサイシンという脂肪を燃焼させる成分があり、脂っこい唐揚げにうってつけ。人参、大根で野菜の種類がアップするだけでなく、ダイエット中の方に唐揚げが食べたい人にも向いています

【じゃがいも】子供の唐揚げ献立と痩せる唐揚げの食べ方とは？

唐揚げの付け合わせに、ジャガイモのおかずが子供が喜ぶ料理の代表格です

レシピ本やネットに唐揚げに合うおかずは、ポテトサラダだ！と必ず掲載されていますよね。ジャガイモと唐揚げの組み合わせは奥が深い内容の為、結論から言います

唐揚げの日のジャガイモの付け合わせは、粉ふき芋が正解。次点でポテトサラダです

おいおい！さらっと普通に嘘つくなよ！唐揚げにポテトサラダ以外に最強の組み合わせがあるかよ！と言いたくなりますよね

大変申し訳ありません。何も考えず付け合わせるなら、粉ふき芋が最強です。みんな間違っています

ジャガイモは、100gのカロリーが60～70kcalです。同様のジャガイモで、粉ふき芋を作ると70～80kcalに対し、ポテトサラダは140～150kcalです

粉ふき芋はマヨネーズを使うポテトサラダの半分のカロリーです。全く気にせず食べられるカロリーですよね

※マヨネーズなしの低いカロリーのポテサラのレシピ（ポテサラの作り方）はコチラです

でもね。唐揚げにポテトサラダはダメな組み合わせではありません。唐揚げを食べる時に、唐揚げばかり食べる人やご飯をお代わりするくらいなら、ポテトサラダでお腹を満たした方が良いです

キューピーのカロリー1/2や1/4のマヨを使うか、もしくは、マヨネーズなしの低カロリーにしましょう。

唐揚げ献立のジャガイモは食べ方次第で、ポテトサラダは有効活用ができるタイプのメニューです。ご飯2杯と唐揚げを食べるなら、ご飯は1杯、ポテトサラダでお腹を満たす食べ方が正解だと言えます

料理本や献立特集に、唐揚げにポテトサラダがいいよ！と書かれているのは、ご飯1杯を食べる人が大前提、大量の唐揚げを食べたり、お代わりする人が対象外だからです

今までの話をまとめると、唐揚げとフライドポテトの付け合わせの怖さが想像できますよね

フライドポテトのカロリーは、プレーン味が230kcal以上・・・ご飯1杯食べるのと同レベルのカロリーです

漫画喫茶に行くと、唐揚げ、フライドポテトに、赤ウインナー付きの超絶ジャンキーなサイドメニューがあり、唐揚げを一緒に食べるのが不安になるかと思います

栄養バランスの観点からは、ご飯抜きなら、別に良し。ジャガイモは食物繊維が豊富な事がご飯との違いです

もう1点は、体の大きな男性、めっちゃ体を使った仕事やカロリー消費が激しい体格の人は、常人よりカロリーを必要とします。唐揚げとフライドポテトのセットは体力タイプ向けの付け合わせと言えます

唐揚げと揚げ物の内容は、話すと長くなる為、コチラの『唐揚げともう一品の揚げ物』の記事で詳細を説明してます

唐揚げの日は、他の揚げ物であと一品を用意したい。だって、その方が楽でしょ？と思うのが編集部の本音（栄養と健康の話を除けば）です

唐揚げと一緒に揚げても、まだ、ましな揚げ物から、ガッツリ食べる男性向けのミックスフライ、一緒に揚げると美味しい野菜など！様々な視点でレシピを紹介しています

唐揚げの量を減らしたい！サラダと野菜嫌いな人の付け合わせは？

唐揚げの量を減らしてサラダや野菜の副菜をたくさん食べる献立にしたい

でも、唐揚げをダイエット中に食べたかったり、野菜を多くとらないとダメな人は、そもそも生野菜が嫌いでサラダを残す人が経験上、めちゃめちゃ多いです

唐揚げと白米ばかり食べないで、野菜も食べなよ！と言っても、なかなか食べてくれませんよね

なぜなら、鶏肉の唐揚げが好きな人は、そもそも野菜が嫌いだからです。

ハードルの高い難題の為、唐揚げの食べすぎ防止と栄養バランス、野菜嫌いが食べやすいサラダのとっておきを栄養士に聞いてきました

野菜嫌いな人にオススメの唐揚げの付け合わせは、コブサラダです

コブサラダとは、野菜嫌いが原因で壊血病（生野菜やビタミンC不足の症状）となった旦那の為に、妻のロバート.H.コブさんが考えたカラフルなサラダです

野菜嫌いが治った人が食べていたメニューなら、作ってみる価値がありますよね

コブサラダの具材は、自分の好きな野菜と茹でたブロッコリー、アボカドやイモ類をダイスカットして食べやすくします

野菜が嫌いな人が食べられる野菜を選べるメリットが１点目。独特のスパイシーな味のドレッシングが、野菜嫌いな人が食べやすくしているのが２点目にオススメするポイントです

ドレッシングはスーパーで買っても良しですが、売ってないお店の方が多いのが難点です

チリパウダーだけ購入して、あとは家にある調味料で混ぜてドレッシングが手作り可（レシピ：手作りコブサラダのドレッシング）です。売ってなければ自分で作ってしまいましょう

唐揚げの量を減らして、野菜を献立に取り込むと、唐揚げが少なくイライラ、不満が多くなります

野菜とサラダが嫌いな人は、夕飯の唐揚げをやめて、お昼ご飯だけにするのが１つの方法です。コブサラダのドレッシングはスパイシーで、白米よりパンに合います

夜ご飯の主食がパンだと、食べた気がしないですよね。それなら、お昼に、コブサラダと唐揚げを挟んだサンドイッチを食べる方が良いでしょう

夕飯に５～６個以上の唐揚げを食べる人は、お昼なら２個。コブドレッシングのスパイシーな味と一緒に素敵なランチになります

普通のパンよりライ麦パンや全粒粉パンがGI値が低くより、健康や血糖値が気になる方の唐揚げの食べ方にも向いています

さて、今回は唐揚げの付け合わせにおすすめの野菜、副菜をご提案しました

唐揚げの日に野菜の付け合わせを取り入れて、栄養バランスを良くしたい。唐揚げを減らすと後で腹が減るからいいアイデアある？と、唐揚げの日の献立にお悩みの方に、素敵なおかずを紹介できたと思います

栄養バランスを考えた唐揚げとの組み合わせ、唐揚げとの付き合い方がわかると、献立を立てるのが楽になります

是非、唐揚げの付け合わせに、キュウリ、キャベツ、ジャガイモなど！相性が良い野菜を盛り込んでくださいね

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