【クッキーの生地】作り置きの冷蔵庫の日持ちと保存期間！冷凍保存はいつまで？何日？

手作りクッキーを前もって生地だけ作り置きしておきたい。冷凍保存や冷蔵庫の保管でクッキーの生地は何日くらい日持ちするのか。

今回はクッキー生地の常温、冷蔵庫保管、冷凍保存の賞味期限と日持ち期間、作り置きの保存方法を詳しく解説します

クッキーとは生地に、バターの割合が多いアイスボックスクッキーと型抜きクッキーがあり、若干、日持ち期間に違いがあります。冷凍した後の半解凍や冷凍の焼き時間など！クッキー生地の保存とレシピのコツを含めて徹底解説します！

まずは、前日やプレゼントする前！焼く前のクッキー生地の冷蔵庫の保管の仕方と、2週間くらい冷蔵庫で大丈夫？といった疑問からお答えします

【冷蔵庫保管の日持ち】クッキー生地は何日持つ？冷蔵保管の仕方！消費期限切れを解説！

手作りのクッキー生地は冷蔵庫で何日くらい日持ちするのか。クッキー生地の冷蔵保管は5～7日以内が日持ちの目安になります

焼く前のクッキー生地は1週間くらい持ちますが、美味しさを考えると4日以内が適した保存期間になります

【冷蔵保管】手作りクッキーの保存の仕方

クッキー生地を冷蔵保管する時は、めん棒で生地を伸ばしラップ、ジップロック等で密封して冷蔵保管をします。

クッキー生地は、5度以下が冷蔵にあった温度です。冷蔵庫の入り口付近より、温度が低い中央部の奥にしまって保管をしましょう

注意点は、フルーツを練り込んだ生地は長く日持ちせず、焼く前の2～3日以内だけの限定的な冷蔵保管になります。長く長期保管をして作り置きのストックをする時は、冷凍保存をしましょう

手作りのクッキー生地はいつまで冷凍保存ができるのか。クッキー生地の冷凍保存の日持ちは2週間が目安になります。クッキー生地の冷凍保存の仕方は冷蔵と同じく、生地を伸ばした後、ラップをして密封をして保存をします

【冷凍保存】手作りクッキー生地の保存の仕方

上記に手作りクッキー生地の冷凍保存の仕方と冷凍して日持ちする賞味期限をまとめました

焼く前のクッキー生地を冷凍した後の解凍方法は、常湿で5分ほど置くと半解凍になります。半解凍の状態の時に、型抜きをしましょう

アイスボックスクッキーの解凍方法

アイスボックスクッキーの冷凍保存は2週間が日持ち目安になります。型抜きクッキーと違い棒状のまま冷凍した時は、冷蔵庫に1時間程度置くと、解凍ができます

棒状のアイスボックスクッキーを冷蔵庫で自然解凍させたら、少量ずつ、焼く分だけカットしましょう。冷凍のまま焼くより、自然解凍後の方が美味しくクッキーが仕上がります

クッキー生地は温度が5度前後なら常温保管ができますが、涼しく風通しの良い場所で保管するしかなく、クッキー生地は冷蔵庫の保管が基本になります

クッキー生地を常温放置してしまった時は、3時間から5時間が1つの目安になります

【常温保管】クッキー生地の常温放置

クッキー生地は冷蔵庫で2時間ほど寝かせた方が、美味しく焼きあがる為、生地はいずれにしても冷蔵庫に入れる癖をつけておくと良いです

クッキー生地をオーブンで焼いた後、手作りクッキーを冷蔵庫、冷凍保存して長持ちさせたい方向けに、クッキーの保存の仕方を解説しています

手作りクッキーの保存の仕方

焼いたあとの手作りクッキーが湿気らないコツや常温保管の注意点など！手作りクッキーの保存の仕方に困った時に参考にしてくださいね

焼く前のクッキーが日持ちする常温、冷蔵庫保管のコツや長持ちする冷凍保存の目安を最後に下記に総まとめました

クッキー生地の保存の仕方

手作りクッキー生地の保存方法を一覧で見たい方は、上記の早見表を見てくださいね

さて、今回は手作りクッキーを生地だけ保存がしたい。冷蔵庫でクッキーの生地は何日持つ？2週間くらい保存できないかとお調べの方向けに、クッキー生地の保存の仕方を説明しました