手作りスイートポテトのタネ、生地だけ作り置きがしたい。余ってしまったら、冷凍保存や冷蔵庫の保管でスイートポテトの生地は何日くらい日持ちするのか。
今回はスイートポテトの生地の常温、冷蔵庫保管、冷凍保存の賞味期限と日持ち期間、作り置きの保存方法を詳しく解説します
【冷蔵庫保管】スイートポテトの生地は何日持つ？冷蔵保管の仕方！消費期限切れを解説！
手作りのスイートポテトの生地は冷蔵庫で何日くらい日持ちするのか。クッキー生地の冷蔵保管は2～3日以内が日持ちの目安になります
焼く前のスイートポテトの生地は、卵を入れてしまうと常温で長く保管ができません。次の日に焼く生地を前日に作った時は冷蔵保管をしましょう
| クッキー生地 | 冷蔵保管 |
| 基本の持ちの目安 | 2～3日以内 |
| 保存方法 | 個別ラップ：有 |
スイートポテトの生地を冷蔵保管する時は、ラップ、ジップロック等で密封して冷蔵保管をします。
スイートポテトの生地は、10度以下が冷蔵にあった温度です。冷蔵庫の入り口付近より、温度が低い中央部の奥にしまって保管をしましょう
スイートポテトの材料にバター、生クリーム、牛乳：有は常温で傷みやすいので必ず、冷蔵庫に保管をしましょう。次の日に焼く生地なら、形を作ってラップ包みで冷蔵しましょう
ここまでの内容が、焼く前の2～3日以内だけの限定的な保存の仕方になります。長く長期保管をして作り置きのストックをする時は、冷凍保存をしましょう
【冷凍保存】スイートポテトの生地の冷凍の仕方と解凍方法！
手作りのスイートポテトの生地、タネはいつまで冷凍保存ができるのか。スイートポテトの冷凍保存の日持ちは1か月以内が賞味期限の目安になります。
スイートポテトの生地の冷凍保存の仕方は『ラップ包み後、ジップ付き袋の保管』、もしくは、『空気をよく抜いて平たく冷凍保存』の２つのどちらかにです
| 手作りクッキー | 冷凍保存 |
| 冷凍保存の日持ち | 2週間～1か月以内 |
| 【1】保存方法 | ラップ包み後、ジップ付き袋 |
| 【2】保存方法 | 平たく、ジップ付き袋に保存 |
上記に、手作りスイートポテトの生地の冷凍保存の仕方と冷凍して日持ちする賞味期限をまとめました
焼く前のスイートポテトの生地を冷凍した後の解凍方法は、常湿で20分ほど置くと半解凍になります。
【常温放置】スイートポテトの生地の日持ち期間！常温で保管できる時間は？
スイートポテトのタネ、生地は温度が5度前後なら常温保管ができますが、涼しく風通しの良い場所で保管するしかなく、生地は冷蔵庫の保管が基本になります
スイートポテトの生地を常温放置してしまった時は、3時間から5時間が1つの目安になります
| 手作りの生地 | 常温保管 |
| 基本の持ちの目安 | 3～5時間日以内 |
| 保管場所 | 高温多湿、直射日光を避ける |
| おすすめ | 冷蔵庫で2時間寝かせる |
スイートポテトの生地は冷蔵庫で2時間ほど寝かせると、丁度良い水分になって『ゆるゆるの生地』になりにくいですよね
美味しいスイートポテトを作るために、生地はいずれにしても冷蔵庫に入れる癖をつけておくと良いです
スイートポテトの生地の保存の仕方の総まとめ！常温・冷蔵庫・冷凍保存！
焼く前のスイートポテトの生地が日持ちする常温、タネの冷蔵庫保管のコツや長持ちする冷凍保存の目安を最後に下記に総まとめをました
| 保存方法 | 日持ち目安 | 備考 |
| 常温保管 | 3～5時間以内 | 直射日光を避ける |
| 冷蔵庫保管 | 2～３日以内 | ラップで密封保管 |
| 冷凍保存 | 2週間 | ラップで密封保管 |
手作りクッキー生地の保存方法を一覧で見たい方は、上記の早見表を見てくださいね
さて、今回は手作りスイートポテトを生地だけ保存がしたい。焼く前のタネを冷蔵庫で保管ができるのか。次の日焼く用に保存がしたい方向けに『スイートポテトの生地の保存の仕方』を説明しました
スイートポテトの生地は冷蔵保管ができます。スイートポテトを手作りした後に、余ってしまったら冷凍保存で2週間日持ちします
空気に触れないように、完全密封して冷凍保存した方がより日持ちが安心ですが、後で焼きやすい大きさにラップ包みをして、ジップロック袋に入れると便利です
もしも、焼いた後のスイートポテトが余ったら、保存ができるのか。手作りスイートポテトの保存の仕方も解説しています。もしよかったら、参考にしてください
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