スイートポテトの日持ちと保存期間！常温・冷蔵庫の保存方法と冷凍保存の賞味期限は？

手作りスイートポテトが余った時の保存方法、作り置き用のコツを紹介します。常温、冷蔵庫の保管（消費期限）、冷凍保存（賞味期限切れ）の日持ちと保存期間を参考にしてくださいね

【常温保管】スイートポテトは作ってから何日もつ？

スイートポテトは常温保管はラップをしても長く持ちません。以前は、寒い時期なら常温で2日と言われましたが、現在では『常温保管：当日中』の消費期限の商品が大半です

スイートポテトの材料のサツマイモは、13℃～16℃の温度が保管に適した野菜です。暖かい地域の九州、鹿児島で育つため、低い温度は本来は向いていません。9度以下になると、サツマイモが徐々に変色、低温障害にとって腐っていきますが、短い期間であれば、冷蔵庫の保管ができます

スイートポテトは常温でより冷蔵庫の方が長持ちします。スイートポテトが余ったら、一旦、冷蔵庫に保管をしましょう

スイートポテトは、冷蔵庫で2～3日の保管ができます。冷蔵庫の温度は10度以下の為、他の野菜より日持ちしませんが常温で保管するより、冷蔵保管があっています。スイートポテトが余ったり、作り置きする際は冷蔵庫に保管をしましょう

冷蔵保管	日持ち目安（春・秋・冬）	日持ち目安（夏）
スイートポテト	3日	2日以内

スイートポテトの日持ち目安（冷蔵保管）

スイートポテトをは冷蔵保管で３日以内が美味しく食べられる推奨の保存期間です。夏だけ２日以内に、食べきりましょう

スイートポテトは、3週間の冷凍保存ができます。ジップ付き保存袋なら3週間、蓋つきのタッパーなら2週間が冷凍保存の目途になります

スイートポテトは冷凍中に冷凍焼けすることがあり、ジッパー付きの袋に入れ平たくして冷凍保存をしましょう

冷凍保存	空気なし（ジップ付き保存袋）
スイートポテト	3週間

スイートポテトの日持ち目安（冷凍保存）

スイートポテトを次に食べる時の事を考えて、小分けにしておくと便利です。大量に冷凍保存するときは、ジップ付き保存袋に入れる前に、個別にラップ包みをしておきましょう

スイートポテトを焼きすぎて余ったり、一時的な保存がしたい方向けに『スイートポテトの保存期間の日持ち』と『冷蔵庫、冷凍の保存方法』を解説しました

スイートポテトを手作りすると、焼く前のタネ、生地が余ってしまう事があります。また、次の機会に焼こう！と保管がしたい方は、上記の『スイートポテトの生地の保存の仕方』を良かったら参考にしてください