下味冷凍とは、肉（鶏肉・豚肉・牛肉）や魚（サバやサワラ、タラなど）を食べる日よりも前に、味付けをし作り置きや時短レシピとして冷凍保存しておく作り方です。肉なら唐揚げや生姜焼き、魚は照り焼き、味噌漬け、西京焼きなど！お家で簡単！お手軽な冷凍食品を作る方法＋保存方法、日持ち期間をたっぷり掲載しています
【さっぱり塩味】塩麹の唐揚げの作り方！鶏肉から揚げの漬け込み時間
下味に塩麹の唐揚げレシピを紹介。味付けサッパリ＋冷めても柔らかい！ふっくら唐揚げの作り方は、塩麹唐揚げがおすすめ！鶏肉のムネ・もも肉を使った激ウマ・味付けの揚げの黄金比率の割合。塩麹唐揚げの漬け込み時間２０分、冷凍保存可＝作り置きの下ごしらえはコレでＯＫ。塩麹の旨味たっぷり唐揚げのレシピを一挙大公開です
【柔らか唐揚げの作り方】定番の味付け！お弁当に使えるジューシーな味
から揚げの人気１位レシピ。中は柔らかジューシー＋外はカリカリの唐揚げの作り方！基本・定番の味付けダレと調味料の黄金比率。酒は料理酒がおすすめ！お弁当に使える「柔らかい肉」＋「衣はカリカリ、カラッと」を簡単にデキるレシピ。ジューシーな唐揚げを夕飯に作るならコレです
【手羽中の照り焼き】骨付きチキンのレシピ！フライパンとオーブン焼きの作り方
骨付きの鶏肉チキンの作り方（オーブン焼き）を紹介。簡単にできる黄金比率のレシピでテリヤキのタレができます。鶏肉の手羽中を使った照り焼きを作りたい。定番⇒フライパン、簡単⇒オーブン焼きのコツ（温め温度と時間）から作り置きの準備、お弁当のおかずにする方法も！手羽中⇒手羽先・手羽元にアレンジした骨付きチキンのアイデアです
【照り焼きチキンの作り方】手作りが簡単な黄金比率のテリヤキ味！お弁当にレシピ活躍
照り焼きチキンの作り方と手作りが簡単な黄金比率レシピを紹介。お弁当に大活躍！鶏胸肉がふっくら、鶏もも肉で柔らかジューシーな味付けが子供・男子が好き。片栗粉なし⇒代用の薄力粉など。作る時に困った時のアイデアとアレンジが多数。美味しくデキる漬け込み時間、下味冷凍も一緒に説明します
塩味レシピ！ローストチキンの塩コショウのみの味付けの作り方を紹介！
ローストチキンの塩味レシピ！塩コショウのみのシンプルなローストチキンの作り方を紹介。塩味のローストチキンの作り方のポイントは『漬け込み時間：半日以上』が旨い！塩の分量は鶏肉の1%が黄金比率です！チキンレッグ、鶏もも肉の両方に対応する作り勝手の良いレシピになります。プロが作る絶品のローストチキンを簡単に完コピできます
ハニーローストチキンの作り方！はちみつ粒マスタードのクリスマスチキン
はちみつ入り、ローストチキンの作り方を紹介。クリスマス用のハニーローストチキンのレシピです。はちみつだけじゃ物足りない。粒マスタードを加えたローストチキンの漬け込み液は『はちみつ：大さじ２、粒マスタード：大さじ２、醤油：大さじ１』に『すりおろし：にんにく：大さじ１』と骨付きもも肉２本が黄金比率のプロの味付けです
手羽先の簡単レシピ！チューリップのローストチキンとチューリップ肉の作り方を紹介
クリスマスパーティー用のチューリップ肉のローストチキンの作り方を紹介！手羽先からチューリップ肉を作りオーブンで焼くだけの簡単レシピです。ローストチキンの味付けは子供が好きな甘ダレの照り焼き風。チキンレッグじゃ食べきれない子供が食べやすい大きさと分量で徹底解説します。保育園や幼稚園のクリスマス献立に使えます
【簡単レシピ】クリスマスチキンをフライパンで作る方法！漬け込み液の黄金比率！
クリスマスに簡単にできる骨付きチキンの作り方です。フライパンでパリパリのクリスマスチキンを紹介。鶏肉はふっくら柔らかく皮がパリパリ。骨付きの子供が喜ぶクリスマスのメインディッシュにおすすめ。醤油：酒：はちみつ＝２：１：１にすりおろし：生姜、にんにく各小さじ１と漬け込みが旨い。クリスマスチキンの人気レシピを解説します