目次
子供が大好きな味の豚キムチの作り方です！この豚キムチは、ご飯の上にオンして、のっけ丼にしても美味しく、男子ががっつくメニューです。豚キムチは、そのまま作ってしまうと豚肉が固くなることもあり、豚肉をより柔らかく！キムチの味がしっかりするために、少し漬け込み時間を設けています！
子供向けにスタミナアップの具材や食い尽くし系旦那向けのボリュームアップ具材も紹介してますので、是非、アレンジや夕飯作りのアイデアにお役立てくださいね＾＾
豚キムチの作り方＋人気レシピ！漬け込み時間１５分からOK！
豚キムチの作り方は、パックで購入した豚肉（豚こま、豚バラ２００ｇが推奨）を、合わせ調味料の分量通りに一緒にジップロック・保存袋に入れ、１晩冷蔵庫で漬け込んでから冷凍するのがレシピです。１晩漬け込みしなくても、１５分の漬け込み時間から、味付けが良くなりますが、その日に作って食べるのもOKです！
- 材料：豚肉（こま肉 or バラ肉）200g
- 材料：キムチ100g
- ★豚キムチの黄金比の味付け★
- 大さじ１：醤油
- 小さじ１：砂糖、ごま油
- 小さじ１：ニンニク、生姜（チューブも可）
- その他：少々：塩、胡椒
豚キムチを作る時の材料は『豚肉２００ｇ：キムチ１００ｇ』に対し『醤油、大さじ１：砂糖、ゴマ油、小さじ１』＋お好みでニンニクと生姜が調味料の黄金比の割合です。休日に１週間の作り置きおかずとして作る時は『１食分ごとに保存』と解凍後に作りやすいように保管します
【１】豚こま、豚バラ肉、キムチを用意する
【２】★黄金比のタレ★と保存袋に入れる
【３】軽くお肉を揉む（なじむ程度）
【４】冷蔵庫で漬け込む１５分以上
【５】食べる時は２００ｃｃの水を加えて炒める
豚キムチの漬け込みは、★黄金比の味付け★を分量通りにお肉と一緒にに入れて、冷蔵庫で漬け込む→漬け込み完了後、冷凍するという作り方です。食べる時は、解凍→炒めるをいう感じで夕飯の支度が簡単＋時短になります＾＾
- 豚キムチの漬け込み時間：冷蔵庫１日
この豚キムチのレシピは、漬け込み時間１５分～、なんならそのまま作っても味は美味しいです。しかし、冷蔵庫で１晩寝かすと『肉の味付け＝中まで辛さが伝わる』＋『肉の食感＝柔らかくなる』と２つのメリットがあり、ワンランク上の豚キムチを作る事ができます。豚キムチは、前日から１手間、漬け込み時間があるのが美味しさの最高のポイントです
豚キムチの１人前の量はどのくらい？
- 豚キムチの１人前：お肉の量は７０ｇ
- よく食べる男子：１００ｇで満腹＾＾
豚キムチの分量は１人前どのくらい？と、１人暮らしの男子用に作り置きを考えてる方は、この分量を参考に。
女子が思う以上に男性はよくご飯を食べ、量が足りないと後から言われて気が付くことありますよね。豚キムチの場合は、中華料理屋で、お肉の量は７０ｇくらいが１人前ですので、ココを参考に分量を調整して作ると失敗がないと思います！今回のレシピは、豚肉は２００ｇですので２～３人分あると思ってくださいね＾＾
男子が満足する豚キムチの具材：もやしでボリュームアップ
豚キムチを作る時に、がっつり食べる男子は、１００ｇのお肉でも足りません。お肉ばかり増やすのはどうかとお悩みの方は「もやし＝量のかさまし」をするのが◎です！もやしは、節約＋食べ応えもよく、お肉の食べ過ぎ防止にもつながります！
