笹団子の冷凍保存の賞味期限と食べ方！笹団子の日持ち期間と常温・冷蔵庫の保存方法

笹団子は、5月5日の子供の日やお祝いの日に食べる素敵なおやつです。最近では、有名店の笹団子をネットでお取り寄せができるようになり、端午の節句に食べる方が増えています。

しかし、笹団子は餅菓子であり、冷蔵庫の温度ではカチカチに固くなってしまいます。今回は、笹団子の食べ方と冷凍保存の解凍方法を紹介します

まずは、笹団子の常温と冷蔵庫の保存の仕方から、説明します

【保存方法】笹団子の賞味期限と消費期限はどのくらい？笹団子の日持ちと保存期間は？

笹団子は、添加物が少なく賞味期限が短く、消費期限表示の商品が大半になります。手作りの笹団子と製法は変わらず、作ってから当日から3日以内の消費期限です

笹団子を包む笹の葉のおかげで比較的、常温で保管ができる和菓子になります

笹団子の消費期限切れと保存の注意点は？

笹団子は、うるち米ともち米のブレンドして作られる事が多く、団子としてはもっちり感を長く楽しむ事ができます

笹団子は日の当たらない涼しい場所で常温で保管ができますが、時間が経つにつれ、笹団子の食感が劣化して固くなります

笹団子を大量に買いすぎた時や余った時は、早めに食べましょう

笹団子の保存方法と日持ち期間

上記に、笹団子の保存方法を早見表にしました。笹団子は常温保管が当日から3日以内です

食品として、笹団子は冷蔵庫では2日の保管ができますが、笹団子のレシピに『でんぷんを含む：餅米、うるち米』を使うため、5～8時間の冷蔵で固くなってしまいます

笹団子が余ったら、冷凍保存する事ができる為、長期保存は冷凍保存がおすすめになります

笹団子を冷蔵庫に保管すると、笹団子がカチカチに固くなり食べれなくなります。5時間以内の冷蔵なら、表面の部分が少し硬くなる程度ですが、そのまま食べても美味しくはありません

笹団子を冷蔵するときは、買って来たパックのまま保存するより、中身を出して個別にラップ包みをすると『水分』が抜けにくくなり、団子の弾力性が長持ちします

笹団子の冷蔵保管と日持ち期間

笹団子を冷蔵したら、一度、水で霧吹きをしてから『電子レンジ』で温め直しをすると『もちもちした食感』が復活します。2日以内の冷蔵保管の笹団子は水分を与えてから温め直しがオススメの方法です

笹団子はレシピに、デンプンを含む餅米、うるち米がブレンドで使われております。材料に、もち米類を使った笹団子は、2週間から1ヵ月の期間を冷凍保存ができます

ゆっくり冷凍しても構いませんが、0～4℃の温度で固くなる性質がある為、一気に0度以下にする急速冷凍を活用しましょう

また、ネット通販やお取り寄せの笹団子は、冷凍された状態で届きます。すぐに、食べないのなら『そのまま冷凍保存』をして保管をします

笹団子の冷凍保存と解凍方法

お取り寄せ以外！手作りや近くのお店で買った笹団子は、笹を外してラップ包みが正しい保存の仕方です

お取り寄せ商品の笹団子は、特殊な冷凍技術を使う事が大半の為、そのまま冷凍できますが、普通の笹団子はラップ包み、ジップ付き袋で密封して冷凍保存になります

【笹団子の冷凍保存の方法】

【1】ラップ包みをする

【2】ジップ付き袋に入れる

ジップ付き袋に保管する時は、なるべく、空気をよく抜きましょう。空気の量が多いと冷凍焼けを起こしやすいです

【3】金属トレイ：急速冷凍する

金属トレイやバットの上にのせて、急速冷凍をします。冷蔵庫に急速冷凍機能がある場合は、冷蔵庫の機能を活用しましょう

【笹団子の解凍方法】

冷凍した笹団子を食べる時は、自然解凍がおすすめです。冷凍し笹団子を電子レンジ加熱すると、水分が蒸発してしまいパサパサします

常温解凍は1～2時間、冷蔵庫なら3～4時間で自然解凍ができ、そのまま食べる事ができます