キャロットラペの保存方法!作り置きの日持ち期間⇒常温・冷蔵庫・冷凍保存の賞味期限

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キャロットラペの保存方法!作り置きの日持ち期間⇒常温・冷蔵庫・冷凍保存の賞味期限 ご飯
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キャロットラペとは、千切りやスライスした人参を西洋風に酢漬けしたメニューであり、作り置きのおあかずに人気⇒みなさん、よく作りますよね。

ニンジンを加熱してオリーブオイル+ビネガーや酢を使って酢漬けにしますが、料理のジャンル的には和え物に近く、塩漬けする漬物ほど長持ちはしません

今回は、キャロットラペを作った後!余っている時。をキャロットラペ作り置きして冷蔵・冷凍保存したい方向けに。詳しく!キャロットラペの保存法を教えちゃいます

キャロットラペは冷凍できない具材・食材がある訳ではないですが、冷凍保存を活用するとお弁当のおあかずの一品に。平日の洋食メニューの日に、すぐに食べられる付け合わせになるので、是非、保存の仕方を参考にして、夕飯作りを楽ちんにしてもらえると嬉しいです!

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キャロットラペの冷蔵保管⇒日持ち目安はどのくらい?何日?

余ったキャロットラペと平日のおかず⇒作り置き用のキャロットラペは冷蔵保管ができます。お弁当に使いたい時やすぐ食べるつもりなら冷蔵保管、日持ちは3~4日以内が目安です

キャロットラペの冷蔵庫保管:作り置きの日持ちは3~4日が目安。保存方法は耐熱容器+タッパー保
冷蔵保存日持ち目安
(春・秋・冬)
日持ち目安
(夏)
キャロットラペ3~4日3日
キャロットラペの日持ち目安(冷蔵)

キャロットラペは「人参→千切り、ピーラーでスライス」と切り方に工夫がありますが、切り方によっての保管期間は特に変わらず、同じで考えて問題ないです

また、冷蔵庫のドアの開け閉めが多いご家庭は、夏と同じく3日を目途にするのが正解。家庭用の冷蔵庫は開け閉めの頻度が高い⇒温度変化の繰り返し⇒食材を傷める原因となってしまいます

<作り置き>キャロットラペを保存容器で保管するやり方は?

作り置きと夕飯で余った時の保存容器:掃除、アルコール除菌のやり方

【1】手を洗う

【2】乾いた保存容器をアルコール除菌

【3】容器の中→外の順番で除菌する

【4】容器のフタを裏→表の順で除菌する

【5】粗熱の冷めたキャロットラペを容器に入れる

キャロットラペを保存容器(タッパー保管)に入れ冷蔵保管する時は綺麗な容器を使います

アルコール除菌はキッチン用のスプレータイプが◎。容器の外から綺麗にし、忘れがちなフタの裏→表の順番で除菌します。ふき取りはキッチンペーパーか、綺麗な布巾で問題ないです

作った後(人参を電子レンジ加熱など)⇒アツアツの人参⇒キャロットラペの粗熱が下がるのを待ちながら「手を洗う→清潔なタッパー→冷蔵庫へ保管」します

キャロットラペの冷凍保存⇒保存法と保存期間の目安は?

おかずを冷凍保存する方法
冷凍保存空気なし
(ジップロック)
空気あり
(タッパー等)
キャロットラペ1カ月2週間
キャロットラペの日持ち目安(冷凍)

カレーの時のように、ゴロゴロ大きく切った人参は、冷凍がちょっとだけ不向きですが。キャロットラペや人参サラダのように、千切りやスライスした切り方なら、冷凍保存が問題ないです

キャロットラペの場合は『1カ月』が冷凍保存の目安。食べる時を考え「1食分ごとに、小分け→保存袋+ジップ付きで保存」しておくと、長く保管でき解凍して食べるときも便利です。

空気が入った状態は冷凍焼けを起こしますので、日持ちできる期間が短くなります

キャロットラペの冷蔵庫、冷凍保存のやり方をしっかり説明しました。「次のページ」は、キャロットラペの冷凍⇒解凍後に安全に食べる方法が知りたい!

キャロットラペを常温放置してしまった時の対応方法、腐った時の特徴です

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