【すき家】牛丼のすき家の黄金比レシピ！すき家と同じ味の作り方を紹介！

家でチェーン店の『すき家の牛丼』を手作りしたい方向けに、すき家風の牛丼の作り方を紹介します

すき家に牛丼は、生姜が強く、パンチがある味付けになっています。個人的には肉多めが食べたくなる味だと思います。

【牛丼】すき家の牛丼レシピを一挙大公開！すき家の牛丼の作り方！

すき家の牛丼の作り方は、醤油：大さじ2、酒：大さじ2、みりん:大さじ2、和風顆粒だし：小さじ2が黄金比率の割合です。

おとしたニンニク、生姜を各小さじ1と合わせて牛肉と軽く漬け込んだ後、鍋で煮詰めて作ります。

牛肉をガッツリ食べる男性用、旦那や彼氏用なら2人前、普通のご家庭なら2～3人分の分量になります

参考までに。すき家の牛丼の肉の量は『並：90g、大盛：105g、特盛：180g、メガ盛り：250g』が肉の量です。

【すき家の牛丼の作り方】

【1】たまねぎ：くし切りにする

くし切りにしたタマネギと牛肉を、ボウルに『★調味料』を入れ、15分漬け込むと『味が濃いめ』になります。肉の中までしっかりした牛丼の味にしたい時は、漬け込みをしましょう

【2】鍋：牛肉、玉ねぎを炒める

くし切りにした玉ねぎ、牛肉をサラダ油を敷いた鍋、フライパンで軽く炒めます

【3】水300mlと★調味料を絡めるように混ぜる

★調味料を『絡める』ように混ぜ合わせます

【4】鍋：中火、蓋をする

火力を中火にして、蓋をします。汁気が減り、牛肉に火が通ったら出来上がりです

牛丼の肉に火が通ったかは『牛肉にピンク色の箇所』が無ければ、火が通っています

【5】ご飯に牛丼の具をのせる

上記の【1】～【5】が、すき家の牛丼の作り方になります。牛丼を作ったら、お好みで紅ショウガをのせて食べましょう。

すき家の牛丼は肉ガッツリの多めが人気です。今回は300gを2人前で紹介していますが、肉多めの増量もよかったら作ってみてください

【すき家の牛丼】おすすめの食べ方とトッピングは？

すき家の牛丼と言えば、生卵よりバリエーションが豊富なトッピングが人気ですよね

今回、紹介した『すき家の牛丼』のレシピに合うおすすめのトッピングを紹介します

まず、１つ目に『すき家』の牛丼と言えば、豪快に辛したキムチ牛丼がおすすめです

唐辛子をたくさんかけて食べると牛丼が旨辛になりますよね。ピリっと辛い一味や七味辛さ調整にいいけど、牛丼のボリュームをカバーできません

そして、２つ目のおすすめはチーズになります。すき家の牛丼はチーズと相性が良く、ついついチーズトッピングがしたくなるのが男性心理です。好き、嫌いの好みがあると言われますが、すき家の牛丼の定番、王道がチーズだと言えます

さて、ここまでに、すき家の牛丼の作り方と、おすすめのトッピング！アレンジの牛丼を紹介しました

お昼の牛丼なら単品の牛丼で良いですが、夜ご飯となると他に、簡単な付け合わせや副菜がないと夕飯が物足りないですよね。次は、牛丼の日の晩御飯のもう一品になる！おかずを紹介します

夜ご飯の牛丼献立！付け合わせと副菜のおすすめを紹介！

夜ご飯の牛丼献立ともう一品、何か付け合わせるなら白菜、キャベツが相性の良い野菜です。牛丼は肉が柔らかく、食感がある野菜を副菜やサラダに取り入れると、食べ過ぎず、栄養バランスが良い夕飯になります

牛丼に合う野菜の１つ目の白菜を使った副菜なら、チェーン店の吉野家の定番の『お新香』がピッタリ合うおかずです。白菜は食べ応えがあり、ガッツいて食べてしまう牛丼の箸休めになり、適量の牛丼でお腹がいっぱいになりますよね

今晩の牛丼は、ちょっといい牛肉を買ったら、付け合わせにいいものが作りたくなりますよね。

和牛牛丼や高めのお肉の牛丼なら『ゆず白菜の漬物』が高級感があり、和食風の牛丼献立になります。ゆず白菜とは、柚子の香りがよく、京都では『大根』を使ってよく食べられる浅漬けの一種です

京都の味を白菜にアレンジ！多く作っても冷蔵庫にタッパー保管ができ、作り置きができて毎日のご飯が進むお供になります

牛丼ともう一品、付け合わせのサラダなら、キャベツを使ったコールスローが王道の組み合わせです

牛丼チェーン店の吉野家にある付け合わせになりますが、長年ずっと必ずあるメニューです。牛丼はキャベツ牛丼というアレンジレシピがあるほど、実はキャベツと牛丼は相性抜群のセットです！

牛丼の日は、肉ばかりお目当てになり、栄養バランスが心配になりますよね。夕飯に牛丼だけじゃ確かに栄養不足です。食乙繊維が豊富な『れんこん』を使った、きんぴらはどうでしょうか

人参と組み合わせ、歯ごたえあり！牛丼と真逆の食感でボリュームアップをしましょう

今回は、すき家の牛丼の味を家で手作りしたい方向けに、すき家風の牛丼のレシピを紹介しました

すき家の牛丼は、生姜が強めの味。ニンニクを加ええるとより再現度があがります。煮詰める水の量を調整して、つゆだくにするもよし！味が濃くなるように、ギリギリまで加熱したりと、作り方に自由度があります

後から、キムチ、チーズのトッピングに合う牛丼の味です。是非、バラエティに富んだ牛丼を家で楽しんでくださいね

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