【磯辺揚げ】青のりない時の磯辺揚げの代用レシピ！青のりの代わりは海苔揚げが簡単！

ちくわの磯辺揚げを作ろうとしたら、青のりない・・・。

どうしようか困って、代用レシピをお探しの方に『青のりの代わりになる海苔揚げ』の作り方をご提案いたします

【1】～【3】のように、青のりの代わりをお探しの方向きのレシピです

今回の『青のりない時の磯辺揚げの代用レシピ』は、青のりの代わりに海苔（焼きのり）を使います

青のりをきらしていても、普通の海苔なら家にありますよね。一度、チェレンジして作ってみたら、意外とコレ旨いぞ！という高評価を得られる事でしょう。

衣はいつもの作り方で良いですが、サクサクな『ちくわの磯辺揚げ』になる片栗粉と薄力粉のダブル合わせのレシピを例に紹介しますね

【ちくわの磯辺揚げ】青のりの代わりに『普通の海苔』をご提案！

ちくわの磯辺揚げと言えば、漢字違いの磯部揚げという海苔を巻く料理があります。

正式な料理だから、変なメニューじゃない！だったら、海苔を巻いて揚げてしまおうという風に気軽に作ると良いかと思います

海苔を巻いたら、青のりよりお弁当っぽくなく、夕飯のおかずらしくになります。見た目のインパクトから、家の飲みや晩酌する旦那や彼氏が、おつまみにまた作って！と高評価で人気。おかずより、おつまみにいいかもしれせん

※卵白はMサイズ分の30gになります。Lサイズの卵の方は『薄力粉、片栗粉の量を各大さじ1から大さじ1.5』に増量で同じ衣に対応できます

青のりの代用レシピは、作り方は簡単です。巻いて揚げるだけです！

【1】ちくわ：海苔を巻く

焼きのりを適度な大きさに切り、ちくわに巻きます。焼きのり（小）なら、大きい1枚を切らず、そのまま巻いてOKです

【2】衣付けを作る

★をボウルに入れて、衣を作ります。サクサクっとした衣にしたいは水は『冷水』がオススメです。冷水を使う時は冷蔵庫で10～15分ほど、先に冷やしておきましょう

サクサク食感の『ちくわの磯部揚げ』でなくとも良いなら水は常温でOKです

【3】海苔を巻いたちくわと絡める

ちくわと★を満遍なく全体にからめるように混ぜます。菜箸で混ぜにくい方は、スプーン、もしくは、ビニール手袋でモミモミします

【4】サラダ油：170～180度

サラダ油を170～180度に加熱します。揚げ時間は少し長めの『3～4分』になります

【5】火力の目安

残った衣液（【3】の箇所）を、少し油に落としてみると、泡がプクプクします。そのくらいの油の温度が丁度良いです

磯辺揚げを目視で見て『焼き色がついた感じの頃合い』なら、火が通っています

上記の【1】～【5】が、青のりない時のちくわの磯辺揚げの作り方になります

【応用レシピ】磯辺揚げの『青のりの代用』は『大葉』だ！

青のりない時に、海苔を巻いて揚げるのは、いいんだけど・・・。

海苔が取れたりしない？？？私は料理苦手だから、自信がないのだよ

その気持ち、わかります。わかりますから、落ち着いてください。妙なアレンジや変わり種を作ると、初回をミスする事がよくあります

海苔を巻くのが心配、取れたり見栄えがわるくなったらどうしようとお悩みの方は『大葉』を、ちくあの穴に入れて揚げましょう

竹輪に焼きのりを巻くのに手間がかかるのが、嫌だな。めんどくさい感じがする方も『必殺の大葉のぶち込みレシピ』がオススメです

なぜなら、ちくわの穴で大葉が固定されるから見た目崩れや海苔とれちゃう問題に遭遇しません

家のみのおつまみなら、酒飲みのハートを射止める居酒屋風のおつまみになります

チーズを一緒に入れると、大葉独特の香りと食感がベストマッチングの相性です！アレンジのさらにもうワンランク上も良かったら、やってみてください

あの～・・・。海苔を巻いたり、大葉を穴に入れて磯辺揚げにするのはいいだけど・・・。

それは、なんか磯辺揚げって感じしないし！やっぱり、見た目が大きく変わるのが私は嫌なのだ！！

なんなら、家族に『青のりなかったことがバレたくない』のだよ

その気持ち、わかります。わかりますから、落ち着いてください

それだったら、青のりのように細かい『あおさ海苔』はどうでしょうか。違和感なく、家族にバレないと思います

その他、卵白を使わず、少量の油で揚げ焼きした磯辺焼きの作り方がコチラです。

キャノーラ系のサラダ油が高騰すると、揚げ物の油を節約したいですよね。フライパンで、大さじ1～2の油で磯辺焼きをサクサクにするレシピを紹介中です

サクサクな磯辺揚げがお弁当に人気です。特に子供のお弁当がベタつかず、冷めても美味しく、リピを要求される磯辺揚げです

ちくわの磯辺揚げ（海苔揚げ）が余ったら？

ちくわの磯辺揚げが余ったら、次の日のお弁当のおかずに、まわしする事ができます。油で揚げた作り方の為、ちくわの磯辺揚げの下に、キッチンペーパーを敷きます

それでも、衣がに油っこくなってしまう方は、個別にラップ包みをしましょう

前日にお弁当おかずをを作り置きする時に、ちくわの磯辺揚げがオススメです。お弁当にするつもりもなく、磯辺揚げが夕飯で残ってしまったら、冷凍保存が良いでしょう

磯辺揚げを揚げた後、時間が経つと衣が酸化して、固くなります。サクサクの磯辺揚げに復活させたい方は温め直し方、電子レンジ以外のトースターなど！揚げたてに戻る方法をご提案しています。

衣がベチャベチャする問題が同時に解決する為、めちゃくちゃ推してます！困った時に活用してください

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