チョコチップマフィンのホットケーキミックスde簡単レシピ！冷めてもふわふわ濃厚！

バレンタインの大量生産用のチョコチップマフィンを紹介します

冷めても生地がふわふわで濃厚なマフィンを手作りしたい方に、作りやすい分量と失敗しないコツを盛り込んだ作り方になっています。

6cmのマフィンカップでプレゼント用にピッタリのサイズです。女子同士の友チョコ交換以外に、男子に少し分けてあげる時のどちらにも活用できるバレンタイン専用機のマフィンになります

チョコチップマフィンの大量生産レシピを紹介！ホットケーキミックスde簡単レシピ！

バレンタイン用のマフィンは、ホットケーキミックスを使うと大量生産が低コストで手作りできます

材料はミルクチョコレート2枚と卵1個、牛乳50cc、無塩バター50g、上白糖50gとホットケーキミックス200gが、マフィンカップ6個分のレシピ分量になります

※マフィンカップは6cm直径のサイズになります※

チョコチップマフィンの作りやすい分量（カップケーキ型）

【カップケーキ型：チョコチップマフィンの作り方】

【１】ボウル：卵に牛乳を入れ泡だて器で混ぜる

【２】ボウル：★溶かしバター、ホットケーキミックス、ココアパウダーを入れよく混ぜる

ココアパウダーは、ピュアココアがおすすめになります。粉気がなくなるまで混ぜましょう

【３】ミルクチョコを包丁で細かく刻む

ミルクチョコレートを包丁で細かく刻みましょう。チョコを溶かした時に『大きいチョコ』があると分離しやすいです

電子レンジでチョコを溶かす時はパキっと割っただけでもチョコが分離しにくいです

でもね。念を押して『分離回避』の為に、包丁で刻むほうが良いです。ザクザクとチョコを細かくした後は『ボウル』にチョコを入れます

※チョコにとって水分は天敵です。ボウルに水滴がついていたら確実にふき取りましょう

【４】電子レンジ：600Wで1分で溶かす

材料のチョコを電子レンジ：600W、1分の加熱で溶かします。レンジで１分は『見た目で溶けてない感じ』がしますが、ゴムベラをあてると中身は溶けています

不安になって加熱する時はあまり加熱しすぎると分離します。チョコの粒が気になる方は、追いレンジ加熱は5～10秒までが目安です

※ゴムベラは温度が変わりにくくチョコの温度が安定します

【５】マフィンカップ：材料を流し込む

マフィンカップ：直径6cmのカップに、材料を流し込みします

【６】適量のチョコチップを混ぜる

チョコチップを【6】の手順の時に適量を入れます。マフィンカップ6個でチョコチップは1袋（60g）が作りやすい分量です

バレンタイン用のチョコチップマフィンは、板チョコを少し残して置き、バキバキしたチョコレートマフィンにすると、おしゃれに見えます。目安は板チョコ1/3くらいの量を溶かさず残しておくとよいでしょう

【７】オーブン：180度余熱⇒20分

チョコチップマフィンは、オーブン余熱180℃にて、20分が焼き上がりの目安の時間になります。

生焼けになっていないかの確認は『竹串を刺して、ベトっとした生地』だったら、もう少し焼いてみましょう。何も竹串につかず、パスっと刺さる感じなら、ちゃんと焼きあがっています

【８】粗熱が冷めるのを待つ

上記の【１】～【８】が、カップケーキのチョコチップマフィンの作り方になります。大量生産用はレシピ表の右側の分量で作りましょう

ベース部分の生地は濃厚な味です。上にトッピングをオンしてよりおしゃれにするどなど！応用ができるように、ベース部分のおすすめな作り方になっています！

また、出来立ての温かいマフィンは、一度、寝かすと生地がしっとりして美味しくなります

寝かせるときはデコレーションは後からやりましょう

チョコチップマフィンは冷蔵庫で一晩、常温は１日～1日半が寝かす時の目安になります。

手作りチョコチップマフィンは冷蔵庫で一晩寝かすとしっとりとして美味しくなりますの食べごろは２日以内の為、プレゼント用は渡す２日前から手作りしましょう

チョコチップマフィンは常温で3～4日以内、冷蔵庫保管は、作ってから４～5日以内が日持ちする目安になります