【カップ】ガトーショコラのホットケーキミックス大量生産レシピ！生クリームなし

バレンタインのチョコ以外のプレゼントに、美味しいカップケーキの紹介します

小学生から中学生、高校生の手作りバレンタイン用に応用ができるように、トッピングとデコレーションを自由にできるレシピにしています

ベースとなるケーキ生地を生クリームなし！ホットケーキミックス、牛乳で簡単に手作りできるガトーショコラの為、友チョコやばらまきチョコ向きになります

ホットケーキミックスのガトーショコラの大量生産レシピを紹介！

バレンタイン用のガトーショコラをホットケーキミックス、牛乳のお手軽な材料で作るレシピです。生クリームなしの為、焼くだけで簡単に大量生産ができる作り方になります

材料はミルクチョコレート3枚と卵2個、牛乳60cc、無塩バター60g、砂糖15gとホットケーキミックス50g、ココアパウダー12gが、ホットケーキミックスと牛乳で作るカップのガトーショコラになります

※マドレーヌ型やミニカップ10個程の量です※

※トッピングに自由度を与える為、砂糖は控えめな生地になります

ガトーショコラの作りやすい分量（カップケーキ型）

【カップケーキ型：ガトーショコラの作り方】

【1】ミルクチョコを包丁で細かく刻む

板チョコ、ミルクチョコレートを包丁で細かく刻みましょう。チョコを溶かした時に『大きいチョコ』があると分離しやすいです。

電子レンジでチョコを溶かす時はパキっと割っただけでもチョコが分離しにくいです

でもね。念を押して『分離回避』の為に、包丁で刻むほうが良いです。ザクザクとチョコを細かくした後は『ボウル』にチョコを入れます

※チョコにとって水分は天敵です。ボウルに水滴がついていたら確実にふき取りましょう

【2】電子レンジ：600Wで1分で溶かす

材料のチョコを電子レンジ：600W、1分の加熱で溶かします。レンジで１分は『見た目で溶けてない感じ』がしますが、ゴムベラをあてると中身は溶けています

不安になって加熱する時はあまり加熱しすぎると分離します。チョコの粒が気になる方は、追いレンジ加熱は5～10秒までが目安です

※ゴムベラは温度が変わりにくくチョコの温度が安定します

【2】電子レンジ：★砂糖、バター、牛乳

★の砂糖、バター、牛乳を耐熱ボウルに入れ軽く混ぜてから、電子レンジで温めます

電子レンジを使う時は、ふんわりラップかけをして『600W:1分15秒』が目安の時間になります

【3】チョコと加熱した★を混ぜる

溶かしたチョコレートに温めた★砂糖、バター、牛乳を入れて混ぜます

【4】卵：混ぜる

メレンゲを作らない為、黄身と白身を一緒に混ぜます

【5】溶き卵：2～3回に分けて【4】に入れて混ぜる

溶き卵を【4】に2、3回に分けて入れながら混ぜます

【6】ホットケーキミックスとココアパウダーを投入

ホットケーキミックスと、ココアパウダー12g（大さじ2）を加えてまぜます

粉気がなくなるまで、混ぜたら、ガトーショコラの生地のベースが出来上がりです

【7】カップ：材料を流し込む

ミニカップ、マドレーヌ型に材料を流し込みします

【8】オーブン：180度余熱⇒20分

カップケーキのガトーショコラは、オーブン余熱180℃にて、20分が焼き上がりの目安の時間になります。

生焼けになっていないかの確認は『竹串を刺して、ベトっとした生地』だったら、もう少し焼いてみましょう。何も竹串につかず、パスっと刺さる感じなら、ちゃんと焼きあがっています

【9】粗熱が冷めるのを待つ

【10】お好みでデコレーションする

上記の【１】～【10】が、カップケーキのガトーショコラの作り方になります。

ベース部分をガトーショコラにトッピングをオンしてよりおしゃれにするどなど！応用ができるように、ベース部分のおすすめな味になっています！

また、出来立ての温かいガトーショコラは、一度、寝かすと生地がしっとりして美味しくなります

ガトーショコラは冷蔵庫で一晩、常温は１日が寝かす時の目安になります。

手作りガトーショコラは冷蔵庫で一晩寝かすとしっとりとして美味しくなりますの食べごろは２日以内の為、プレゼント用は渡す2日前から手作りしましょう

カップケーキ型にした手作りガトーショコラは常温で3～4日以内、冷蔵庫保管は、作ってから４～5日以内が日持ちする目安になります