【後入れ】冷凍グリーンピースをご飯に混ぜるだけ!ご飯2合の簡単な豆ご飯を紹介!

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【後入れ】冷凍グリーンピースをご飯に混ぜるだけ!ご飯2合の簡単な豆ご飯を紹介! ご飯
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【豆ご飯】一緒に炊かない!後入れのグリーンピースの混ぜご飯のレシピ!

グリーンピースとご飯を一緒に炊かない豆ご飯とは、先に塩ゆでした冷凍グリーンピースを後入れする作り方になります。炊いたご飯に、塩したグリーンピースをそのまま混ぜるだけの簡単なレシピであり、ほんのりした塩加減のシンプルな味付けになります。

グリーピースをご飯と一緒に炊くと色味が悪く、しわが出来てしまいます。後入れの混ぜるだけのレシピなら、見栄えがとっても良く、緑色が奇麗なグリーンピースご飯に仕上がります!

一緒に炊かない!後入れのグリーンピースの混ぜご飯のレシピ
材料・調味料分量備考
冷凍グリーンピース60g1/2カップ分
☆塩小さじ2/3塩ゆで用
【ご飯2合分】後入れ混ぜるだけのグリーンピースご飯レシピ分量

炊き立てご飯に後入れする用の冷凍グリーンピースは、塩ゆでをします。炊いたご飯2合に、冷凍グリーンピースが60g(1/2カップ分)の分量が適量になります

冷凍グリーンピースのゆで方!電子レンジで何分?(600W:1分30秒)

【1】冷凍グリーンピース:塩ゆでする

☆塩と一緒に、冷凍グリーンピースを茹でます。電子レンジを使う方は、冷凍グリーンピースを水で洗った後、☆塩を分量通りにボウルに入れ600Wで1分30秒が目安になります

【2】炊き立てご飯と混ぜる

上記の【1】~【2】が、ご飯と一緒に炊かない!後入れの豆ご飯の基本の作り方になります

【後入れ】冷凍グリーンピースをご飯に混ぜるだけ!ご飯2合の簡単な豆ご飯を紹介!

レシピ分量は、ご飯2合分の豆ご飯の量です。炊き立てご飯1合、2合、3合、4合用の豆ご飯の量を下記に取りまとめました。ご家族の人数と食べるグリーンピースご飯に合わせて、レシピ分量を変更してくださいね

【分量別】4合3合2合1合
炊きたてご飯茶碗:4杯茶碗:3杯茶碗:2杯茶碗:1杯
冷凍グリーンピース120g90g60g30g
★塩小さじ1と1/3小さじ1小さじ2/3小さじ1/3
【人数分別】グリーンピースご飯の1合から3合レシピ

ここまでに、茹でた冷凍グリーンピースを後入れする豆ご飯!グリーピースご飯の基本の作り方と、レシピ分量を説明しました

【アレンジ】グリーンピースを混ぜるだけの豆ご飯に『じゃこ』が相性抜群のレシピ!

シンプルな塩味とグリーンピースだけじゃ物足りない方は、アレンジで『じゃこ』を一緒に混ぜましょう。じゃことグリーンピースは相性が良く、お弁当のご飯にもおすすめです

豆ご飯をもっと美味しく!豆ご飯に合う豆、おすすめの品種や、ひと手間入れると想像を超えた味となった!というリピートしたくなる豆ご飯の応用レシピを次に紹介します

冷凍グリーンピース以外!豆ご飯に合う豆の種類は?おすすめの品種は『うすいえんどう』

豆ご飯は、えんどう豆やグリーンピースを材料にするのが定番のレシピです。豆ご飯をより美味しくする方法は『うすいえんどう』を材料にするのがオススメになります

豆ご飯の定番の豆:エンドウ豆とグリーンピースの味と食感の違いとは?
品種甘味食感産地
グリーンピース甘く青臭さ:有水っぽさ:有鹿児島
えんどう豆甘く青臭さ:少身が柔らかい鹿児島
うすいえんどう青臭くない粉っぽさ:有和歌山
【豆ご飯】えんどう豆の種類

エンドウとは、絹さや(サヤエンドウ)とグリーンピース、エンドウ豆が主な種類になります。

絹さや(サヤエンドウ)は若い時期に収穫する為、強い青臭さがあります。未成熟時に収穫されたグリーンピースは青臭さが少なく、豆ご飯にすると水っぽさがあります

完熟してから収穫されるエンドウ豆は、食感に水っぽさがなくなりますが、身が柔らかく食べやすいのが特徴になります

豆ご飯に合うエンドウ豆の品種:うすいえんどう(和歌山県産)

豆ご飯に珍しいのが和歌山県で生産される『うすいえんどう』です。うすいえんどうは、エンドウ豆の中間色になり、豆ご飯独特の青臭さがなく、子供が食べやすい品種になります

食感が少し粉っぽさがありますが、グリーンピースが苦手な人が食べられるのが『うすいえんどう』になります。

豆ご飯が余ったら?常温・炊飯器!冷蔵庫と冷凍保存の日持ちは?

豆ご飯を作りすぎてしまった。豆ご飯ご飯は冷蔵庫に保管すると固くなり、パサパサになってしまいます。冷蔵保管するとしても12時間が目途であり、豆ご飯が余ったら冷凍保存が長期保管ができておすすめです

保存方法日持ち目安備考
冷凍保存2週間~1ヵ月おすすめ度:★★★
急速冷凍2週間~1ヵ月おすすめ度:★★★★★
豆ご飯の冷凍保存の賞味期限は?

お弁当用に、おにぎりにしても良し。急に豆ご飯が食べたくなった時用に冷雨等ストックしておきましょう

豆ご飯の日持ちと消費期限!炊飯器の保存と翌日のお弁当は?冷蔵庫の仕方は?
保存方法日持ち目安備考
炊飯器保管3~5時間おすすめ度:★
長時間は炊飯器の故障の原因
常温保管3~5時間おすすめ度:★★
高温多湿を避ける
冷蔵保管2~3日以内
(推奨:12時間以内)
おすすめ度:★★
お米がパサパサになる
豆ご飯の保存の仕方と日持ち目安は?

豆ご飯が余った時の保存方法を特設ページで解説しています。炊飯器の中で何時間くらいもつ?常温で次の日や翌日まで保存できるのか。残った豆ご飯の保存法の詳細を確認してくださいね

【後入れ】冷凍グリーンピースをご飯に混ぜるだけ!ご飯2合の簡単な豆ご飯を紹介!

今回は、茹でた冷凍グリーンピースを混ぜるだけで簡単な豆ご飯のレシピを紹介しました。炊きたてのご飯にグリーンピースを混ぜるだけの作り方になり、塩の香りがほんのりしたシンプルの味になります

グリーンピースをご飯と一緒に炊かない時短のグリーンピースご飯は、豆がしわしわにならず、色味が緑の奇麗な見栄えで出来上がります。

冷凍グリーンピースを凍ったまま塩ゆでして、後から炊いたご飯に混ぜて作ってみてくださいね!

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