スパゲティサラダの常温・冷蔵庫・冷凍保存の日持ち期間＋賞味期限と保存方法！

市販・お惣菜のスパゲティサラダは買ってきた当日、もしくは翌日まで賞味期限⇒消費期限のどちらかで記載があります

しかし、日持ちが分からないのは、手作りのスパサラの場合です。きゅうり、ツナ、茹で卵とマヨネーズで作ったスパゲティサラダはどのくらいもつのか。スパサラの日持ち期間と保存法を知りたい人向けに、スパゲティサラダの目安を説明しますね

乾燥パスタ麺と茹でたスパゲティはどのくらいもつ？何日？

種類	茹でる前	茹でた後
スパゲティ麺	賞味期限１～２年	冷蔵：２～３日冷凍：２～４週間

スパゲティサラダの日持ち目安（冷蔵）

まずはスパゲティサラダに使う乾燥パスタの日持ち期間です

乾燥パスタであるスパゲティの麺は約１～２年の賞味期限があります。

茹でた場合は、パスタ麺も生パスタも冷蔵２～３日、冷凍は２～４週間です。生パスタだけ、茹でた後は味が落ちやすいので期間内でも早めに使うのが正解です

スパゲティサラダを作り置きする時。買ってきたけど、夕飯で余ってしまった時に、冷蔵保管ができます。冷蔵は、保存容器⇒蓋をして２～３日が目安。手作りスパゲティサラダは賞味期限・消費期限が分からないと悩みがちですが、春・秋・冬の季節は３日以内、夏は２日が冷蔵できる目安です

冷蔵保存	日持ち目安（春・秋・冬）	日持ち目安（夏）
スパサラ	２～３日	２日

スパゲティサラダの日持ち目安（冷蔵）

スパゲティサラダは、卵を使っているので日持ちに心配になりますよね。３日以内が冷蔵の目安ですが、作ってから翌日までの食べるのを心がけましょう

手作りの時は、スパゲティサラダの水分が日持ちに関係します。『茹でた後⇒ザルでよく水を切る必』のがポイント。

また、少しでも水分抜けや食べた時の食感をよくするために「茹でる時⇒塩を少々（１リットルに小さじ１）」いれると、パスタ麺の表面が引き締まって、日持ちも味も良くなります

塩の量は水の量の１％が理想ですが、1リットルに小さじ１と少な目でも入れた方が正解です

作り置きや翌日のお弁当用に多めに、スパサラを作るときは、レシピに「からし：少々」入れると少しだけ日持ちの心配がなくなります

スパゲティサラダは、保存容器（タッパー等）の蓋をしっかりして冷蔵保管します。安全に保管する為に、スパサラを入れるタッパーをアルコール除菌（キッチン用）をしてキレイにしてからが正解です

【１】手を洗う

【２】乾いた保存容器をアルコール除菌

【３】磨く順番は、容器の中→外の順

【４】次に、容器のフタを裏→表の順

【５】キッチンペーパーでふき取る

【６】粗熱の冷めたスパゲティサラダを保管

スパゲティサラダの作り置きや残り物⇒冷蔵保管する前のタッパーのお掃除のやり方と手順です

キッチン用のスプレータイプのアルコール除菌を使い、タッパーの中⇒外。蓋の中（裏）⇒外（表）の順番できれいに。最後に、キッチンペーパーや布巾でふき取ります

【６】の部分が重要。茹でたてのスパゲティサラダは、タッパーの中で水分が発生⇒腐りやすくなる原因になってしまうので、粗熱がしっかり冷めてから容器に入れ、冷蔵庫に保管します

スパゲティサラダは、具材によって冷凍保存が向き不向きがあります。キュウリ、ツナを使った冷凍スパゲティサラダの保存期間は２週間～１カ月が目安。卵は茹でた白身が冷凍にむいていません

冷凍中に空気が少ない方が長く日持ちしますので、保存方法は【ジップロック（袋タイプ）】が、定番でおすすめ。より日持ちしやすいのが、真空圧縮袋をポンプで空気を完全に抜ききる方法です

冷凍保存	空気なし（ジップロック）	空気あり（タッパー等）
パスタサラダ	１カ月	2週間

スパゲティサラダの日持ち目安（冷凍）

スパゲティサラダに使う茹でたパスタ、マヨネーズ、卵やキュウリが冷凍できるのか。スパゲティサラダの冷凍保存は具材によって違いありです

スパゲティサラダのよくある具材の一般的な冷凍の目安と冷凍OK、NGをまとめました。

サラダに使う野菜⇒キュウリや人参、とうもろこし、茹でたパスタは問題なし。冷凍の注意点は、ゆで卵とマヨネーズです。