白だしを使ったかぼちゃの煮物の作り方をお探しの方向けに「電子レンジで簡単!かぼちゃの煮物」の作り方を紹介します
煮物を作るにおすすめの代表的な白だし。ヤマキ割烹白だし、香り白だし(キッコーマン)、ミツカンのプロが使う白だしと、その他の白だしならこの分量だよ!という白だし別のピッタリ!美味しいかぼちゃの煮物を作るレシピです
かぼちゃの煮物は電子レンジで何分?下ごしらえはどうしたらいい?白だしを使いたいけど、煮物の分量がわからない!と困った時の解決のヒント、かぼちゃの煮物の作り方の知恵袋を満載でお届けしています1
白だし⇒かぼちゃの煮物をレンジで作る方法!電子レンジの人気レシピを紹介!
電子レンジを使ったかぼちゃの煮物の作り方は【1】かぼちゃの下ごしらえ、【2】白だし+水をいれふんわりラップ、その後にレンチンという簡単な方法です
少量のかぼちゃ⇒1~2人分の量が、電子レンジで作るかぼちゃの煮物が作り方としておすすめです
白だしを使って、かぼちゃの煮物を電子レンジ作る時は、かぼちゃ:150gが材料、多めに作る時で200gまでにしましょう。
※カボチャ:200gとは1/4個の半分!約1/8個大きさが200gです
白だし⇒かぼちゃの煮物の簡単レシピ!人気の味付けを紹介
有名なメーカーの白だしを私は使ってないよ!普通の白だしなら、だいたいどのくらいの分量で美味しいカボチャの煮物ができるのか。普通の白だしなら、白だし、みりん、砂糖、水を下記の割合でつくりましょう
材料 | 分量 | 備考 |
かぼちゃ | 150g | ※最大:200g迄 |
水 | 50cc | 1/4カップ |
白だし | 大さじ1 | – |
みりん | 大さじ1 | – |
砂糖 | 小さじ1 | – |
電子レンジで作る為、かぼちゃの煮物が煮崩れしない!ほくほくのかぼちゃの煮物が簡単にできる人気レシピです
レンジで作ると言っても少しだけテクニックがあるので、「電子レンジ⇒かぼちゃの煮物の下ごしらえと作り方」の項目の詳しい手順を見て下さいね
では、次に、各メーカー:ヤマキ割烹白だし、香り白だし(キッコーマン)、ミツカンのプロが使う白だしのかぼちゃの煮物のレシピをまとめて紹介します
ヤマキの割烹白だし⇒かぼちゃの煮物の簡単レシピ!人気の味付けを紹介
ヤマキの白だし:割烹白だしなら水50ml、割烹白だし:大さじ1の分量が黄金比率、人気のかぼちゃの煮物の味付けです
砂糖を追加せずに、水と白だしだけで美味しい煮物ができるのが、ヤマキの白だしのいいとこです
材料 | 分量 | 備考 |
かぼちゃ | 150g | ※最大:200g迄 |
水 | 50cc | 1/4カップ |
ヤマキ割烹白だし | 大さじ1 | – |
※かぼちゃ:200gで1~2人分の分量⇒2人分で少量、1人で食べるとちょっと多めの量です
上記の早見表が、かぼちゃの煮物とヤマキの割烹白だしの黄金比率です。
キッコーマンの香り白だし⇒かぼちゃの煮物の人気レシピを紹介
キッコーマンの白だし:香り白だしなら、水50ml、香り白だし:大さじ1、砂糖:小さじ1の分量が黄金比率、人気のかぼちゃの煮物の味付けです
キッコーマンの白だしは、風味があり、みりんを加えなくてもかなり美味しい煮物ができます
材料 | 分量 | 備考 |
かぼちゃ | 150g | ※最大:200g迄 |
水 | 50cc | 1/4カップ |
香り白だし | 大さじ1 | – |
砂糖 | 小さじ1 | – |
上記の早見表が、かぼちゃの煮物とキッコーマンの香り白だしの黄金比率です
ミツカンのプロが使う白だし⇒かぼちゃの煮物の人気レシピを紹介
ミツカンのプロが使う白だしなら、水50ml、香り白だし:大さじ1、砂糖:小さじ1の分量が黄金比率、人気のかぼちゃの煮物の味付けです。
材料 | 分量 | 備考 |
かぼちゃ | 150g | ※最大:200g迄 |
水 | 50cc | 1/4カップ |
香り白だし | 大さじ1 | – |
砂糖 | 小さじ1 | – |
ミツカンのプロが使う白だしは、みりんを加えるより砂糖:小さじ1の方が美味しいです
さて、ここまでに白だしとかぼちゃ150g(最大:200g)とピッタリ合う黄金比率の分量を紹介しました。次は、上記のレシピを使った電子レンジで作るかぼちゃの煮物の具体的な作り方の手順を説明します
電子レンジ⇒かぼちゃの煮物の下ごしらえと作り方の手順を紹介!
かぼちゃの煮物を電子レンジで作る時、下ごしらえは『かぼちゃの皮をよく洗う』、『種とワタはスプーンでくりぬく』の2つです
白だしを使う時に水を一緒に混ぜますので、洗った時の水がぼちゃについていても問題なしです
【レンジで作る!かぼちゃの煮物】
【1】耐熱容器⇒カボチャの皮を下に置く
【2】なるべくかさばらないように並べる
【3】★調味料と水を分量通りに入れる
【4】ふんわりラップをかけする
【5】600W:5分
※竹串、爪楊枝で刺して通ればOKです
【6】煮汁をカボチャにかけなおす
【7】ラップで軽く包む
【8】お皿に盛り付けて完成
電子レンジで簡単に作る白だしのかぼちゃの煮物の作り方は上記の【1】~【8】になります
【5】のふんわりラップかけして使ったラップは、最後にもう一度、使います。レンジで作るカボチャの煮物は、味付けが全体になじんでない事がよくあり、レンチン:5分後⇒粗熱が冷める間に煮汁をかける+ラップで包みなおすと、美味しいかぼちゃの煮物になります
かぼちゃの煮物が余った時+作り置きは冷蔵庫保管で何日くらい日持ちする?
かぼちゃの煮物を電子レンジで作ったけど、夜ご飯で余って残ってしまった。平日のメインおかずの副菜・付け合わせとして作り置きしたい時の保存方法は、冷蔵庫保管です
かぼちゃの煮物は冷蔵3~5日が日持ちする目安⇒夏だけ3日以内が冷蔵庫で保存できるの保管期間です
手作りのかぼちゃの煮物は粗熱が冷めてから保存容器に入れ密封保管+しっかり蓋をして保管します
かぼちゃの煮物の保存方法と作り置きをもう少し詳しく⇒具体的な方法を知りたい方は上記の『かぼちゃの煮物の保存方法』を参考にしてください
かぼちゃの煮物を常温放置してしまって食べられるか不安だ。冷蔵庫で保管できる日持ち期間がしりたいなど!かぼちゃの煮物の保存テクニックとコツをしっかり説明しています
かぼちゃの煮物をお弁当に使いたい!冷凍保存のやり方とは?
かぼちゃの煮物をお弁当おかずに前日の夜に作り置きしたい時、子供の運動会や普段のお弁当おかずにする時は、前日から作り置き⇒かぼちゃの煮物は冷蔵庫で保管ができるよ!と説明しました
お弁当を作る前日より、もっと前に先に作り置きをしたい方は、こちらで「お弁当用のかぼちゃの煮物の冷凍保存の方法」を紹介しています
かぼちゃの煮物以外!煮物の人気レシピや美味しい作り方のコツ!
かぼちゃの煮物以外⇒子供に人気の鶏肉や豚肉の煮物やかぼちゃ料理のバリエーションを増やしたい時のアイデアと栄養士の知恵袋、たくさんカボチャがあってすぐに大量消費できるレシピや話題の変わったアレンジのコツなど!上記でたっぷり紹介中です
さて、今回は、かぼちゃの煮物を電子レンジで簡単に作る方法と、ヤマキ割烹白だし、香り白だし(キッコーマン)、ミツカンのプロが使う白だし、その他の白だしの分量をたっぷり紹介しました
かぼちゃを電子レンジで加熱する時間の目安は5分ですが、冷凍かぼちゃをそのままレンジで作る時は『6分』、少し硬いな!と思ったときは、6~7分がレンジで作るかぼちゃの煮物の時間目安です