夏の夕飯や夏休みの子供のお昼ご飯に、冷たいおかず漬物を作り置きしたい。夏は作り置きが心配だ⇒日持ちするきゅうりの作り置きを教えて！という方向けに、浅漬けになりにくく、塩分がある「きゅうりの醤油漬け」がおすすめの漬物です。
今回は、初めて作る人が簡単！失敗しないプロの味付けの『きゅうりの醤油漬け』の黄金比レシピを紹介します
必要な調味料は醤油、みりん、酢、砂糖です。定番・基本の醤油漬け以外に、酢を切らしてしまって醤油漬けが作れない！とお悩みの方向けに、酢なしの美味しい醤油漬けの作り方⇒逆に旨い醤油漬けの人気レシピも一緒に紹介します＾＾
きゅうりの醤油漬けにおすすめ！混ぜるだけの簡単な黄金比率のレシピとは？
きゅうりの醤油漬けを失敗なく安定した定番の味で作るための黄金比率は、きゅうり３本に対して「醤油・みりん：酢・砂糖＝３：１」の割合です
| 材料 | 分量 |
| きゅうり | ３本 |
きゅうりの醤油漬けの材料は、きゅうり：３本を★の合わせ調味料と合えて、夕飯にすぐ食べれる簡単レシピになります
| ★合わせ調味料 | 分量 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
こちらの表がきゅうりの醤油漬けの黄金比率の分量をまとめた表になります
簡単にすぐ食べられるきゅうりの醤油漬け材料は「きゅうり：３本」で２～３人分の分量です。きゅうりの醤油漬けに調味料の分量→黄金比率のレシピを次の「きゅうりの醤油漬けの作り方の【２】」の所にあてはめて作る事ができます
酢なし⇒きゅうりの醤油漬けの作り方！醤油漬けに合う代用調味料は？
醤油漬けに使う「酢」が家になく、きゅうりの醤油漬けができない！と代用調味料をお探しの方⇒醤油漬けは『ごま油』と『和風だし（顆粒）』で代用ができます
香りが香ばしく豊かな和風の醤油漬けになり、きゅうり以外のセロリやスナップエンドウで作っても美味しいです。おすすめの酢を使わない醤油漬けのレシピです！
| ★合わせ調味料 | 分量 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 和風だし（顆粒） | 小さじ２ |
きゅうりの醤油漬けを調味料⇒酢なしで作る時は、『ごま油：大さじ１』と『和風だし（顆粒）：小さじ２』の分量です
醤油・みりん：砂糖＝大さじ３：大さじ１と合わせて、きゅうり３本が酢なしの醤油漬けのレシピになります
きゅうりの醤油漬けの作り方は？漬け込み時間は何分？
きゅうりの醤油漬けの作り方は薄く輪切りにカット⇒塩もみ後のきゅうりをレシピの分量通りに合える⇒冷蔵庫で１５分の漬け込みから美味しく食べる事ができます。具体的なきゅうりの醤油漬けの作り方の手順は次の【１】から【５】です
【１】きゅうりを輪切りにカットする
【２】レシピの分量の調味料と合わせる
【３】ポリ袋に入れる
【４】軽くモミモミとキュウリを揉む
【５】漬け込み時間：冷蔵庫１５分
きゅうりの醤油漬けを、平日の作り置きおかずとして作る時は、冷蔵庫で漬け込みしたまま保存できるように、タッパーに移す。もしくは、保存袋のまま＋タッパーに入れて保管する方法なら、ニオイ移りが防止できます
※１時間の冷蔵庫漬け込みでより美味しいきゅうりの醤油漬けになります
冷凍きゅうりを解凍してきゅうりの醤油漬けを作る⇒時短レシピと方法は？
きゅうりの醤油漬けに使う「きゅうり」は、まるごと冷凍保存ができ、冷凍きゅうりから時短で夕飯に作る事ができます。冷凍保存の目安は、約３週間と長く日持ちし、冷蔵庫の時のようにブニョブニョになりません
冷凍した「まるごとキュウリ」は、流水解凍で約２～３分で解凍でき、すぐに使いたい日に簡単に解凍できます。この方法がきゅうりの醤油漬けを作る時短レシピとしてあっています
きゅうりの醤油漬けの作り置きのは冷蔵庫保管は何日くらいもつ？
きゅうりの醤油漬けの作り置きや夕飯でお残しした時は、保存容器はタッパーを使って冷蔵庫に保管をします。きゅうりの醤油漬けの作り置き保管は「冷蔵庫の保管：４～５日」が日持ちする目安です
きゅうりの醤油漬けが晩御飯で余った時はタッパー保管だ。●●を冷蔵庫で作り置きする時の日持ちの目安はわかったけど、心配がない作り置き保管が知りたい方は、こちらです
きゅうりの醤油漬けの冷蔵庫保管、長期保存の冷凍保存のやり方や、もしも、常温放置してしまった時の時間の目安など！もっと詳しく知りたい方向けにきゅうりの醤油漬けの保存方法を説明しています。良かったら参考にしてくださいね
きゅうりの醤油漬け以外！美味しいレシピときゅうりの知恵袋・豆知識を教えて！
きゅうりを使った副菜やサラダ、付け合わせメニューは夏の夕飯に幅広く使える料理が多く、味付けの違う料理があるといいですよね。きゅうりの醤油漬け以外にきゅうりを使った漬物や和え物のたくさんアレンジを紹介しています
きゅうりを使ったサイドメニューに困った時の解決のヒントにしてくださいね
ご飯のお供になる漬物⇒浅漬けだけじゃなく、各地方の変わった漬物や醤油漬け、塩麹漬けから洋風な味付けなど！簡単レシピの漬物レシピと作り方をコチラで特集中です！晩御飯の箸休めの一品に新しい発見があると思います！
さて、今回は、黄金比率の割合の合わせ調味料と混ぜるだけで簡単に作れる！すぐ食べられるきゅうりの醤油漬けの簡単レシピと作り方を紹介しました。
きゅうりの漬物は今の多くのレシピが、浅漬けの作り方や和え物に近い製法です。思っている以上に手作りは長持ちしない為、きゅうりの醤油漬けのように、できるだけ塩分のある調味料⇒醤油、防腐作用がある酢と一緒に漬け込む作り置きが、夏の作り置きに安心感があります！
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