【お好み焼き粉】天ぷら粉の代用レシピ！お好み焼き粉で揚げ物なら天ぷらにアレンジ

天ぷら粉を切らしていた！天ぷらが揚げれないとお悩みの方向けに、お好み焼き粉と水を使った即席の天ぷら粉の作り方を紹介します

お好み焼き粉は、意外と使い道がなく、家に眠っているのではないでしょうか

初めてお好み焼き粉の衣に挑戦する方と、初心者だから心配がある方向けに、簡単な黄金比率の割合付きでレシピを一挙大公開します

お好み焼き粉の天ぷら粉の代用レシピ！卵は不要！卵なしだよ！

天ぷらは、天ぷら粉と冷水、卵の3点セットの材料が定番ですが、お好み焼き粉を使った天ぷら粉は、水だけが必要な材料になります

お好み焼き粉の注意点は２つあり、卵を使う必要なし、グルテンの有、無を確認しましょう。

また、お使いのお好み焼き粉を見て『グルテンフリー』と書かれていたら、冷水ではなく『常温の水』で天ぷら粉が作れます

お好み焼きも冷水でなく、常温の水で生地を作りますよね。天ぷらの場合も同様です

グルテンが含まれない分、衣がサクサクに油で上がりやすいですが、水とお好み焼き粉の分量がわからないと思い、失敗なく揚がる『お好み焼き粉、水の黄金比率』をレシピ化しました

お好み焼き粉のてんぷら粉の分量

【お好み焼き粉の代用：天ぷら粉の作り方】

お好み焼き粉を使った天ぷら粉は、水と『1:1の割合』で混ぜて作ります

作りやすい分量が、お好み焼き粉150gと水150ccの分量です

【1】水を用意する

通常、小麦粉を使った天ぷら粉は、冷やすと粘り気の原因となるグルテンが少なく、サクサクに揚がります

お好み焼き粉は、グルテンフリーの商品が多く、グルテンがないお好み焼き粉は『水』は『常温』で問題なく、サクサクに仕上がります

【2】天ぷら粉：黄金比の割合で混ぜる

★天ぷら粉の材料（お好み焼き粉、水）を入れます

あまりグルグルと混ぜすぎると失敗の素です。極端な混ぜすぎ防止に『菜箸』を使うのが定番ですが、お好み焼き粉は、スプーンの方が混ぜやすいかと思います

【3】完成

お好み焼き粉を使った天ぷら粉は、サクサクになります。どうしても上手にできず、天ぷらの揚げ方に困ったら『天ぷらをカラっと揚げる揚げ方』と『天ぷらを揚げる順番（野菜・きのこ・魚介）』の２つを活用すると美味しい天ぷらを簡単に揚げる事ができます

【1】～【3】が、お好み焼き粉の天ぷら粉の作り方になります

目で見て『とろとろとした感じ』がしたら、ベストな天ぷら粉の状態。天ぷら粉ができたら、具材をささっとくぐらせて、後は油で揚げたら天ぷらが出来上がりです

その他、お好み焼き粉以外の天ぷら粉の代用レシピも紹介しています。サクサクな天ぷら粉の作り方や手軽に家にある材料で作りたい時、市販の天ぷら粉を買わなくてよくなるレシピが満載です！